اختبار جذر الشمندر (عصير الشمندر) والتسرب المعوي

اختبار جذر الشمندر (البنجر / عصير البنجر) هو اختبار للتسرب المعوي. إذا كان لديك بول أحمر بعد شرب عصير الشمندر ، يقال إنه يشير إلى تسرب الأمعاء ، كما يقول مؤيدو هذه الدراسة. الشيء هو ، مرض مثل الأمعاء المتسربة غير موجود. إذن ماذا يعني البول الأحمر بعد شرب عصير البنجر وهل هناك ما نخاف منه؟

اختبار جذر الشمندر (البنجر / عصير البنجر) هو اختبار للتسرب المعوي. إذا كان لديك بول أحمر بعد شرب عصير الشمندر ، يقال إنه يشير إلى تسرب الأمعاء ، كما يقول مؤيدو هذه الدراسة. النقطة المهمة هي أن مرضًا مثل الأمعاء المتسربة لا يعتبر كيانًا مرضيًا بواسطة EBM (الطب القائم على الأدلة).

متلازمة الأمعاء المتسربة ، حيث تظهر "ثقوب" مجهرية تتشكل في الأمعاء الدقيقة والتي من خلالها تتشكل مواد غير مرغوب فيها مثلالسم ، لم يتم تضمينه في التصنيف الدولي للأمراض والمشاكل الصحية.

ومع ذلك ، فمن مصلحة في ما يسمى ب الطب الطبيعي. إذن ماذا يعني البول الأحمر بعد شرب عصير البنجر (بيتوريا) وهل هناك ما يخاف منه؟

اقرأ أيضًا: العلاج بالدم الذاتي - حقن الدم. علاج البول: هل شرب البول صحي؟ حبات المشمش المر للسرطان؟ خصائص واستخدام حبات المشمش المر

اختبار جذر الشمندر (عصير البنجر) والتسرب المعوي - كيف نفعل؟

اختبار عصير الشمندر هو طريقة تستخدم في ما يسمى الطب البديل ، من المفترض أن يشخص متلازمة الأمعاء المتسربة.

يتكون اختبار جذر الشمندر من أجل ضيق الأمعاء من شرب 3-4 أكواب (أي حوالي 1 لتر) من عصير الشمندر قبل الذهاب إلى الفراش.

من الأفضل الوصول إلى عصير الشمندر الطازج أو شراء عصير ليوم واحد من المتجر ، لأن هذه العصائر غير مبسترة.

يتم تعقيم العصائر الموجودة في الكرتون بحيث يكون لها تاريخ انتهاء صلاحية أطول. كما أن ارتفاع درجة الحرارة أثناء البسترة يقضي على بعض البيتانين ، أي صبغة البنجر.

تحقق من لون البول في الصباح. يمكن أيضًا إجراء الاختبار خلال النهار - ثم يجب مراقبة البول الأول بعد شرب عصير البنجر.

إذا تحول لون البول إلى الأحمر أو الوردي ، فهذه علامة على تسرب القناة الهضمية.

يقال إنها حالة تفتح فيها الآلاف من التآكل الغشاء المخاطي المعدي المعوي.

من الضروري إدخال نظام غذائي مناسب "لختم" الأمعاء - يجادل مؤيدو اختبار عصير البنجر.

النقطة المهمة هي أنه لا يوجد شيء مثل متلازمة الأمعاء المتسربة (إذا كانت الأمعاء متسربة بالفعل - تُعرف تقنيًا باسم الانثقاب المعوي - سيحتاج المريض إلى رعاية مركزة). فلماذا لون البول أحمر بعد تناول الشمندر أو شرب عصير البنجر؟

مقال موصى به:

عصير البنجر - الخصائص الغذائية. كيف تشرب عصير الشمندر؟

البول الأحمر بعد عصير البنجر - الأسباب

في هذه الحالة ، ينتج اللون الأحمر للبول عن الأصباغ الموجودة في البنجر - بيتايسانين (على وجه التحديد ، البيتانين الذي ينتمي إلى هذه المجموعة).

لا يتم توزيعها على نطاق واسع في الأطعمة النباتية. توجد فقط في البنجر الأحمر ، والسلق ، والكمثرى الشائك ، والبيتايا ، وأولوكو ، والقطيفة.

في حالة بولندا ، فإن أغنى مصدر لهذه الأصباغ هو البنجر الأحمر.

تفرز مادة البيتانين غير المتغيرة في البول البشري بمقدار 0.28 إلى 0.9٪. (في حالة استهلاك البيتانين المشتق من عصير البنجر).

من المحتمل أن هذا المحتوى المنخفض من البيتانين هو نتيجة لامتصاص منخفض من الأمعاء. قد يكون السبب ، على سبيل المثال ، حقيقة أن البيتانين شديد الحساسية للتغيرات في درجة الحموضة ودرجة الحرارة المرتفعة ، ويتعرضون لمثل هذه الظروف البيئية أثناء المرور عبر الجهاز الهضمي.

يجب أيضًا مراعاة عمل عدد من الإنزيمات الهاضمة ، وخاصة الإنزيمات التي تنتجها البكتيريا المعوية ، والتي تؤدي إلى تدهور هذا النوع من المركبات إلى حد كبير.

يتأثر مدى امتصاص البيتانين أيضًا بدرجة إطلاقها من المادة العضوية للغذاء والتفاعل مع المركبات الأخرى من نفس الطبيعة الموجودة في الطعام المستهلك.

