الماء سيضيف الصحة ، أي خصائص الماء

لا يملأ الماء جميع خلايا الكائنات الحية فحسب ، بل يحيط بها أيضًا. هل تعلم أن الماء له حجم مماثل - حوالي 75 بالمائة. - سواء على سطح الأرض أو في جسم الإنسان؟ إذن ما هو الماء ، وما أنواعه ، وكيف نفقده ، وما نوع الماء الذي يعمل على ترطيب الجسم بشكل صحيح؟

الماء ضروري للتنفس ، فهو يرطب الهواء المستنشق ويحمي الأعضاء الحيوية. لا يحتوي على سعرات حرارية ، لذلك فهو ليس من مكونات الطاقة ، لكنه يسمح لك بتحويل الطعام إلى طاقة. يمكن مضاعفة الخصائص المدهشة للماء.

جدول المحتويات

1. الماء: التكوين والأشكال والميزات
2. الماء: أين يوجد؟
3. الماء: أنواع المياه في الطبيعة
4. الماء: دوره في جسم الإنسان
5. كيف بالضبط يعمل الماء في جسم الإنسان؟
6. الماء: كم نحتاج للعيش؟
7. كم من الماء يجب أن نشربه كل يوم؟
8. الماء: أنواع مياه الشرب

الماء: التكوين والأشكال والميزات

الماء هو أحد أكثر المواد الكيميائية شيوعًا في الطبيعة. صيغته هي: H₂O (أكسيد الهيدروجين) ، أي جزيء ماء واحد يتكون من ذرتين هيدروجين متصلتين بواسطة ذرة أكسجين واحدة.

يكون الماء على شكل سائل شفاف (بدرجة حرارة الغرفة) ، ولكنه يأخذ أيضًا حالات أخرى:

• الغاز ، أي بخار الماء - عند درجة حرارة عالية ،
• كمادة صلبة ، أي جليد - عند درجة حرارة منخفضة.

الماء له هيكل قطبي. يمكن لجزيئات الماء أن تجذب بعضها البعض لتخلق ظواهر جميلة مثل رقاقات الثلج وبلورات الجليد ، لكنها يمكن أن تؤثر أيضًا على جزيئات المواد الأخرى. الماء مذيب شائع الاستخدام. مواد ذات هيكل مشابه ، على سبيل المثال ، سكر أو خل ، تذوب جيدًا في الماء. المواد ذات التركيب المختلف لا تذوب ، ولكن عند مزجها بالماء ، فإنها تشكل معلقات - مثل الدقيق أو الزيت.

الماء ليس له رائحة. كما أنه عديم اللون ، ولكن بكميات صغيرة فقط. في الأحجام الأكبر ، يأخذ ظلًا أزرق قليلاً. هذا اللون هو نتيجة امتصاص الماء للضوء المرئي.

الخصائص الفيزيائية للماء

• نقطة التجمد - TK = 3.82 C
• نقطة الغليان - TW = 101.42 درجة مئوية
• الكثافة - 1 كجم / لتر
• حرارة التبخير - 2257 كج / كغ
• حرارة الانصهار - 333.7 كيلو جول / كجم
• رد الفعل - 7.0

الماء: أين يوجد؟

الماء موجود في العديد من الأجسام الكوكبية ، في المادة بين النجوم ، وبالطبع على كوكبنا. يوجد الماء على الأرض بالأشكال التالية:

• بخار الماء والسحب ،
• الأنهار الجليدية
• المحيطات
• البحار
• الأنهار
• البحيرات
• الخزانات الاصطناعية (بما في ذلك إمدادات المياه) ،
• مياه جوفية.

اقرأ المزيد: هل مياه الصنبور صحية؟

يعد الماء مكونًا مهمًا في غلاف الأرض ، أي طبقة الأرض التي يبلغ سمكها حوالي 2900 كم بين قشرة الأرض واللب.

الماء: أنواع المياه في الطبيعة

الماء الذي يحدث في الطبيعة ليس نقيًا ، بل هو خليط من الغازات والأملاح المعدنية. وأكثر هذه الأملاح وفرة هي: مياه البحر والمياه المعدنية التي يتم الحصول عليها من الينابيع الطبيعية ، وهي من أصح المشروبات للإنسان.

تحقق من ماهية المياه المعدنية وكيف تؤثر على الصحة >>

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن محتوى الأملاح المعدنية هو الذي يجعل الماء ناعمًا (يحتوي على القليل) أو صعبًا - فهو يتميز بنسبة عالية من أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم.
كل من الماء العسر والعسر ، وكذلك الماء المقطر ، أي الخالي من عملية التقطير للمواد التي قد تكون ضارة بالصحة ، تنتمي إلى مجموعة المياه المسماة خدمة. كما تشمل أهم المياه للإنسان ، أي مياه الشرب ، والتي يتم الحصول عليها من الآبار وأنظمة الإمداد بالمياه والرواسب المعدنية.

