الكينوا: الفوائد الصحية

فوائد الكينوا هو نبات عشبي وتستهلك بذوره. هي موطنها أمريكا الجنوبية. غالبًا ما نعتبرها حبوبًا ، لكنها في الواقع نبات من نفس العائلة مثل السبانخ أو الشُرْد أو البنجر. غني بالبروتين ، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعله غذاءًا مثاليًا للنباتيين. خالية من الغلوتين ، يمكن أن يستهلكها الأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين. كما أنها غنية بالألياف والمعادن. السعرات الحرارية 100 غرام من الكينوا تمثل قيمة الطاقة من حوالي 360 سعرة حرارية.