من أين يأتي اللون القرمزي لـ CAMPARI؟

هل تعرف من أين يأتي اللون الجميل للكامباري - هذا المشروب المشهور جدًا؟ إنه فاتح للشهية ذو مذاق مرير ومكثف من إيطاليا. إنها قاعدة للعديد من المشروبات.

يعد Campari أحد أشهر المشروبات في العالم. يتم تقديمه بشغف كفاتح للشهية قبل الوجبة ، وغالبًا ما يتم طلبه في المراقص للحصول على طعم لطيف ولون غير عادي. هل تعرف من أين أتت؟

تدين Campari بلونها غير المعتاد إلى صبغة تم الحصول عليها من حشرة صغيرة - المن (dactylopis coccus ، coccus cacti سابقًا) تسمى قرمزية. تتغذى هذه حشرات المن على العصارة المختلفة والصبار. في السابق كانت تستخدم في صبغ الأقمشة ، والآن ، بالإضافة إلى استخدامها كصبغة في صناعة المواد الغذائية ، فهي تستخدم أيضًا في إنتاج مستحضرات التجميل.

تم حصاد حشرات المن من هذا النوع لأول مرة للأغراض الصناعية في أمريكا الجنوبية. تشققت القرمزية والكمثرى الشائكة طريقها إلى أوروبا وجزر الكناري ، حيث توجد اليوم زراعة كبيرة من العصارة والصبار (صور من لانزاروت). تعتبر محاصيل الكمثرى الشائكة الكبيرة في جزر الكناري مزخرفة للغاية. ينتج التين الشوكي أيضًا الفاكهة التي يمكن استخدامها لصنع المربى والهلام. ومع ذلك ، فإنه يزرع بشكل أساسي من أجل حشرات المن ، والتي ، عند تجفيفها ، تعطي هذا اللون غير العادي للكامباري والأقمشة ومستحضرات التجميل.

في أغلب الأحيان ، يتم تقديم كامباري مع الثلج (على الصخور) ، ومياه الصودا (صودا كامباري) وعصير البرتقال (برتقال كامباري). يتفوق برتقال كامباري على المشروبات الأخرى بشعبية. أبسط وصفة هي: 1 برتقالة مقشرة ومقطعة إلى أرباع ، 30 مل كامباري ، 70 مل عصير برتقال ، 4 مكعبات ثلج مجروش. يجب تبريد المكونات التي يتم سكبها في كوب طويل.