يتم تحديد الفوائد الفريدة للكتان للصحة والجمال من خلال بذوره (ما يسمى بذر الكتان) ، والتي تشبه صيدلية جيدة التجهيز. لا يمنع الكتان الإمساك فقط ويدعم فقدان الوزن. وتغطي المركبات المخاطية الموجودة في بذور الكتان بطانة المعدة وتهدئ القرحة. تعرف على الخصائص العلاجية الأخرى لزيت بذر الكتان واستخدام بذر الكتان في مستحضرات التجميل.
بالنسبة للأعشاب ، فإن المادة الخام هي بذور الكتان ، صغيرة ولامعة ، تسمى بذر الكتان. تحتوي على مركبات مخاطية وبروتينات وستيرولات وأحماض عضوية (بما في ذلك حمض الأسكوربيك) وإنزيمات وأملاح معدنية (بما في ذلك المغنيسيوم والزنك والحديد). الأهم من ذلك كله أنها غنية بالزيت الذي يحتوي على جليسريدات الأحماض غير المشبعة (بما في ذلك اللينولينيك واللينوليك) وجليسريدات أقل قليلاً من الأحماض المشبعة وكذلك فيتوستيرول وفيتامين هـ.
في الطب تستخدم البذور الكاملة وكذلك الزيت والطارد الذي يعصر منها أي وجبة بذر الكتان. يتم تطبيقها خارجيًا على الكمادات أو في شكل مراهم وداخليًا.
تُعرف بذور الكتان في المقام الأول بآثارها المفيدة في مرض القرحة الهضمية. تقوم الصمغ الموجود في البذور بتغطية الأغشية المخاطية للمريء والمعدة وجزئيًا الاثني عشر ، مما يحميها من حمض الهيدروكلوريك العدواني ويقلل من التفاعلات الالتهابية. تعتبر البذور أيضًا من مضادات السعال الجيدة ، وهي فعالة بشكل خاص في التهاب الشعب الهوائية ، ولكنها تساعد أيضًا في علاج الأمراض الجلدية والحروق وعلاج قضمة الصقيع. يعمل زيت بذر الكتان على تسريع عملية تجديد البشرة والأغشية المخاطية ، ولكنه أكثر قيمة لأنه يقلل من مستوى الدهون والسكر في الدم.
تعرف على الخصائص العلاجية لزيت بذر الكتان واستخدام الكتان في مستحضرات التجميل. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو
مهميشفي بذر الكتان الجلد ويقلل من مستوى الكوليسترول السيئ. يعتبر الزيت المستخرج من هذه البذور من أصح الدهون في العالم.
جمع الكتان
ينضج الكتان في يوليو وأغسطس. يبدأ الحصاد عندما لا تزال النباتات صفراء مخضرة - يتم اقتلاعها وتركها لتجف في الحقل. تنضج البذور أثناء التجفيف ثم تصبح بنية اللون. بعد الدرس والتنظيف ، من الأفضل تخزينها في كيس ورقي. من الأفضل طحن البذور مباشرة قبل الاستخدام.
تأثير الشفاء من الكتان
زيت بذر الكتان صالح للأكل ، ولكن كعامل لخفض الكوليسترول ، فمن الأفضل تناوله على شكل كبسولات. ومع ذلك ، في الخلطات العشبية يوجد بذور الكتان أو بذور الكتان. هذه المستحضرات التي تحمي الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي ، وخاصة المعدة. يوصى باستخدامها في مرض القرحة الهضمية ، كما أن إضافة الأعشاب المناسبة (مثل البابونج والعرقسوس والنعناع والليمون) يجعلها أيضًا مضادة للالتهابات وتساعد على الاسترخاء.
اقرأ أيضًا >> كيفية جرعة زيت بذر الكتان <<
- الكتان يرطب البشرة
تؤثر الأحماض الدهنية غير المشبعة ، المتوفرة بكثرة في زيت بذر الكتان ، على عمل الأغشية والفراغات بين الخلايا ، وتمنع فقدان الماء من خلال الطبقات الخارجية للجلد وتحافظ على المستوى الأمثل من الترطيب. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل فيتامين E على تحسين حاجز البشرة الدهني ، مما يجعل الجلد أكثر مقاومة لفقدان الرطوبة ويحافظ على مرونته لفترة أطول.
