النظام الغذائي الأخضر هو نظام غذائي يطهر الجسم من السموم. تعتبر الخضروات والفواكه والأعشاب الخضراء التي يعتمد عليها النظام الغذائي مصدرًا للكلوروفيل الذي ينظم عملية إزالة السموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ينظم عملية التمثيل الغذائي ، لذا فإن فقدان الوزن هو "أحد الآثار الجانبية" لاتباع نظام غذائي أخضر. تحقق من ماهية النظام الغذائي الأخضر وما هي آثاره.
النظام الغذائي الأخضر هو نظام تطهير تهيمن عليه الفواكه والخضروات والأعشاب الخضراء. مثل الخضروات والفواكه الأخرى ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تتميز بمحتوى الكلوروفيل - صبغة خضراء لها العديد من الخصائص الصحية.
يدعم الكلوروفيل في المقام الأول عمليات تطهير الجسم ، لأنه يمتلك القدرة على ربط وإخراج السموم ، مما يؤدي ، من بين أمور أخرى ، إلى تحسين مظهر الجلد ، وتحييد الرائحة الكريهة للعرق والفم ، وكذلك تقوية مقاومة الجسم ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وكذلك التقليل من أعراض التعب. بالإضافة إلى ذلك ، يدعم الكلوروفيل عمل الدورة الدموية والجهاز الهضمي ويقي من الجذور الحرة.
أفضل مصادر الكلوروفيل هي الخضار الورقية الخضراء الداكنة مثل الشمندر والملفوف والسبانخ والبقدونس والنعناع. من بين الفواكه ، يحتوي التفاح وعنب الثعلب على كميات أكبر.
اقرأ أيضًا: لماذا يستحق تناول الخضار الخضراء؟ كوسة - القيم الغذائية ووصفات لأطباق الكوسة العصائر الخضراء: وصفات العصائر مع سبيرولينا والأوراق الخضراءالنظام الغذائي الأخضر - القواعد
لا يفرض النظام الغذائي الأخضر قيودًا على السعرات الحرارية ويوفر جميع العناصر الغذائية بالنسب الصحيحة ، لذلك يمكن استخدامه لمدة تصل إلى 2-3 أشهر. هذا هو الوقت الأمثل لتطهير الجسم من السموم.
المبدأ الأساسي للنظام الغذائي هو ترتيب القائمة اليومية بطريقة يتم فيها تحضير 2-3 أطباق على أساس الخضار أو الفاكهة الخضراء. يجب أن تشمل القائمة أيضًا المنتجات الغنية بالألياف القابلة للذوبان (مثل دقيق الشوفان) والكفير واللبن والزبادي الطبيعي واللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
من المهم أيضًا استهلاك 2 لتر من السوائل يوميًا ، ويفضل أن يكون ذلك على شكل مياه متوسطة وعالية المعادن ، وشاي أخضر وأبيض ، وعصائر فواكه وخضروات خضراء.
يجب عليك التخلص من الكحول ، والدهون ، والمقلية ، والمنتجات التي يصعب هضمها ، والأطعمة المصنعة للغاية ، والوجبات السريعة ، ورقائق البطاطس من القائمة.
قائمة عينة في نظام غذائي أخضر
- الإفطار: كوب من الشاي الأخضر ، 2 شطيرة من الخبز الكامل مع شريحة من الجبن ، شريحة من الأفوكادو والثوم المعمر.
- الإفطار الثاني: كيوي
- الغداء: شوربة كريمة البروكلي ، 3 لفات من السبانخ والديك الرومي
- شاي العصر: تفاح أخضر
- العشاء: سلطة الخضار الخضراء (300 جرام).
من الأفضل تناول الخضار والفواكه الخضراء نيئة. هذا ينطبق بشكل خاص على الخضار ، لأن أولئك الذين بعد المعالجة الحرارية يفقدون العناصر الغذائية القيمة ، وبالتالي - خصائصهم الصحية. وتشير التقديرات إلى أنه في حالة فيتامينات بيتا كاروتين وفيتامين هـ وفيتامين ب ، تتراوح هذه الخسائر من 10 إلى 30٪ وفيتامين ج حتى 50-70٪.
قبل الاستهلاك ، اشطف الخضار والفواكه جيدًا تحت الماء الجاري (لا ينبغي نقعها) ، وإذا اضطررت لذلك ، قشر الجلد برفق (يوجد تحته معظم الفيتامينات). يجب تحضير الأطباق المصنوعة من الخضار والفواكه الطازجة قبل الوجبة مباشرة.
الخضار الخضراء ليست للجميع
البازلاء الخضراء ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الحميض والسبانخ ، وكذلك البقوليات (الفاصوليا الخضراء) مدرجة في قائمة المنتجات غير الموصى بها للنقرس (التهاب المفاصل) وحصوات الكلى.
يمكن أن يتسبب الهليون في تراكم حمض البوليك في الجسم ، مما يؤدي إلى التهاب المفاصل. من ناحية أخرى ، يحتوي سوريل على حمض الأكساليك ، والذي ، عند دمجه مع الكالسيوم ، يشكل أكسالات الكالسيوم غير القابلة للهضم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد والروماتيزم التخلي عن حميض.
