بوميلو: الخصائص الغذائية. ما الفيتامينات والمعادن الغنية بالبوميلو؟

بوميلو هو أكبر فاكهة في عائلة الحمضيات. ومع ذلك ، فإنه من بين ثمار الحمضيات يتميز ليس فقط بحجمه ، ولكن أيضًا بغناه بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى ، وخاصة فيتامين سي ، الذي يحتوي على أكثر من الجريب فروت والليمون المشابهين بشكل محير. لا عجب أن البوميلو له العديد من الخصائص المعززة للصحة.

بوميلو ، المسمى بالبرتقال العملاق ، هو أكبر ممثل للحمضيات - يمكن أن يصل قطره إلى 25 سم ووزنه 2 كجم. في المقابل ، يمكن أن يصل سمك الجلد الإسفنجي ذو اللون الأصفر أو الأصفر والأخضر أو ​​الوردي إلى 5 سم. لذلك ، يشبه بوميلو الجريب فروت. لا عجب - بعد كل شيء ، بعد عبور البوميلو بالبرتقال الصيني ، تم الحصول على هذه الفاكهة. ومع ذلك ، فإن لب البوميلو أكثر حلاوة وأقل حموضة ولسوء الحظ أقل عطرية وعصارة من لب الجريب فروت. قد يكون اللحم أبيض أو أخضر أو ​​أحمر ، وأغلى العناصر الغذائية قيمة تكون بيضاء.

بوميلو يقوي جهاز المناعة

بوميلو هو أغنى ثمار الحمضيات بفيتامين ج (حوالي 61 مجم / 100 جرام). يوجد الكثير من هذا الفيتامين الذي يقوي جهاز المناعة أكثر من البرتقال (حوالي 50 مجم / 100 جم) ، وحتى في ثمرة الجريب فروت التي تشبهها بشكل مربك (حوالي 34/100 جم). من حيث محتواها ، البوميلو ليس أدنى من الليمون ، الذي يعتبر على نطاق واسع أغنى مصدر لفيتامين سي (حوالي 53 مجم / 100 جرام).

يزن بوميلو في المتوسط ​​600-700 جرام ، مما يعني أن 1/6 من هذه الفاكهة اللذيذة تغطي ما يقرب من 100٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين سي (أي حوالي 70 مجم).

نوصي

المؤلف: Time S.A.

سيسمح لك النظام الغذائي المختار بشكل فردي بفقدان الوزن وتناول الطعام الصحي واللذيذ وبدون تضحية. بفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تغيير عاداتك الغذائية. استخدم JeszCoLisz ، النظام الغذائي المبتكر عبر الإنترنت للدليل الصحي واعتني بصحتك وعافيتك. استمتع بقائمة مختارة بعناية وبدعم مستمر من اختصاصي تغذية اليوم!

اكتشف المزيد

ينظم بوميلو ضغط الدم ووظيفة القلب

يعتبر بوميلو أيضًا مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم (216 مجم / 100 جم) - عنصر معدني مسؤول عن الحفاظ على توازن الماء والكهارل بالجسم وينظم قوة العضلات وضغط الدم ومعدل ضربات القلب. يحتوي بوميلو على نفس القدر من الطماطم (237 مجم / 100 جم) ، والتي تعد جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.تلعب بكتينات بوميلو الموجودة في اللحم والجلد أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتثبيط معدل ترسب الدهون في الشرايين ، وبالتالي منع تطور تصلب الشرايين. في المقابل ، يساعد فيتامين سي على زيادة مرونة الأوعية الدموية.

