لقد عانيت مؤخرًا من النقرس ، وتورم كاحلي ورجلي بشدة. هل يساعدني الزنجبيل؟ ربما يكون من الممكن التخلص من الوزن الزائد ، لأنني منذ 18 عامًا أعاني من الربو القصبي ولا يمكنني ممارسة الرياضات الشديدة. أنا لا أشكو من قلة التمارين ، لكني لا أفقد وزني.
يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض النقرس عبارة عن نظام غذائي يحتوي على اللحوم والدهون المنخفضة والقضاء على المخلفات: الكبد والكلى والمخيخ ، كأطعمة غنية بالبيورين بشكل خاص. الطريقة التي تحضر بها وجباتك مهمة.
- اللحوم - تُطهى بشكل أساسي في الكثير من الماء.
- البطاطس والمعكرونة والجريش - الطبخ.
- الحساء - مطبوخ على مرق الخضار (على الإطلاق ليس على اللحوم).
- الخضار - مطهية بالبخار ، مطهية ، مشوية أو نيئة ، متبلة بالزيوت.
- الصلصات الخالية من الدهون ، مصنوعة من اللبن الطبيعي مع إضافة التوابل الجاهزة. تجنب الصلصات الثقيلة السميكة الكثيفة مع الكثير من الدقيق والرو. نتجنب أيضًا صلصات اللحم واليخنات والبيجو وما إلى ذلك.
يجب أيضًا استبعاد جيلي اللحم والأرجل والسردين والرنجة والبقوليات الجافة (البازلاء والفاصوليا والعدس والفاصوليا العريضة) من النظام الغذائي. لسوء الحظ ، يجب أيضًا استبعاد المنشطات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي والكاكاو. هذا ينطبق أيضًا على الكحول ، وخاصة البيرة.
لإنقاص الوزن ، يجب أن تأكل بانتظام كل 3 ساعات ، وآخرها 3-4 ساعات قبل النوم. هذا لا يعزز فقدان الوزن فحسب ، بل يقلل أيضًا من احتباس حمض البوليك في الجسم. يجب غلي معظم الوجبات أو طهيها على البخار ، وقليلاً ما يتم خبزها وقليها.
أما بالنسبة للخضروات ، فيجب تجنب السبانخ والراوند والحميض واللفت والبقوليات الجافة.
إذا كنت مصابًا بالنقرس ، يمكنك أن تأكل بشكل أقل:
- الأسماك مثل سمك القد ، الكارب ، السلمون ، السلمون المرقط ، الماكريل ، سمك الفرخ البايك ، السردين ، النعل ، الكراكي ، الإسبرط ، الرنجة ؛
- القشريات (الجمبري) ؛
- بروكلي ، براعم بروكسل ، بازلاء خضراء ، قرنبيط ، ذرة ، فلفل ، سبانخ ، كراث ، فطر (فطر محار ، بوليتوس ، فطر).
المنتجات الموصى بها لمرض النقرس هي:
- منتجات الألبان (الحليب والجبن الأبيض والكفير) ،
- الحبوب (المعكرونة والخبز) ،
- كريم يصل إلى 12٪ ،
- الخضار والفواكه الأخرى ،
- الحبوب والمكسرات.
يجب أيضًا أن تأكل حوالي 500 سعرة حرارية أقل مما ينتج عن احتياجاتك من الطاقة.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