بول أحمر بعد جذر الشمندر - ماذا يعني؟

بعد تناول الشمندر ، تم العثور على البيتانين في بول جميع الناس ، ولكن حوالي 10-14٪ منهم فقط يلونون البول باللون الأحمر. لماذا ا؟

حتى وقت قريب ، كان يُعتقد أن إفراز البول الأحمر بعد تناول البنجر الأحمر ، أو بيتوريا ، كان أحد أعراض مرض تسببه مكونات جذر الشمندر أو نتيجة لخلل وراثي.

من المعروف اليوم أن هذا ليس صحيحًا. في الوقت الحالي ، تُعرَّف البِتْية على أنها رد فعل خاص بالكائن الحي ، يعتمد فقط على خصائصه الفسيولوجية الفردية.

بعد تناول الشمندر ، تم العثور على البيتانين في بول جميع الناس ، ولكن فقط في بعض الناس يقومون بتلوين البول باللون الأحمر.

يعتمد لون البيتانين على درجة حموضة البيئة التي توجد فيها. يتراوح ثبات اللون الأحمر الأمثل بين الرقم الهيدروجيني 4 و الرقم الهيدروجيني 5. ³ يفقدون لونهم عند درجة الحموضة 7 وما فوق (أي في البيئات المحايدة والقلوية) ، كما هو الحال عند درجة الحموضة المنخفضة للغاية (الرقم الهيدروجيني 1-2).

لذلك ، فإن تحول البول إلى اللون الأحمر بعد شرب عصير الشمندر يعتمد على أمور من بينها من درجة الحموضة. البيتانين سوف يصبغ البول الحمضي باللون الأحمر فقط (البول القلوي لن يلونه).

يعتمد لون البول بعد تناول الشمندر أيضًا على حموضة المعدة. تفقد البيتانين لونها تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك في المعدة (الرقم الهيدروجيني الصحيح له هو 1.5). لذلك ، اقترح بعض الباحثين أن البول الأحمر بعد تناول جذر الشمندر قد يشير إلى حموضة المعدة (الحماض) ، مما يعني أن هناك القليل من عصير المعدة.

أظهرت الأبحاث أيضًا أن مواد مثل حمض الأكساليك وحمض الأسكوربيك قد تعمل كعوامل وقائية لتقليل تحلل هذه الصبغة بواسطة حمض المعدة.

تؤثر درجة الحرارة أيضًا على استقرار لون البيتانين. في درجات الحرارة المرتفعة ، مثل عند الطهي أو التعرض لأشعة الشمس ، تتحلل الصبغة الموجودة في جذر الشمندر ، بحيث يكون بول البنجر المسلوق أقل احمرارًا من بول البنجر النيء. ينتج تدهور الصبغة أيضًا عن الدورات المتكررة لإذابة وتجميد البنجر.

كما أن مستوى ترطيب الجسم مهم أيضًا ، حيث يؤثر على حجم البول وتخفيف الصبغة فيه. في حالة الإصابة بالجفاف ، تكون الصبغة الموجودة في البول أكثر تركيزًا ، وبالتالي فإن اللون الأحمر للبول سيكون أكثر كثافة من الشخص الذي يتمتع بمستوى كافٍ من الماء.

قد يشير البول الأحمر من جذر الشمندر إلى نقص الحديد

قد تكون البيلة أيضًا علامة على نقص الحديد ، حيث يوجد امتصاص متزايد للبيتانين. وفقًا لإحدى الدراسات² ، كانت البِتْرية موجودة في 66-80٪ من المرضى الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد غير المعالج و 45 في المائة. المرضى الذين يتلقون العلاج من فقر الدم الخبيث (حالة يزداد فيها امتصاص الحديد). في سبعة من هؤلاء المرضى ، تم حل مشكلة البكتريا بعد 8 أيام من العلاج بالحديد. كما أنه يرتبط بحساسية الطعام ومتلازمة سوء الامتصاص.

يستحق المعرفة

لماذا لا تلطخ الطماطم أو الكرز البول؟

لأنها تحتوي على نوع مختلف من الأصباغ - الأنثوسيانين - التي يتم امتصاصها حتى أقل من البيتايسانين. علاوة على ذلك ، على عكس الأصباغ الموجودة في جذر الشمندر ، يتم استقلابه وبالتالي يتم إفرازه في شكل معدل (مستقلبات عديمة اللون).

مقال موصى به:

اختبار قطرة الدم الحي - ما هو؟

مقال موصى به:

علم الأحياء الكلي - ما هو؟ مجموع البيولوجيا ... قمامة كاملة

فهرس:

1. Szalaty M. ، الأهمية الفسيولوجية والتوافر البيولوجي للبيتاجانين ، Postępy Fitoterapii 2008 ، رقم 1
2. سوتوس جي جي. بيلة الشمندر وامتصاص الحديد. لانسيت. 1999 ؛ 354 (9183): 1032.
3. ميتشل إس سي. خصوصيات الغذاء: الشمندر والهليون. استقلاب الدواء والتخلص منه 2001 ؛ 29: 539-43
4. كرانتز سي ، مونير إم ، والستروم ب.الامتصاص والإفراز والتمثيل الغذائي وتأثيرات القلب والأوعية الدموية لمستخلص الشمندر في الفئران. الغذاء Cosm Toxicol 1980 ؛ 18: 363-6.
5. واتس أر ، لينارد إم إس ، ميسون سي إل ، تاكر جي تي ، وودز إتش إف. بيلة الشمندر والمصير البيولوجي لأصباغ جذر الشمندر. علم الوراثة الدوائية. 1993 ؛ 3 (6): 302-11.