نخرق الأساطير: الرحمة لا تحسن عمل الدماغ

الجنكة لا تحسن وظائف المخ. اتضح أن الجنكة ، التي تم الترويج لها على أنها علاج معجزة ، لم تنجح. الدواء الوهمي أفضل! كما أن الفركتوز الموجود في الفاكهة ليس وسيلة مساعدة مثالية للذاكرة.

كما اتضح ، لا توجد أشياء معينة ، أيضًا في العلم. ما كان يعتبر بالأمس حقيقة مطلقة لا جدال فيها ، قد يتحول اليوم إلى مجرد أسطورة. كان الأمر كذلك مع السبانخ. الأطفال ، وخاصة المصابين بفقر الدم ، كانوا محشوين بها لسنوات ، بسبب محتواها العالي من الحديد. وفي الوقت نفسه ، أظهرت الدراسات العلمية اللاحقة أن الحديد في السبانخ منخفض ، فقط 2.8 مجم في 100 جرام. هذا لا يعني أن السبانخ من الخضروات التي لا قيمة لها ، بل على العكس من ذلك ، فهي تحتوي على العديد من المواد الأخرى المفيدة للصحة ، ولكن ليس الحديد.

تأكد من قراءة: نظام غذائي غني بالحديد

بسبب الحديد ، تم رفع السبانخ إلى قاعدة التمثال فقط نتيجة خطأ فني المختبر ، الذي لم يضع فاصلة في هذا المكان ... وكم عدد الأخطاء التي يمكن العثور عليها في العلم؟ بالتأكيد الكثير.

الجنكة ليس لها تأثير على الدماغ

قصة مماثلة مع الجنكة بيلوبا (الجنكة بيلوبا) تسمى أيضًا اليابانية. منذ أكثر من 5000 عام ، كان هذا النبات معروفًا في الطب الصيني باعتباره الدواء الشافي للدماغ. وقد تم الترويج له على أنه معجزة للدماغ ومعزز للذاكرة ، خاصة عند كبار السن.

تأكد من قراءة: النظام الغذائي عن ظهر قلب

كانت التجارب على الحيوانات توضح أن مركبات الفلافونويد الموجودة فيه لها تأثير إيجابي على مرونة الأوعية الدموية في الدماغ ، وتزيد من إمداد الدم إلى الدماغ ، و "نقب" الجذور الحرة من الجسم. على النقيض من ذلك ، فإن جينكجوليدات ، وهي مكون آخر لهذا النبات ، تساعد في منع تجلط الدم.
علاوة على ذلك ، كان من المفترض أن تحارب مستخلصات الجنكة العديد من أعراض الشيخوخة الأخرى ، مثل التقلبات المزاجية والتعب واضطراب نقص الانتباه في بعض التقارير ، كانت هناك معلومات تفيد بأن الجنكة في الرجال الناضجين قد تتصرف مثل الجينسنغ ، الذي يشبه الفياجرا تقريبًا. وقد ثبت أنه يتمتع بالقدرة على تحسين وظائف جهاز الغدد الصماء وخاصة عمل الهرمونات الجنسية التي تضعف مع تقدم العمر كما هو معروف.
ها هي المفاجأة! أخذ العلماء الأمريكيون من جامعة بيتسبرغ الجنكة تحت العدسة المكبرة مرة أخرى (ربما اقترحوا السبانخ ...). لمدة ست سنوات ، راقبوا عن كثب ستة آلاف شخص ، في الجرعات المناسبة ، تم إعطاؤهم مستحضرات الجنكة. في الوقت نفسه ، أعطيت مجموعة أخرى ، ستة آلاف أيضًا ، دواءً وهميًا. واتضح أن الجنكة لا تُنسب إليها الخصائص المعززة للدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أنه في كثير من الحالات كان العلاج الوهمي أكثر فائدة للدماغ!
فلماذا مثل هذا الخطأ؟ يشرح العلماء الأمر بهذه الطريقة: `` لا يمكنك تعميم أن الجنكة مفيدة لعمليات الدماغ ، لأنها ليست كذلك. نعم ، يمكن أن تحدث تغييرات مفيدة ، ولكن في بعض الأشخاص فقط. سنحقق في أي منها لا نعرف حتى الآن. شيء آخر ، هذه الآثار المفيدة قصيرة العمر. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن بعض الأشخاص الذين يتناولون مستحضرات من هذا النبات قد يعانون من آثار جانبية ، مثل الصداع ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والتي ينبغي أن تكون موانع للعلاج.

الجنكة بيلوبا - خصائص

ويمكن أن يضعف الفركتوز الدماغ

الفركتوز الموجود عادة في الفاكهة والعسل - السكر البسيط ، المعروف أيضًا باسم سكر الفاكهة ، لن يحسن الذاكرة أيضًا. إنه عنصر غذائي ممتاز ، تمتصه الأنسجة بشكل جيد وسريع. يتمتع الفركتوز بسمعة طيبة باعتباره مادة لها تأثير مفيد للغاية على القلب والدماغ ، مما يحفزهم على العمل بشكل أفضل.

تأكد من قراءة: طرق للتذكر جيدًا

لا ينكر العلماء من جامعة جورجيا هذه الخصائص المفيدة ، لكنهم يثبتون أنها ليست كذلك. حسنًا ، في هذه الحالة كل هذا يتوقف على الكمية. يحسن الفركتوز ، الصغير والمستهلك في الشكل الأكثر طبيعية وغير المعالج ، بشكل كبير وظائف المخ ووظيفة القلب. ولكن عند تناوله بكثرة ، يكون له تأثير معاكس ، فهو يضعف الوظائف الإدراكية ، بما في ذلك الذاكرة ووظيفة القلب. يمكن أن يسبب سكر الفركتوز ، المضاف كمُحلي في المشروبات والأطعمة المصنعة للغاية ، أكبر ضرر. ويجب تجنب مثل هذه المنتجات قبل كل شيء ، على الرغم من أنه يجب أيضًا تناول الفواكه الحلوة (الموز والعنب) بشكل معتدل. قد يؤدي الفركتوز الزائد في الجسم إلى تحسين وظائف المخ ، ولكن ليس لفترة طويلة.