لقد أجريت فحصًا بالأشعة المقطعية واتضح أن لدي كيس (7 مم) في البنكرياس. ماذا علي أن أفعل وكيف أعالجها؟ ما النظام الغذائي لاستخدام؟ أنا لا أدخن ولا أشرب الكحول. أنا متوترة قليلا. عمري 64 سنة.
لا يوجد نظام غذائي محدد أو وصفة طبية للتكيسات المتكونة على البنكرياس. يجب أن تتبع نظامًا غذائيًا يحافظ على البنكرياس ، أي قليل الدسم وغني بالكربوهيدرات والبروتين ، مع التخلص التام من الكحول وتقليل السكريات البسيطة. يُنصح بتناول اللحوم الخالية من الدهون (لحم العجل والدواجن) واللحوم الخالية من الدهون والأسماك الخالية من الدهون والحليب الخالي من الدسم (0.5٪ دسم) واللبن الرائب قليل الدهن والزبادي الطبيعي.
لتقليل كمية الدهون في النظام الغذائي ، استخدم الزبادي الطبيعي أو الكفير بدلاً من الكريمة الدهنية ، وقم بإزالة الدهون الظاهرة من الطعام الذي تتناوله ، مثل الدهون المحيطة بالنقانق ، وتقليل الدهون من اللحم ، وإزالة الجلد من الدجاج ، ولا تأكل الصلصات الدهنية باللحوم ولا تتبيل الحساء. رو أو كريم. يجب غلي الأطعمة أو طهيها بالبخار أو خبزها في ورق ألومنيوم أو ورق برشمان أو غلاف من رقائق الألومنيوم مع إضافة زيت الزيتون البارد وزيت بذور اللفت وزيت بذر الكتان أو مطهي بدون قلي بالدهون وقليل من الدهون عندما تكون جاهزة.
ضع في اعتبارك أن الحد من تناول الدهون تمامًا لا ينصح به لأنه من شأنه أن يضعف امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل الفيتامينات A و D و E و K. تعتبر الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة في هذا النظام الغذائي. يجب تناول منتجات الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف الغذائية (خبز القمح ، جريش صغير ، مكرونة بقليل من البيض ، بطاطس مهروسة ، سكر ، مهروس الفاكهة).
إذا كنت تعاني من أعراض في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو آلام في البطن أو الإسهال بعد تناول الخضار أو الفاكهة النيئة ، فيجب عليك تناول الخضار والفواكه المطبوخة (مثل التفاح المخبوز) أو على شكل مهروس أو عصائر مخففة.
تخلص من الخضروات والفواكه الغازية من نظامك الغذائي (مثل القرون ، الملفوف ، البصل ، الكراث ، الثوم).
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
