مالح ، حليب ، حامض ، حلو. ماذا تقول الرغبة الشديدة في التغذية عن صحتك؟

إن الرغبة المفاجئة في تناول الشوكولاتة أو الفول السوداني المملح أو الآيس كريم مع الكريمة المخفوقة أو شريحة لحم دموية لا تكون دائمًا جشعًا أو جائعًا: أحيانًا هذه هي الطريقة التي يشير بها الجسم إلى نقص في العناصر الغذائية المهمة أو يشير إلى وجود خطأ ما. ماذا يعني اشتهاء شيء حامض أو مالح أو حلو؟

جدول المحتويات

1. الرغبة في الألبان
2. اشتهاء الحلويات
3. اشتهاء الأطعمة الدهنية
4. اشتهاء طعم حامض
5. الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة المالحة
6. اشتهاء اللحوم
7. حنين للأطباق الحارة
8. اشتهاء النكهات "الغريبة"

يعلم الجميع هذا الشعور عندما يكون لدينا فجأة دافع لا يمكن كبته لتناول شيء معين - ولكن هذا فقط ، لأنه لا يوجد شيء آخر يرضي هذا الجوع - الجميع يعلم. عادة ما تظهر هذه الرغبة الشديدة بشكل غير متوقع ، كما هو الحال في الغضب ، غالبًا ما يصعب تلبيتها - لأننا لا نملك ما نريد أن نأكله في المنزل. ليس الأمر سيئًا للغاية إذا كانت المتاجر مفتوحة - فعندئذ يمكنك شراء شيء ما.

ومع ذلك ، من الجدير معرفة أن الجشع لا يقف دائمًا وراء هذه الرغبة الشديدة في تناول الطعام: فغالبًا ما يطلب الجسم بهذه الطريقة تكميل المكونات المفقودة - والضرورية للأداء السليم -. لذا من المفيد إلقاء نظرة على هذه الرغبة الشديدة ، خاصة إذا تكررت كثيرًا نسبيًا.

الرغبة في الألبان

قد تشير الرغبة في تناول الجبن القريش أو شطيرة الجبن أو كوب من الحليب إلى أنه بسبب الإجهاد الذي يصاحبك كل يوم ، فإن جسمك يطلب مادة التربتوفان الموجودة في منتجات الألبان ، وهو حمض أميني يشارك في إنتاج هرمون السيروتونين. السعادة. يمكن أن تشير هذه الرغبة الشديدة أيضًا إلى نقص الكالسيوم وكذلك نقص فيتامين أ وفيتامين د.

اشتهاء الحلويات

يمكن أن تظهر الرغبة في تناول شيء حلو في مواقف مختلفة: سواء عندما نحتاج إلى حقن إضافي للطاقة (السكريات البسيطة الموجودة في الحلويات يتم هضمها بشكل أسرع وإضافتها إلينا فورًا بعد الاستهلاك) أو عندما نشعر بالنعاس - تساعد جرعة الجلوكوز في التخفيف من الطاقة الناتجة. حالة متوترة لأنها تزيد من إنتاج الإندورفين مما يحسن المزاج.

إذا كانت لديك رغبة ملحة في تناول الشوكولاتة ، فمن المحتمل أنك تعاني من نقص في المغنيسيوم (الكاكاو مصدر غني للشوكولاتة في الشوكولاتة) أو البوتاسيوم.

يمكن أن يكون الرغبة في تناول الحلويات أيضًا علامة على الأمراض ، وأكثرها شيوعًا هي الخميرة (فطريات المبيضات البيضاء التي تتطلب جرعة يومية من السكريات البسيطة) أو مقاومة الأنسولين ، والتي إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.

مقال موصى به:

ما هو الكوليسترول؟ تحقق من سبب أهمية الاهتمام بالمستوى الصحيح من الكولسترول ...

اشتهاء الأطعمة الدهنية

قد تشير الرؤية الاقتحامية لجزء من اللحم مع صلصة دهنية أو كعكة بها جزء كبير من الكريمة المخفوقة إلى أن الجسم يحتاج إلى جرعة صلبة من الطاقة - يتلقى القليل من الطاقة كل يوم ، على سبيل المثال بسبب اتباع نظام غذائي صارم أو وجبات غير منتظمة.

قد تساعدنا الرغبة في تناول "شيء دهني" أيضًا على معرفة أنه يفتقر إلى الدهون التي يحتاجها لامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (A و D و E و K).

