يعتبر ماتي مشروب الطاقة الذي يحظى بتقدير كبير لخصائصه العديدة وفوائده الصحية ، لكن يمكن أن يرتبط استهلاكه المفرط بمظهر أنواع معينة من السرطان.
وهي مصنوعة من زميل يربا ، وهو شجيرة من السكان الأصليين في الأجزاء العليا من أحواض نهر بارانا وأوروغواي. اعتاد أهالي غواراني وتوبس في المناطق التي نمت فيها هذه الأدغال البرية جمع أوراقهم وإعدادها وفقًا للطريقة التقليدية. خلال البعثات ، بدأ اليسوعيون في زرع رفيق يربا على نطاق واسع في الأرجنتين ، لكن البرازيل هي حاليًا المنتج الرئيسي في العالم لهذه الشجيرة.
تعتبر "ماتي" جزءًا من ثقافة وعادات بعض بلدان أمريكا الجنوبية ، وخاصة الأرجنتين وباراغواي وأوروغواي.
بالإضافة إلى ذلك ، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة ، فإن رفيقه يمنع الكوليسترول والدهون السيئة من الترسب في الشرايين ، وبالتالي يمنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية . أيضا ، هذه مضادات الأكسدة نفسها تؤخر شيخوخة الجسم عن طريق منع الأكسدة وتدمير الخلايا.
يحتوي ماتي أيضًا على ميتينا ، وهي مادة تحفز الجهاز العصبي وتحسن نشاط الدماغ وتشجع التركيز .
التسريب الجيد الجيد للرفيق يقلل من القلق ويحسن الحالة المزاجية للأشخاص المصابين بالاكتئاب
نسبة عالية من المعادن الأساسية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز تمنع تراكم حمض اللبنيك في العضلات
ماتي مشروب الطاقة ويوفر مقاومة أكبر للتعب البدني والعقلي. هذا هو السبب في ينصح استهلاكها للرياضيين.
وبالمثل ، أظهرت دراسة أجريت في عام 1967 ونشرت في مجلة علم الأمراض السريرية أن الإفراط في تناول يربا ميت على المدى الطويل يفضل تطور أمراض الكبد.
الصورة: © Andrii Gorulko
علامات:
قطع والطفل تجديد أخبار
ما هو رفيقه
ماتي مشروب أرجنتيني تقليدي بطعم مرير.وهي مصنوعة من زميل يربا ، وهو شجيرة من السكان الأصليين في الأجزاء العليا من أحواض نهر بارانا وأوروغواي. اعتاد أهالي غواراني وتوبس في المناطق التي نمت فيها هذه الأدغال البرية جمع أوراقهم وإعدادها وفقًا للطريقة التقليدية. خلال البعثات ، بدأ اليسوعيون في زرع رفيق يربا على نطاق واسع في الأرجنتين ، لكن البرازيل هي حاليًا المنتج الرئيسي في العالم لهذه الشجيرة.
تعتبر "ماتي" جزءًا من ثقافة وعادات بعض بلدان أمريكا الجنوبية ، وخاصة الأرجنتين وباراغواي وأوروغواي.
ما هو ماتي ل
يربا ميت هو نبات غذائي عالي القيمة يمنع استهلاكه الأمراض ويوفر الطاقة ويساعد على إنقاص الوزن.خصائص غير لامع
يحتوي يربا ميت على فيتامينات B1 ، B2 ، C و A ، كاروتين ، كولين ، ريبوفلافين ، حمض البانتوثنيك والإينوسيتول ، بالإضافة إلى خمسة عشر نوعًا مختلفًا من الأحماض الأمينية والبوتاسيوم والكافيين ومضادات الأكسدة.فوائد ضخ يربا ماتي للصحة
تشير دراسة أجرتها جامعة إلينوي بالولايات المتحدة ونشرها في مجلة بلانتا ميديكا إلى أن استهلاك الزميل يزيد من مستويات الكوليسترول "الجيد" في الجسم ، والذي يحمي من الأزمات القلبية .بالإضافة إلى ذلك ، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة ، فإن رفيقه يمنع الكوليسترول والدهون السيئة من الترسب في الشرايين ، وبالتالي يمنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية . أيضا ، هذه مضادات الأكسدة نفسها تؤخر شيخوخة الجسم عن طريق منع الأكسدة وتدمير الخلايا.
يحتوي ماتي أيضًا على ميتينا ، وهي مادة تحفز الجهاز العصبي وتحسن نشاط الدماغ وتشجع التركيز .
التسريب الجيد الجيد للرفيق يقلل من القلق ويحسن الحالة المزاجية للأشخاص المصابين بالاكتئاب
نسبة عالية من المعادن الأساسية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز تمنع تراكم حمض اللبنيك في العضلات
ماتي مشروب الطاقة ويوفر مقاومة أكبر للتعب البدني والعقلي. هذا هو السبب في ينصح استهلاكها للرياضيين.
هل شرب الكثير من الاصحاب يسبب السرطان؟
في حين أن ماتي هو مشروب غني بمضادات الأكسدة التي تسهم في الوقاية من أنواع معينة من السرطان ، إلا أن الاستهلاك المفرط لهذه العشبة قد يفضل ظهور سرطان المريء والحنجرة والفم ، وفقاً لدراسة نشرت في المجلة الطبية Head and Neck. ومع ذلك ، سيكون من الضروري تعميق الدراسات لدعم هذه النتائج.كيفية تحضير ضخ جيد من يربا ميت
يعد تحضير الزميل بسيطًا ، ما عليك سوى إضافة أوراق مجففة وأغصان من الحشائش المطحونة في الماء الساخن ، دون غليان. بعد ذلك ، يجب عليك صب الميت في بورونجو صغير أو قرع صغير يعمل كحاوية تقليدية لهذا المشروب ، على الرغم من أنه عادة ما يتم تناوله في أوعية خشبية من الأشجار. يتم شرب الشراب مع شربات معدنية تسمى لمبة. في منطقة ريو دي لا بلاتا ، في الأرجنتين ، يعتبر شرب الخمر أو "ماتير" بصحبة العائلة أو الأصدقاء ممارسة اجتماعية واسعة النطاق ويشرب الكثير من الناس هذا المشروب يوميًا.كيفية تحضير زميله الباردة
في الولايات المتحدة ، يتم بيع رفيقه في أكياس وأوراق وفي مشروبات الطاقة الباردة.موانع لزميله
بسبب محتواه المرتفع من الكافيين ، فإن بطلان yerba mate هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنه يزيد من ضغط الدم ، وفقا لعيادة مايو المرموقة.وبالمثل ، أظهرت دراسة أجريت في عام 1967 ونشرت في مجلة علم الأمراض السريرية أن الإفراط في تناول يربا ميت على المدى الطويل يفضل تطور أمراض الكبد.
الصورة: © Andrii Gorulko
