زوجي يعاني من التهاب الاثني عشر. هل يوجد نظام غذائي خاص؟ ماذا يأكل؟
الرأي السائد حاليًا هو أنه يمكنك تناول جميع المنتجات باستثناء تلك التي تسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي (انتفاخ البطن وآلام البطن).
يتم تناول وجبات الطعام في أجزاء صغيرة كل 2-3 ساعات. ثم لا يثقل كاهل الجهاز الهضمي. يمكن تمزيقها. طحنها أو مسحها يساعد على الهضم.
عليك أن تتخلى عن أطباق القلي وأكل مرق اللحم. أنها تسبب إفراز مفرط لعصير المعدة والالتهابات. الأفضل هو الطهي ، وخاصة الطهي بالبخار ، والخبز بورق القصدير ، والطبخ بدون تحمير. يجب تجنب العصائر الطازجة والفواكه والخضروات. استبدلها بالخليط وعصير الخضار والفواكه. هذا صحيح بشكل خاص أثناء تفشي المرض ، عندما يحتاج الجسم إلى تزويده بالكمية المناسبة من الفيتامينات والمعادن.
يجب أن تتخلى عن المنتجات التي يصعب هضمها. تسبب آلام في البطن والغازات وحرقة. وهي تشمل ، من بين أمور أخرى بذور بقوليات ، ملفوف ، خبز غامق ، لحوم مدخنة ، سمك مدخن ، فواكه غير ناضجة. أيضا ، لا يجب أن تأكل الطعام الساخن جدا. هذا يمكن أن يسبب احتقان في الغشاء المخاطي في المعدة والاثني عشر. يجب التخلي عن التوابل مثل الفلفل والبابريكا والخردل والخردل والفلفل الحار والكاري. الخل والمنتجات المحتوية عليه ، مثل الخيار المخلل والفطر المتبل ، غير مستحسن أيضًا. ومع ذلك ، يوصى بتوابل خفيفة (شبت ، فانيليا ، عصير ليمون ، كمون) ، والتي لا تحفز إفراز العصارة المعدية.
أثناء حل الأعراض ، لا تنس تناول وجبة متنوعة بشكل متكرر ومنتظم. يجب أن تكون الأطباق صغيرة ، وتؤكل ببطء (يجب أن تمضغ جيدًا ، 20 مرة على الأقل) ، في وقت محدد ، وآخر وجبة خفيفة - قبل النوم مباشرة. تجنب المنشطات بالرغم من قلة الأعراض. تحفز القهوة والشاي القوي على إفراز العصارة المعدية. ينطبق هذا أيضًا على الكحول ، الذي يؤدي أيضًا إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، والتبغ - فهو يقلل من إمداد الدم إلى الغشاء المخاطي في المعدة والاثني عشر.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
