هل تحتوي غوجي التوت على مواد سامة؟

ما هي غوجي التوت؟

إنها نوع من فاكهة حمراء برية موجودة في المناطق الداخلية من الصين وفي جبال الهيمالايا والتبت ومنغوليا.

هناك العديد من الأصناف ولكن الأنواع التي تحتوي على خصائص مثالية تتوافق مع مجموعة "Lycium Barbarum" التي تنمو في جبال الهيمالايا.

نجدها جافة في السوق الأوروبية ، كما لو كانت زبيب بلون أحمر كثيف.

نكهته تقع بين التوت البري والكرز ، إنه مرير إلى حد ما.

في البداية تم استهلاكها من قبل سكان أودية جبال الهيمالايا ، والمعروفة بصحتهم وطول العمر. بعد عدة سنوات من الملاحظة ، خلص الخبراء إلى أن مقاومتهم الخاصة للأمراض والشيخوخة ترجع إلى الظروف الاستثنائية التي يعيشون فيها ، بارتفاع 4000 متر ودون أي نوع من التلوث. وأيضًا في نظامهم الغذائي ، اعتمادًا على المدخول اليومي من الخضروات وغوجي التوت التي تنمو في الوديان.

ماذا تحتوي؟

الأحماض الأمينية

العناصر النزرة: الزنك والحديد والنحاس والكالسيوم والجرمانيوم.

البروتينات.

الكاروتينات المضادة للأكسدة.

فيتامين سي

الأحماض الدهنية الأساسية: أوميغا 3 و 6.

بيتا-سيتوستيرول.

السكريات: LBP1 ، LBP2 ، LBP3 و LBP4.

الفلافونويدات: اللوتين وزياكسانثين.

Physalin.

منتجات سامة؟

في الآونة الأخيرة ، نشرت منظمة المستهلكين والمستهلكين الإسبانية (OCU) نتائج دراسة قاموا بتحليل مجموعة مختارة من 10 عينات من غوجي التوت في برشلونة ومدريد.

العينات التي تم تحليلها لا تفي بمتطلبات التسويق: فهي تحتوي على كمية كبيرة من المبيدات ، بعضها غير قانوني في أوروبا ، وكذلك المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص والكروم والكادميوم.

لكن ينبغي تناول كيلوغرامات من التوت لعلاج التسمم الحاد: ستكون التأثيرات غير المعروفة ، في المقام الأول ، على المدى الطويل.

جميع العينات لديها مبيدات الآفات غير المصرح به في الاتحاد الأوروبي

تم اكتشاف 13 مبيد حشري في عينات التوت.

تستخدم بعض العلامات التجارية ما يصل إلى 10 مبيدات آفات مختلفة.

من بين 13 مادة مستخدمة كمبيدات للآفات ، 3 غير مرخص لها في الاتحاد الأوروبي: سيهالوترين (الموجود في 8 من 10 عينات) ، فينبروباترين (الموجود في 3 من 10 عينات) وفينفاليرات (موجود في 8 من العينات 10).

يمكن أن تسبب مبيدات الآفات هذه ، من بين أمور أخرى ، تهيج الجهاز التنفسي ، على مستوى الجلد ، تسبب اضطرابات الغدد الصماء ، إلخ.

يوجد أيضًا مواد أخرى مصرح بها ولكن توجد بتركيزات عالية ، غالبًا ما تكون أعلى من الحدود المحددة ، مثل سايبرمثرين واسيتامبريد ، وهي مواد ذات تأثير مزعج.

يطلبون انسحابهم من السوق إلى AESAN

لهذا السبب ، طالبت OCU الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية والتغذية (AESAN) بإزالة العلامات التجارية العشرة للتوت Goji من السوق ، بعد أن اكتشفت المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية.

صدقت وزارة الصحة على شرعية المنتج وسلامته للمستهلكين ، على الرغم من أنها أشارت إلى أنه لم يتم إثبات جميع الفوائد المنسوبة إلى هذا النوع من المنتجات بشكل علمي.