- الكتان يقوي الشعر
بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة في بذور الكتان وزيت بذر الكتان ، تتغذى فروة الرأس جيدًا ، وتضمن الأحماض الدهنية المستوى الأمثل من الترطيب. بعد تزييت الشعر الجاف والتالف ، يصبح ناعمًا ومرنًا ومرطبًا تمامًا.
- الكتان يمنع الإمساك
تؤثر القشور (الهرمونات النباتية) والألياف الموجودة في بذر الكتان بشكل مثالي على الهضم والتمعج المعوي السليم ، كما أن الصمغ له تأثير تليين ومريح. نتيجة لذلك ، تمنع بذور الكتان الإمساك بشكل فعال وتساعد في الحفاظ على الإيقاع المناسب لحركات الأمعاء.
- يعتني الكتان بالبشرة
يوفر زيت بذر الكتان ومستحضرات التجميل مع إضافته عناية ممتازة ليس فقط للبشرة الجافة ، ولكن أيضًا مناسب للبشرة الدهنية - فهي تساعد في تنظيم مستوى إفراز الدهون ، وتمنع انسداد المسام وتكوين الرؤوس السوداء. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في الزيت إلى حد ما على تنشيط الحماية الطبيعية للبشرة ضد الأشعة فوق البنفسجية وتمنع حروق الشمس ، وفيتامين E يحميها من الإجهاد التأكسدي والشيخوخة المبكرة للبشرة.
- يساعد الكتان في علاج التهاب الشعب الهوائية
بحة في الصوت والسعال ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية - في كل هذه الحالات ، يمكن أن يساعد ضخ بذر الكتان. يخفف مخاط بذور الكتان من رد فعل السعال غير المنتج (الجاف) ، بينما يساعد في السعال الرطب على إزالة إفرازات الشعب الهوائية من الشعب الهوائية.
- يحمي الكتان المعدة
إن حقن بذور الكتان حليف للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والاثني عشر. نظرًا لوجود كميات كبيرة من المخاط في غلاف بذور الكتان ، فإنه يغلف الأغشية المخاطية للمريء والمعدة وجزئيًا الاثني عشر بطبقة رقيقة ، مما يحميها من التأثير العدواني للأحماض الهضمية. مخاط الكتان مقاوم تمامًا لعوامل التحلل المائي ولا يغير اللزوجة لفترة طويلة. وبهذه الطريقة ، فإنه يدعم علاج مرض القرحة الهضمية ويخفف مؤقتًا الأعراض المصاحبة لها - الألم ، والحرقان ، والحموضة المعوية.
- يساعد الكتان على خسارة الوزن
القشور الموجودة في زيت بذر الكتان تعمل بشكل مشابه للهرمونات الأنثوية - هرمون الاستروجين ، والذي على معدل الأيض وتوازن الكربوهيدرات في الجسم. من خلال إدخال الزيت في نظامك الغذائي اليومي ، يمكنك الاعتماد على التخلص من الكيلوجرامات غير الضرورية بسهولة أكبر ، لأنه سيساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتسهيل تحويل الطعام إلى طاقة بدلاً من الدهون ، وأيضًا تحفيز إنتاج الصفراء التي تكسر الدهون.
- ينظم الكتان مستويات الكوليسترول
زيت بذر الكتان هو فاعل حقيقي لجهاز الدورة الدموية. تزيل فيتوسترولس والأحماض الدهنية غير المشبعة الزائدة من الكوليسترول الضار من الجسم وفي نفس الوقت تزيد من مستوى HDL الجيد. بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر هذه الأحماض المفيدة على توسع الأوعية التاجية وتزيد من قوة تقلص عضلة القلب ، وتقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب.
افعل ذلك بالضرورةمغلي من بذور الكتان
تُسكب ملعقة كبيرة من بذر الكتان في كوب من الماء الفاتر وتُطهى ببطء وتغطى لمدة 15 دقيقة. توضع جانبا لتبرد ديكوتيون وتوتر. اشرب نصف كوب مرتين في اليوم لتهدئة تهيج المعدة.
تسريب بذور الكتان
صب ملعقة كبيرة من بذور الكتان في كوب من الماء المغلي واتركها مغطاة لمدة 15 دقيقة. اشرب المنقوع صباحاً ومساءً في حالة الإمساك وأيضاً لتطهير القصبات من الإفرازات المتبقية فيها. يمكنك أيضًا غسل الجلد بالتسريب في حالة القوباء المنطقية والصدفية والدمامل.
الشهرية "Zdrowie"