مياه الينابيع ، مثل ywiec Zdrój ، هي أفضل مشروب للشرب كل يوم ، وكذلك للنساء الحوامل والمرضعات.

تحتوي مياه الينابيع الجبلية الصافية في Żywiec Zdrój على تركيبة مثالية من المعادن التي تم غمرها مع طبيعة Żywiec. تدين المياه بمذاقها الرقيق إلى الترشيح الطبيعي من خلال طبقات الحجر الرملي الكارباتي.

ما هو الماء الثقيل؟
هذا هو الماء الذي يتم الحصول عليه في عملية الطرد المركزي للمياه العادية. الماء الثقيل غني بالنظير الثقيل للهيدروجين ، أو الديوتيريوم ، ويستخدم بشكل أساسي في التقنيات النووية. الماء الثقيل شديد السمية للكائنات الحية!

الماء: دوره في جسم الإنسان

الماء مادة فيها 70-75 بالمائة. يتكون جسم الإنسان. على سبيل المثال: تتكون بلازما الدم من 90٪ من الماء والدماغ 80٪ والعضلات 75٪.
يعمل الماء كناقل للمغذيات والإنزيمات والهرمونات في أجسامنا ، وينظم درجة حرارة الجسم ، ويضمن الأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي للكهرباء ، والأهم من ذلك أنه يتيح عملية التمثيل الغذائي ، أي تنفيذ جميع التفاعلات التي تؤدي إلى استخدام الطاقة والمغذيات من الطعام والحفاظ عليها. العمليات الحيوية.

اقرأ أيضًا:

• تحقق من ماهية التمثيل الغذائي ومدى أهميته للحياة! >>
  
• هل يمكنك تناول جرعة زائدة من الماء؟

كيف بالضبط يعمل الماء في جسم الإنسان؟

• بفضله ، يدور الدم في الأوعية الدموية ويصل إلى جميع الأعضاء.
• الماء هو نوع من "المزلقات" - كمكون للمخاط ، فهو يمنع الأعضاء الداخلية من الاحتكاك ببعضها البعض وعظام المفاصل.
• يحمي من الإصابات ، على سبيل المثال مقلة العين والدماغ والنخاع الشوكي والجنين.
• إنه مذيب لمعظم المواد والمركبات الكيميائية - بدونه ، لن تكون التفاعلات في الجسم ممكنة.
• يسمح بالهضم والامتصاص - فهو موجود في اللعاب ضروري للمضغ وتشكيل اللدغات في الفم وفي الإنزيمات الهضمية التي تعمل في الأجزاء الأخرى من الجهاز الهضمي.
• تذوب النفايات في الماء ويمكن إزالتها من الجسم.
• إنه منظم الحرارة لدينا - يمتص الحرارة ويوزعها بالتساوي. يسمح بتبريد سطح الجسم بفضل تبخر العرق.

الماء: كم نحتاج للعيش؟

كل يوم نفرز حوالي 2 لتر من الماء من الجسم. نفقدها مع:

• البول - 53.6٪
• لاحقًا - 21.4٪ ، اعتمادًا على الظروف الجوية والنشاط البدني ،
• هواء الزفير - 19.6 في المائة ،
• البراز - 5.4 في المائة

يمكن أن يؤدي المجهود البدني المكثف في درجات الحرارة المرتفعة إلى فقدان ما يصل إلى 5 لترات من الماء. علامات الجفاف هي النعاس أو الإثارة والأرق.

نقص المياه 10٪. وزن الجسم يسبب الضعف ومشاكل في التنفس واللعاب والضغط. ويمكن أن يؤدي الجفاف بنسبة 20 في المائة إلى فقدان الوعي وتورم اللسان وحتى الموت ، خاصة عند كبار السن والرضع.

لا يكمن سبب الجفاف في شرب الماء فحسب ، بل أيضًا:

• حمية قاسية ،
• إدمان الكحول
• داء السكري،
• الإسهال المفاجئ
• نزيف ،
• القيء
• الحروق،
• حمى طويلة.

مع الجفاف طويل الأمد ، فإننا نخاطر بالتسمم بسبب تراكم منتجات التمثيل الغذائي السامة.

اقرأ أيضًا: جفاف الجسم - الأعراض والعلاج >>

لكي يعمل جسمنا بشكل صحيح ، يجب أن نمده بكمية الماء التي نفرزها في وقت قصير!

كم من الماء يجب أن نشربه كل يوم؟

أقل كمية من الماء تجعل الجسم يعمل بشكل صحيح هو 800-1000 مل / يوم. يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى للقدرة الإخراجية للكلى. إجمالاً: يحتاج شخص بالغ لكل 1 كجم من وزن الجسم إلى حوالي 30 مل من الماء يوميًا. يوصي خبراء التغذية بأن يشرب الكبار على الأقل. 2 لتر من الماء ، وحتى 3 لترات يوميًا في الطقس الحار. يجب أن تكون معظم هذه الحاجة مياهًا طبيعية. بالطبع ، الماء موجود أيضًا في مشروبات أخرى ، لكنها ليست أفضل مصدر للترطيب ويجب أن تكون محدودة في النظام الغذائي.

مقال موصى به:

الماء: أنواع مياه الشرب

أفضل منتج لمعالجة الجفاف هو ببساطة الماء. تتوفر العديد من مياه الشرب في المتاجر. هناك العديد من الأنواع التي نقسمها عادةً إلى: مكربنة وغير غازية ، ونميز بينها العلامات التجارية المفضلة. بالعامية ، نشير أيضًا إلى أي مياه يتم شراؤها في زجاجة على أنها مياه معدنية ، وهذا غير صحيح. تنقسم المياه المتاحة للبيع إلى:

• ربيع طبيعي
• معدن طبيعي
• أدوات المائدة
• شفاء

ألق نظرة هنا إذا كنت تريد معرفة المزيد عن أنواع المياه! >>

في السنوات الأخيرة ، ما يسمى ب مياه منكهة تحتوي على مستخلصات الفاكهة ، والتي نقوم منها بإعداد عصير الليمون محلي الصنع بشكل يومي ، أي مع ليمون ، ليمون ، تفاح ، برتقال ، جريب فروت ، خوخ ، مانجو ، فراولة ، بطيخ و نعناع. نظرًا لكونها منخفضة السعرات الحرارية (أي تحتوي على أقل من 5 جم من السكر لكل 100 مل) وتحتوي على الأقل على نصف السعرات الحرارية الموجودة في المشروبات المحلاة بانتظام ، مثل مشروبات الفاكهة أو مشروبات الكولا ، يمكن أن تصبح "المياه المنكهة" بديلاً جيدًا لها. لتقليل الطاقة التي تشربها مع المشروبات.

تعمل المياه المنكهة بشكل خاص في النظام الغذائي للأشخاص الذين لم يشربوا الماء على الإطلاق واستخدموا المشروبات عالية السكر والسعرات الحرارية بشكل أساسي. وبالتالي ، من خلال تقليل تفضيلاتهم من المذاق الحلو تدريجيًا ، يمكنهم مساعدتهم على تغيير عاداتهم وأن يكونوا جسرًا لمياه الشرب تمامًا.

يتم استخدام المياه المنكهة أيضًا بشغف من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا كل يوم ، فالماء هو السائل الرئيسي في نظامهم الغذائي ، لكنهم يريدون من وقت لآخر القليل من الحلاوة في إصدار منخفض السعرات الحرارية. إنه أيضًا اقتراح جيد للأشخاص الذين يرغبون في الحد من السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي ، لكنهم يجدون صعوبة في التخلي عن الطعم الحلو. يشمل عرض "المياه المنكهة" المنتجات الخالية تمامًا من السكر والسعرات الحرارية (مثل Sparkles أو Żywiec Zdrój مع القليل من الفاكهة الخالية من السكر) ، بالإضافة إلى المنتجات ذات المحتوى المنخفض من السكر ، والتي تم فيها استبدال السكر جزئيًا بالستيفيا.

إذا كانت المياه المنكهة ستصبح مكملًا صحيًا لنظام غذائي متوازن ، فمن المهم ألا تحل محل المياه الطبيعية ، ولكنها خطوة نحو إدخالها في النظام الغذائي. بالطبع ، يجدر الانتباه إلى التركيبة - دع المتغيرات المختارة ليست فقط لذيذة ، ولكن قبل كل شيء منخفضة السعرات الحرارية أو بدون سعرات حرارية ، بدون أصباغ أو مواد حافظة أو نكهات صناعية أو شراب الجلوكوز والفركتوز.

كيف تحافظ على رطوبة جسمك:

• احتفظ دائمًا بالمياه - دعها تشكل على الأقل نصف السوائل التي تشربها ،
• شرب الماء بانتظام ، بكميات صغيرة ، في رشفات صغيرة - بهذه الطريقة تخترق الأنسجة بشكل أفضل ؛ الكثير من السوائل في حالة سكر في وقت واحد تفرزها الكلى بسرعة ولا يمكن لجسمنا استخدامها بفعالية
• اشرب الماء في درجة حرارة الغرفة في كل من الطقس الحار والطقس الفاتر ،
• إذا كنت ترغب في تقليل شهيتك - اشرب كوبًا من الماء قبل الوجبة بحوالي 20-30 دقيقة.

أجزاء من المقال تأتي من "Zdrowie" الشهرية.