الغداء المثالي للطالب؟ باختصار ، لذيذة وقيمة ، تلك التي تشعر بعدها برغبة في تناول قطعة حلوى من متجر المدرسة. من الجدير بالذكر أيضًا أن الأطفال لديهم احتياجات مختلفة من الطاقة حسب أعمارهم. انظر ماذا تقدم للأطفال لتناول طعام الغداء.
تُظهر الأبحاث التي أجريت كجزء من مشروع EU Tempest أن الأطفال البولنديين يتمتعون بسهولة الوصول إلى الأطعمة غير الصحية. لذا فإن عدد الطلاب الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ينمو بسرعة. تشمل هذه الأطعمة غير الصحية الحلويات والوجبات الخفيفة والمشروبات المحلاة.
في كثير من الحالات ، ليس لدينا سيطرة على ما يشتريه الطفل في المدرسة. ومع ذلك ، يمكن تقليل مخاطر الوصول إلى "الوجبات السريعة" من خلال إعداد وجبة مغذية للطالب للذهاب إلى المدرسة.
يتم اختيار الإفطار الثاني حسب جنس الطفل وعمره
كيف يجب أن تتكون؟ من الجدير بالذكر أن الأطفال من مختلف الأعمار لديهم احتياجات مختلفة من الطاقة. يحتاج الطلاب الذين تقل أعمارهم عن 10 سنوات إلى سعرات حرارية أقل من الأطفال البالغين أو المراهقين. هناك أيضًا اختلافات في الجنس - يحتاج الأولاد 200-400 سعر حراري أكثر من الفتيات. لذلك ، يجب أن تكون وجبة غداء صبي من الصف السادس الابتدائي أكثر ثراءً وشبعًا من تلك التي أعدتها لأخته التي بدأت للتو تعليمها.
ماذا تعطي لطفلك الغداء في المدرسة؟
يجب أن تحتوي وجبة الغداء المثالية على مكونات من مجموعات غذائية مختلفة. أولاً وقبل كل شيء ، البروتين الصحي - يمكنك العثور عليه في الأسماك والبيض واللحوم المشوية والكربوهيدرات - الفواكه والخضروات بألوان مختلفة: التفاح والموز والفلفل أو الجزر. من العناصر المهمة في ذلك أيضًا المنتجات التي توفر الطاقة - على سبيل المثال خبز القمح الكامل أو الجاودار أو الحنطة.
غداء للطالب؟ خبز كامل الحبة بدلاً من البودينغ!
تجنب بودنغ القمح - يحتوي القمح على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، مما يعني أنه بعد تناوله ترتفع مستويات السكر في الدم بسرعة. ومع ذلك ، فإنه يسقط بنفس السرعة ، مما يجعل الطفل جائعًا مرة أخرى خلال فترة الراحة التالية. لنتذكر الدهون الضرورية. من الأفضل دهن الخبز بالزبدة الصحية - فهذا سيسهل امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
إضافة صحية للغاية إلى الغداء هي اللوز المقشر وبذور اليقطين والمكسرات. أنها تحتوي على البروتين وفيتامين ب وفيتامين هـ وج ، وكذلك المغنيسيوم ، والتي - كما أظهرت الأبحاث - لا غنى عنها للطلاب ، على سبيل المثال يقوي الأعصاب والعضلات ويحسن التركيز.
اقرأ أيضًا: رهاب المدرسة: عندما لا يحب الطفل الذهاب إلى المدرسة.الإفطار: بداية جيدة لليوم للأطفال والكبار الملح الزائد في النظام الغذائي للطفل يسبب السمنة وتصلب الشرايين ونزع المعادن من العظامغداء للطالب: نصائح عملية
عند إعداد وجبة غداء ، يجدر بنا أن نتذكر أن الطفل عادة ما يأكل هذه الوجبة أثناء وقوفه في الممر. لذلك يجب أن يتم تحضيره بطريقة تجعله سهل الأكل. لا يمكن أن تكون الساندويتش سميكة جدًا ومليئة بالمكونات - لن يكون من الصعب عضها فحسب ، بل يمكن أن تتفتت في يدك أيضًا.
من الأفضل عدم وضع شرائح الطماطم أو الخيار فيها - بعد بضع ساعات ، سيمتص الخبز الذي يحتوي على هذه الإضافة الرطوبة ولن يكون فاتحًا للشهية. التعبئة والتغليف المناسب مهم جدا. الأكثر عملية هي حاويات الإفطار التي تحتوي على عدة حجرات - الأكبر حجمًا للساندويتش والأخرى الأصغر لمختلف الخضروات والفواكه.
كيف تحل محل السكر الأبيض في غذاء الطفل؟
ومع ذلك ، هناك نظراء يتمتعون بصحة جيدة. من الجيد استخدامها إذا لم تستطع التخلص من النكهات الحلوة تمامًا. من بين البدائل الطبيعية للسكر الأبيض ، هناك منتجات معروفة وتلك التي لا يعرفها أحد. تحتوي على معادن قيمة ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم وقليل من السعرات الحرارية. أي منهم يستخدم؟
• قصب السكر غير المكرر أو سكر البنجر. يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. يجدر شراء واحدة فقط تأتي من الزراعة العضوية.
• عسل. من أجل الصحة ، تعتبر جميع أنواع العسل الطبيعي ذات قيمة ، خاصة تلك الموجودة في المناحل البولندية ، وخاصة العسل المعتمد بيئيًا الذي يستحق الاهتمام به.
• ستيفيا. أحلى نبتة في العالم. للاستخدام المنزلي ، يعتبر العصير أو الستيفيا السائلة هو الأكثر ملاءمة.
• شراب الصبار. إنه يشبه العسل ولكنه يذوب بشكل أفضل. حلوة جدا.
• سكر النخيل غير المكرر.
• شراب الشعير. أنواعه المختلفة - من التمر والحنطة والأرز البني - متوفرة في شكل سائل بقوام العسل.
• إكسيليتول - سكر يتم الحصول عليه من عصارة البتولا. يحتوي على سعرات حرارية أقل بأربعين مرة من السكر ، ولا يؤدي إلى تحمض الجسم.
• شراب القيقب - مصدر غني بالفيتامينات والمعادن وخاصة الكالسيوم الذي يحتوي على عدة مرات أكثر من العسل ، ولكنه يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والزنك والمنغنيز.
الشهرية "Zdrowie"
