وقت هضم الطعام

كم من الوقت تستغرقه المعدة في هضم الأطعمة الأساسية تمامًا ، مثل الخبز والبطاطس وقطعة من اللحم قليل الدهن والجزر والمعكرونة وما إلى ذلك. لدي شعور بأنني كلما أكلت أكثر ، كلما شعرت بالجوع. بعد كل شيء ، يجب أن تكون هناك حدود للأكل؟ ماذا تفعل مع الشعور المزعوم شفط المعدة؟

يعتمد وقت الهضم على نوع الطعام. يبقى الماء هناك لمدة ساعة تقريبًا ، والقهوة مع الحليب لنحو 1.5 ساعة ، والبيض لمدة ساعتين تقريبًا ، وقطع لحم الخنزير لمدة تصل إلى 4 ساعات. المعدة مسؤولة عن الهضم الأولي للبروتينات (مثل اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك). يتم خلط الأطعمة المتبقية في المعدة بفضل حركة مبيدات الحشرات في الجهاز الهضمي. إن الشعور بالامتلاء الذي تشعر به بعد الوجبة لا يعتمد على مدى امتلاء معدتك. يتم تحديده من خلال مستوى السكر والدهون وبعض الأحماض الأمينية (اللبنات الأساسية للبروتينات) في الدم ، وكذلك الأحماض الأمينية المنتجة في بعض أجزاء الجهاز الهضمي. يؤدي انخفاض مستوى هذه المركبات إلى الشعور بالجوع والشبع الشديد (بالطبع ، ببساطة). في حالتك ، قد يكون المص علامة على انخفاض نسبة السكر في الدم بسبب اضطراب البنكرياس. يمكن أن يكون ذلك أيضًا لأنك تستهلك الطعام بسرعة كبيرة. كلما تعلمت تناول الطعام بشكل أبطأ ، كلما تم إطلاق المزيد من الإنزيمات الهاضمة في الجهاز الهضمي وكلما زادت العناصر الغذائية التي تدخل جسمك دون الشعور بالجوع.

تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.

مؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.