هل تؤلمك مفاصلك؟ تعتمد حالة المفاصل على ما نأكله. الغذاء مصدر طبيعي للمواد التي تبني العظام والمفاصل. حتى أن بعض المنتجات تمنع بل وتعالج الالتهابات وآلام المفاصل. يزيد البعض الآخر من عدم الراحة في المفاصل. يكفي إجراء تغييرات طفيفة في نظامك الغذائي!
تساعد حمية المفاصل على محاربة الالتهابات وآلام المفاصل ، كل ما عليك فعله هو تناول ما هو جيد لمفاصلك. لكن الأكل يمكن أن يشفي أيضًا الالتهاب ويخفف آلام المفاصل.
النظام الغذائي للمفاصل: الألبان - مصدر للبروتين ، لبنة أساسية للغضروف
تناول 3-4 ملاعق كبيرة من الجبن القريش كل يوم واشرب كوبًا من الحليب أو الكفير أو الزبادي. تعتبر منتجات الألبان مصدرًا ممتازًا للبروتينات المفيدة - وهي اللبنة الأساسية لغضروف المفصل. إنه يساوي بروتين اللحوم ويتجاوز بكثير البروتين الذي يتم الحصول عليه من الحبوب والبقوليات. تعتبر منتجات الألبان أيضًا أهم مصدر للكالسيوم ، حيث يعمل مع الفوسفور على بناء العظام والأسنان.
النظام الغذائي للمفاصل: الحبوب والبقوليات - لإنتاج مادة اللزوجة
يوصى بما يلي: خبز القمح الكامل والخبز الكامل والأرز غير المقشور والمعكرونة الكاملة والنخالة والبقوليات. إنها توفر الألياف - وهي ذات قيمة عندما تريد التخلص من الوزن الزائد (مما يضغط على مفاصلك) ، والكثير من فيتامينات ب التي تخفف من أعراض الإجهاد (الإجهاد المطول يمكن أن يسبب تغيرات عكسية في السائل الزليلي).
النظام الغذائي للمفاصل: لا تحمض النشوة
يجدر تناول البروتين النباتي ، لأنه أقل حمضية بقليل من البروتين الحيواني ، والنظام الغذائي القلوي (لا يزيد حمضية الجسم) يحفز خلايا بناء العظام و "يضع" الخلايا العظمية الغضروفية للنوم. يؤدي التحمض الناتج عن البروتين الحيواني على سبيل المثال إلى زيادة إفراز الكالسيوم في البول (فرط كالسيوم البول).
مهمقد يكون للروماتيزم خلفية حساسية!
يمكن أن تسبب بعض العناصر الغذائية المسببة للحساسية أيضًا مشاكل في المفاصل. وتشمل قائمة "المشتبه بهم" ، من بين أمور أخرى دقيق ، شوكولاتة ، أرز ، شوفان ، ذرة ، بطاطس ، طماطم. يجب على المرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والحساسية لبروتين الحليب عدم تناول منتجات الألبان والمرضى الذين يعانون من حساسية من الغلوتين - القمح والخبز المخلوط والكعك والمعكرونة والسميد. إذا كانت مفاصلك متوترة بشكل متكرر ، راقب لمعرفة ما إذا كان أي من المنتجات المذكورة أعلاه يؤدي إلى تفاقم الأعراض. إذا كان الأمر كذلك ، فقم بإزالته من نظامك الغذائي.
في الحساسية الكامنة من النوع الثالث ، لا تسمح الأمعاء المتهيجة باستمرار هضم البروتينات بالكامل في الدم - مستضدات تحفز جهاز المناعة على إنتاج أجسام مضادة من فئة IgG ، ونتيجة لذلك ، ما يسمى السموم المناعية التي يمكن أن تهاجم مجموعة متنوعة من الأعضاء ، مسببة مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك التهاب المفاصل.
اقرأ أيضًا: النقرس: ما هو النظام الغذائي الذي يجب استخدامه في نوبة النقرس النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي (RA): قائمة النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي (RA)النظام الغذائي للمفاصل: السمك وزيت الزيتون والثوم - يعالج الالتهابات
وأهمها الأسماك البحرية: الماكريل والهلبوت والسمك المفلطح والتونة والرنجة والسردين. تناولها مرتين على الأقل في الأسبوع. إنها مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعمل على تحسين حركة المفاصل وتكثيف إنتاج هرمونات الأنسجة التي تخفف من عمليات الالتهاب.توفر الأسماك الزيتية أيضًا فيتامين د الذي يسهل امتصاص الكالسيوم ومضاد للالتهابات.
علاوة على ذلك ، فإن زيوت بذر الكتان وبذور اللفت وزيت الزيتون (يحتوي على حمض الأوليك القيم) لها تأثير مفيد على المفاصل. يجب أن تشمل القائمة أيضًا بذور الكتان والجوز. بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإنها توفر الكثير من فيتامين هـ ، الذي له تأثير مضاد للالتهابات. في المقابل ، تقلل مركبات الكبريت الموجودة في الثوم والبصل من إنتاج هرمونات الأنسجة التي تحافظ على الالتهاب. خصائص مماثلة لها: الكركم واليانسون والقرنفل والزنجبيل ، وكذلك الريحان ، والفجل ، والبردقوش ، والمالح ، والنعناع والمريمية. بالإضافة إلى ذلك ، تدعم التوابل عملية الهضم وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يسهل محاربة السمنة.
