هل يمكنني تناول حساء مع التهاب المعدة: "حساء الجاودار الحامض المصنوع من حبوب الجاودار الكاملة"؟ قرأت في مكان ما أنه حساء لجميع الأمراض. كيف هو في الواقع؟
مرحبا بيتر. في التهاب المعدة ، نتبع نظامًا غذائيًا سهل الهضم يحد من إفراز حمض الهيدروكلوريك. هذا يعني الاستبعاد من النظام الغذائي ، من بين أمور أخرى خبز القمح الكامل ، خبز الجاودار المخمر ، والتي يصعب هضمها وتحفيز إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة. يسود القمح أو القمح وخبز الجاودار والبقسماط والبسكويت والجريش الصغير والمعكرونة ولحوم الدواجن والأسماك المطبوخة على النظام الغذائي سهل الهضم. عندما يتعلق الأمر بالشوربات ، نوصي بالحساء المطبوخ في حساء الخضار والجزر واليقطين والطماطم - سهل الهضم مع القليل من الزبدة. "حساء الجاودار الحامض المصنوع من دقيق الجاودار" قد يشفي "كل الشرور" ، لكن في حالتك يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الالتهاب.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