سيكون هذا مفيد لك

القيمة الغذائية لبوميلو (في 100 جرام من اللحم الأبيض)

قيمة الطاقة - 38 سعرة حرارية
البروتين - 0.76 جم
الدهون - 0.04 جم
الكربوهيدرات - 9.62 جم
ألياف - 1 جم
الماء - 89٪

المعادن

الكالسيوم - 4 ملغ
حديد - 0.11 مجم
المغنيسيوم - 6 ملغ
الفوسفور - 17 مجم
بوتاسيوم - 216 مجم
صوديوم - 1 مجم
الزنك - 0.08 مجم

فيتامينات

فيتامين سي - 61 مجم
الثيامين - 0.034 مجم
الريبوفلافين - 0.027 مجم
النياسين - 0.220 مجم
فيتامين ب 6 - 0.036 مجم
فيتامين أ - 8 وحدة دولية

مصدر البيانات: قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية كمرجع معياري

اقرأ أيضًا: الليمون: الخصائص العلاجية والقيم الغذائية الفواكه الغريبة - نظرة عامة موجزة عن الفواكه الغريبة ما مقدار فيتامين سي الموجود في الحمضيات المختلفة؟ ما هي الأصح؟

بوميلو في الوقاية من السرطان

تحتوي فاكهة بوميلو ، وخاصة الجلد السميك السمين والأغشية بين جزيئات الفاكهة ، على الكثير من الفلافونويد الحيوي - مضادات الأكسدة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية. لسوء الحظ ، هذه الأغشية مرّة جدًا وتفسد طعم البوميلو ، لذلك يوصى عادةً بإزالتها وأكل اللب نفسه.

بوميلو للارتجاع الحمضي وحرقة المعدة

يُظهر عصير بوميلو خواص تشكيل قلوية بعد الهضم. لذلك ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء وحموضة المعدة.

بوميلو - خصائص التخسيس

تحد الإنزيمات الموجودة في البوميلو من امتصاص النشا من الطعام وتساعد على تقليل كمية السكر التي تدخل الدم بعد الوجبة. بدوره ، البكتين - الألياف الموجودة في لحم البوميلو ، والجلد والأغشية بين الخلايا - تملأ المعدة بسرعة وتزيد من الشعور بالامتلاء.

>>> وصفة كوكتيل التنحيف مع البوميلو والأناناس

بوميلو ومرض السكري

IG pomelo هو 30 ، مما يعني أنها فاكهة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. لذلك ، يمكن لمرضى السكري تناوله دون خوف. تجدر الإشارة إلى أن بوميلوس مع الجريب فروت هي ثمار حمضيات موصى بها من قبل أطباء السكري.

بوميلو والحمل

فيتامين ج والبوتاسيوم الموجودان في البوميلو يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ويمنعان التقلبات في ضغط الدم. لذلك فهي فاكهة تلعب دورًا مهمًا في الحمل. في الأشهر الأولى من الحمل ، تفقد الشرايين والأوردة مرونتها ، ونتيجة لذلك ، يدور الدم بشكل أبطأ قليلاً ، وبالتالي ينخفض ​​ضغط الدم قليلاً.

لسوء الحظ ، الحمضيات سبب شائع للحساسية ، لذا تناولها بكميات قليلة وكن حذرًا بشأن أي تغييرات مزعجة تحدث بعد تناولها.

عادة ما يتم رش ثمار الحمضيات بمواد كيميائية عديدة ، لذلك قبل استخدامها ، يجب على المرأة الحامل غسلها جيدًا (يفضل فرك الجلد بفرشاة) ثم تقشيرها.

سيكون هذا مفيد لك

كيف تقشر وتأكل البوميلو؟

لتقشير حبة البوميلو ، اقطع القشرة عدة مرات بطول الثمرة ، ثم استخدم سكين لإزالتها بدءًا من قاعدة الثمرة. بعد تقشير البوميلو ، قم بإزالة الأغشية الخلالية المرة والبذور غير الصالحة للأكل. فقط اللب مناسب للاستهلاك.

يمكن أن تؤكل بوميلوس نيئة أو تتحول إلى عصير أو مربى البرتقال. قشر البوميلو المسكر هو إضافة جيدة للكعك والحلويات. يمكن تخزين الفاكهة غير المقشرة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين إلى أربعة أشهر.

من الجيد أن تعرف أن أفضل البوميلو هو أثقل الأنواع التي تحتوي على الكثير من العصير. لذلك ، قبل أن تشتري بوميلو ، قم بوزن القليل في المتجر واختر الشخص الذي يحتوي على أكبر عدد من الديكاغرام.

لماذا من الأفضل عدم حفظ البوميلو في الثلاجة؟

المصدر: x-news.pl/Agencja TVN