النظام الغذائي للمفاصل: الخضار والفواكه - حافظ على مرونة المفاصل
يوصى ب: الجزر ، الملفوف ، الخيار ، الكراث ، البروكلي (السولفورافان الموجود في البروكلي يمنع إنتاج إنزيم متعلق بتدمير الغضروف المفصلي) ، البقدونس ، الشمندر ، الكرفس ، الكراث ، البراعم ، التوت البري ، التوت البري ، الفراولة (المجمدة أيضًا) ، الحمضيات ، الفاكهة زهرة برية. وهي مصادر لمضادات الأكسدة (بما في ذلك بيتا كاروتين وفيتامين ج والفلافونويد). أنها تمنع تطور العملية التنكسية وتؤخر شيخوخة المفاصل. فيتامين ج ضروري أيضًا لإنتاج الكولاجين الذي يبني الغضاريف ويحسن حالة النسيج الضام وهو مسؤول عن حالة المفاصل والأوتار.
افعل ذلك بالضرورةاشرب عصائر الفاكهة كل يوم: العنب ، الكشمش الأسود والتوت البري ، لأنها تحتوي على الكثير من البيوفلافونويدس المفيدة للمفاصل. يحتوي الشاي الأخضر أيضًا عليها ، والتي لها أيضًا تأثير مضاد للالتهابات. ومن وقت لآخر ، اسكب لنفسك كأسًا من النبيذ الأحمر الجاف.
نوصي
المؤلف: Time S.A
سيسمح لك النظام الغذائي المختار بشكل فردي بتناول طعام صحي ولذيذ ، حتى لو وصف طبيبك نظامًا غذائيًا علاجيًا. استخدم JeszCoLubisz ، وهو نظام غذائي مبتكر عبر الإنترنت من دليل الصحة واعتني بصحتك وعافيتك. استمتع بقائمة مكونة باحتراف ودعم مستمر من اختصاصي تغذية اليوم!
اكتشف المزيدالحد مما يؤدي إلى تفاقم انزعاج المفاصل
بعض الأطعمة ، عندما نأكل كثيرًا ، تضر مفاصلنا.
- تعيق الدهون الحيوانية امتصاص البروتينات اللازمة لبناء المفاصل ، لأنها تمنع إفراز العصارة المعدية ووصولها إلى محتواها الغذائي.
- اللحوم الحمراء وبعض الزيوت النباتية (عباد الشمس والذرة) غنية بحمض الأراكيدونيك (أوميغا 6). يعزز التهاب المفاصل ويمنع الآثار المفيدة لدهون السمك.
- بعد تناول الهامبرغر مع مشروب الكولا ، تزداد كمية السيتوكينات المؤيدة للالتهابات بشكل كبير. تعمل اللحوم الحمراء والسكر على تحفيز جهاز المناعة بشكل سلبي ، وهو أحد أسباب أمراض المفاصل.
- أبيض ، خبز القمح ومنتجات الدقيق مع ما يسمى يحتوي المستخلص المنخفض (مثل نوع الدقيق 450-650) على الكربوهيدرات التي تجعل من السهل زيادة الوزن وبالتالي زيادة الحمل على المفاصل.
- في الأطباق المقلية والمخبوزة والمشوية ، تتشكل المركبات المؤيدة للالتهابات (بما في ذلك الأكريلاميدات والأمينات الحلقية غير المتجانسة) تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة.
- رقائق البطاطس وشوربة الأكياس والوجبات السريعة ، أي الأطعمة عالية المعالجة. تحتوي على الكثير من المواد الحافظة والمواد المضافة المدمرة للمفاصل.
- يزيد الكحول والقهوة القوية والشاي من فقدان الكالسيوم من الجسم ويقلل من امتصاص البروتين. يقلل الكافيين أيضًا من امتصاص الكالسيوم من الوجبات. لذلك من الأفضل تجنب شرب القهوة والشاي الأسود بعد الأكل مباشرة.
المكملات الغذائية للمفاصل - هل تعمل أم لا؟
تظهر مراجعة البحث أنه من بين نوعي الجلوكوزامين - كبريتات الجلوكوزامين وهيدروكلوريد الجلوكوزامين - يمكن للأول فقط تقليل الألم وتحسين الأداء لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام. في حالة المواد الأخرى (شوندروتن وحمض الهيالورونيك والكولاجين) الموجودة في الاستعدادات للمفاصل ، فإن البيانات متناقضة - في دراسات جودة صغيرة غير مثبتة ظهر تأثير ، بينما في الدراسات القياسية الكبيرة - لا.
الشهرية "Zdrowie"