اشتهاء طعم حامض

هل تحلم بمخلل الملفوف ، وتجد صعوبة في التحكم في نفسك بالبرتقال أو الخيار المخلل؟ إنها ليست مجرد حالة للنساء الحوامل: فهذه الرغبة الشديدة يشترك فيها الأشخاص الذين يفتقرون إلى فيتامين سي.هناك وفرة في الأطعمة الحامضة.

يجدر الخضوع لمثل هذا النزوة ، لأن فيتامين C يؤثر على عمل الجهاز المناعي ، على وجه التحديد - عمل الخلايا المناعية T و B التي تقاوم البكتيريا المسببة للأمراض. في المنتجات المخللة ، مثل مخلل الملفوف ، توجد أيضًا بكتيريا بروبيوتيك مفيدة لها تأثير مفيد على الجراثيم المعوية وتدعم وظائفها المناعية.

الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة المالحة

في المتجر ، ترمي الرقائق بشكل غريزي في السلة ، هل تسيل لعابك عند رؤية العصي المالحة ، وتضيف الملح إلى جميع أطباقك بعناد؟ قد يكون السبب نقصًا في بعض المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم: الأشخاص الذين تكون قائمة طعامهم قليلة جدًا ، على سبيل المثال نتيجة لاتباع نظام غذائي منخفض الكالسيوم ، يشتهون الأطعمة المالحة كثيرًا أكثر من غيرهم - استهلاك الصوديوم الموجود في الملح ، يرفع بشكل دوري مستويات الدم في الدم الكالسيوم.

يقترح بعض الباحثين أيضًا أن الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة المالحة من سمات نقص البوتاسيوم والحديد. ومن المثير للاهتمام أنه يمكن أن يكون أيضًا علامة على الجفاف. ولكن أيضًا للإشارة إلى المرض - قد يكون التوق المستمر للوجبات الخفيفة المالحة أحد أعراض مرض أديسون المناعي الذاتي ، أي قصور الغدة الكظرية الأولي (إذا كان مصحوبًا بالتعب وضعف العضلات ، يجب عليك زيارة طبيب الغدد الصماء في أسرع وقت ممكن).

مقال موصى به:

3 أعشاب ستمنحك الطاقة بسرعة

اشتهاء اللحوم

قد يكون سبب الشهية لهم هو نقص فيتامينات ب (فيتامين ب 12 يمكن العثور عليه فقط في المنتجات الحيوانية) ، وكذلك البروتين أو الحديد.

إذا كنت تشعر باستمرار برغبة في تناول اللحوم ، أو حتى تضطر إلى تناولها ، وكان هذا الشعور مصحوبًا بالإرهاق ، ومشاكل في التركيز ، وقلة اللياقة البدنية ، فالأمر يستحق إجراء الفحوصات: قد يكون لديك فقر دم ناتج عن اضطرابات امتصاص الحديد.

في مثل هذه الحالة ، لن تساعد زيادة نسبة اللحوم في النظام الغذائي ، فعادة ما يكون من الضروري تكملة وزيادة قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، مما يسهل امتصاص الحديد.

حنين للأطباق الحارة

إذا لم يكن للأطباق ذات التوابل المعتدلة أي طعم وترغب في تتبيلها بالتوابل التعبيرية - الكاري والفلفل الحار وصلصة التاباسكو - فقد يكون لديك نقص في الزنك واضطرابات الطعم والرائحة المميزة.

يمكن أن يشير مذاق الأطعمة الحارة أيضًا إلى مشاكل انخفاض ضغط الدم (يمكن للتوابل الحارة أن ترفعها قليلاً وتسرع من معدل ضربات القلب) ، بالإضافة إلى مشاكل التمثيل الغذائي (التوابل الحارة تدعم عملية التمثيل الغذائي لأنها تسرع الهضم).

اشتهاء النكهات "الغريبة"

هل تريد أن تأكل شيئًا غير مناسب تمامًا للأكل - على سبيل المثال ، جبس حائط ، لحاء شجرة ، طباشير ، ورق؟ إذا لم تكن حاملاً ، فقد يكون لديك نقص في المعادن - مثل الكالسيوم أو الحديد أو الزنك - والذي يخبرك به جسمك بهذه الطرق غير العادية. يجدر أن تطلب من الطبيب الإحالة للاختبارات.

مقال موصى به:

كيف نأكل الفاكهة دون الإضرار بنا؟ يجب على الجميع معرفة هذه القواعد

يستند النص إلى مقال كتبته جوانا أنكزورا من Zdrowie شهريًا

تعرف على كيفية التعامل مع الإكثار من تناول الطعام ، أو معرفة الاختصاصي الذي ستذهب إليه. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو