قد تتمثل اضطرابات التذوق في الإلغاء التام لإحساس الذوق ، ولكن أيضًا في إضعاف أو تكثيف إدراك محفزات التذوق. تؤدي بعض أسباب هذه المشكلة إلى اضطراب عابر في التذوق ، بينما قد يؤدي البعض الآخر إلى فقد دائم في التذوق لدى المرضى. المشكلة ليست ، على عكس المظاهر ، تافهة - فبعد كل شيء ، يمكن للمرضى الذين لا يشعرون بطعم الطعام أن يقللوا بشكل كبير من كمية الطعام المستهلكة.
تشمل اضطرابات التذوق كلاً من فقدان الذوق وحساسية التذوق ، وتغير في إدراك التذوق ، وضعف إدراك التذوق. الذوق هو أحد حواس الإنسان. تنشأ محفزات التذوق في المقام الأول من خلال المعلومات التي يتلقاها ما يسمى ب براعم التذوق. بشكل عام ، هناك خمسة مذاقات أساسية: مر ، مالح ، حلو ، حامض وما يسمى أومامي. ومع ذلك ، ليس اللسان وحده هو المسؤول عن الإحساس بالتذوق - إن طعم الطعام الذي نتناوله يعتمد أيضًا على كيفية عمل حاسة الشم لدينا.
على الأرجح ، كثير من الناس لا يدركون ذلك ، لكن حاسة التذوق مهمة حقًا. قد يعاني المرضى الذين يعانون من اضطرابات الذوق من عدم الرغبة في تناول وجبات الطعام - بسبب مشاكلهم الحالية ، قد لا يروق لهم تناول الطعام. لا تعد اضطرابات التذوق ظاهرة نادرة حقًا - وفقًا للإحصاءات ، يمكن أن يعاني ما يصل إلى 15٪ من البالغين معها.
اضطراب الذوق: الأسباب
تشمل الحالات الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات في حاسة التذوق ما يلي:
- التهابات الجهاز التنفسي العلوي والأذن الوسطى
- الخضوع للعلاج الإشعاعي في الرأس أو الرقبة
- الآثار الجانبية لتناول بعض الأدوية (مثل المضادات الحيوية ومضادات الهيستامين أو العوامل التي تقلل من إفراز الحمض)
- إصابات الرأس
- إهمال نظافة الفم
- اضطرابات الشم
- مضاعفات الإجراءات التي يتم إجراؤها على الأنف أو الأذنين أو الحلق
- فقدان خلايا استشعار التذوق المرتبط بالعمر
- استخدام أطقم الأسنان
- نقص المعادن (مثل الزنك)
- الاضطرابات الهرمونية (مثل مرض السكري أو قصور الغدة الدرقية أو قصور الغدد التناسلية)
- التغيرات الهرمونية المتعلقة بالحمل
- التهاب اللسان
- الأمراض العصبية (مثل التصلب المتعدد)
اضطراب التذوق: الأعراض والأنواع
تتراوح اضطرابات التذوق من ضعف جزئي في إدراك التذوق (على سبيل المثال ، الطعم المالح أو الحلو فقط) إلى حاسة التذوق الملغية تمامًا. لذلك ، هناك أربع مجموعات رئيسية لاضطرابات التذوق:
- aguesia - لا طعم
- hypoguesia - فقدان جزئي لإحساس الذوق
- عسر الذوق - الإدراك الخاطئ لمحفزات التذوق (قد يعاني المريض من مذاقات غير سارة ، على سبيل المثال معدنية أو مشابهة للحرق)
- فرط الحساسية (زيادة إدراك منبهات التذوق)
اضطراب التذوق المحتمل الآخر هو اضطراب حاسم آخر محتمل ، وهو هلوسة الذوق. إنها مشكلة في مجال علم النفس المرضي ، والمرضى الذين يختبرونها يشعرون ببعض الذوق في غياب محفزات التذوق. في حالة الهلوسة الذوقية ، يشتكي المرضى عادة من شعورهم ببعض الإحساس بالذوق غير السار.
اضطراب الذوق: التشخيص
في تشخيص اضطرابات التذوق ، فإن المعلومات الأكثر أهمية هي التاريخ الصحي العام للمريض ، ويركز التاريخ الطبي بشكل أساسي على الأسباب المحتملة المذكورة سابقًا لهذا المرض. يتعامل اختصاصيو طب الأنف والأذن والحنجرة عادة مع تشخيص المشكلة. فحص تجويف الأنف ، وكما ذكرنا أعلاه ، قد يسبب اضطراب في حاسة الشم إحساسًا غير طبيعي بالذوق.
يحدث أحيانًا أن تظهر اضطرابات التذوق بشكل غير متوقع وهي نظريًا المرض الوحيد للمريض. في مثل هؤلاء الأشخاص ، قد يصبح من الضروري إجراء تشخيصات موسعة ، مثل إجراء اختبارات التصوير لهياكل الرأس والرقبة (من أجل استبعاد ، على سبيل المثال ، العمليات التكاثرية داخل الجهاز العصبي المركزي).
اضطراب الذوق: العلاج
يعتمد علاج اضطرابات التذوق بشكل أساسي على التحكم في سبب حدوثها. في بعض الحالات ، يكون الإدراك المتغير لمحفزات التذوق حالة مؤقتة - وهذا هو الحال ، على سبيل المثال ، في حالة التهاب الجهاز التنفسي ، حيث تختفي المشكلة بعد حل العدوى. إذا كانت الأدوية التي يتناولها المريض مسؤولة عن اضطرابات التذوق ، فإن التوقف عن تناولها قد يؤدي إلى تحسن - ومع ذلك ، يجب التأكيد بشدة هنا على أنه لا يمكن التوقف عن الاستعدادات بمفردك ، ولا يمكنك القيام بذلك إلا بعد الحصول على موافقة الطبيب.
لسوء الحظ ، في بعض الناس - على سبيل المثال في المرضى المسنين - تكون عيوب حاسة التذوق لا رجعة فيها. يمكن نصح هؤلاء المرضى بإثراء وجباتهم قدر الإمكان ، ويمكن الحصول على نتائج مفيدة باستخدام أكبر عدد ممكن من الأعشاب أو عن طريق الحرص على تغيير لون الطعام.
مقال موصى به:
تخليط ، أو ارتباك الحواس
