أمي مصابة بداء السكري من النوع 2 ، وهي تحب بذور عباد الشمس كثيرًا ، لكننا لا نعرف مقدار ما يمكنها تناوله وما إذا كانت بذور عباد الشمس ترفع مستوى السكر.
بذور عباد الشمس لا ترفع نسبة السكر في الدم ، مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم هو 35.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنها ذات سعرات حرارية ، حيث أن 100 جرام توفر 561 كيلو كالوري (ملعقة كبيرة من 10 جرام تساوي 60 كيلو كالوري تقريبًا) ويجب تضمينها في "حوض" الدهون التي يتم تناولها يوميًا. مائة جرام من بذور عباد الشمس تحتوي على أكثر من 40 جرامًا من الدهون. الجرعة اليومية المثلى من بذور عباد الشمس للأكل هي 30 جرام ، كما أنه يستحق انتظار البذور الطازجة لهذا العام. فهي غنية بالعناصر الغذائية أكثر من الحبوب المجففة.
- مرض السكري - ما تحتاج إلى معرفته
- داء السكري من النوع 2
- حمية السكري
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكا
مؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
