يمكن أن تكون أطباق عشية عيد الميلاد ، على الرغم من الصيام ، تسمينًا جدًا. طاولة عشية عيد الميلاد مليئة بالأطباق المقلية التي يصعب هضمها و ... السعرات الحرارية. تحقق من عدد السعرات الحرارية الموجودة في البرش مع الزلابية وحساء الفطر والزلابية مع الملفوف والفطر والكارب والرنجة والأسماك على الطريقة اليونانية والملفوف مع البازلاء والكوتيا وكعكة بذور الخشخاش أو كومبوت الفاكهة المجففة.
تقضي التقاليد أنه في ليلة عيد الميلاد ، جرب كل طبق من الأطباق الـ 12. إذا كنت تتساءل عن كيفية القيام بذلك وفي نفس الوقت لا تبالغ في السعرات الحرارية ، فتحقق من محتوى السعرات الحرارية في أطباق عشية عيد الميلاد.
ما هي كمية السعرات الحرارية التي يحتوي عليها بورشت مع الزلابية؟
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق بشكل أساسي على عدد المقابض التي نضيفها إلى جزء من البرش. لا يحتوي البورش النقي (200 مل) على أكثر من 30 سعرة حرارية. إذا قمنا بإلقاء أربع آذان صغيرة مصنوعة من الماء فيها (حوالي 72 كيلو كالوري) ، فإن القيمة الحرارية للطبق بأكمله ستكون أكثر بقليل من 100 كيلو كالوري.
اقرأ أيضًا: البرشت الأحمر - القيم الغذائية والسعرات الحرارية
كم عدد السعرات الحرارية في حساء الفطر؟
في طبق واحد (250 جم) من حساء الفطر النظيف غير المبيض سيكون هناك القليل ، حوالي 30 سعرة حرارية. يحتوي جزء من الفطر مع المعكرونة والقشدة على 300 سعرة حرارية. تذكر أن الفطر يصعب هضمه ، لذا أضف الشبت والفلفل الأسود إلى الحساء لتحسين عملية الهضم.
إقرأ أيضاً: حساء الفطر - سعرات حرارية ، قيم غذائية
ما هي كمية السعرات الحرارية التي تحتوي عليها فطائر الملفوف والفطر؟
ستوفر الزلابية المسلوقة والمقلية حوالي 220 سعرة حرارية ، إذا تم تقديمها مباشرة من الماء ، فإن قيمتها الحرارية ستنخفض إلى 160 سعرة حرارية. الزلابية المخبوزة تزيد بمقدار 10 كيلو كالوري فقط عن الزلابية المطبوخة.
اقرأ أيضًا: Pierogi - السعرات الحرارية والقيم الغذائية
إقرئي أيضا: كيف تحضر فطائر الملفوف والفطر؟
كم السعرات الحرارية التي يحتويها الكارب؟
في 100 جرام من الكارب المسلوق المقدم في الهلام هناك 136 سعرة حرارية. الكارب المقلي في البيض وفتات الخبز هو طبق عالي السعرات الحرارية (يحتوي على 162 سعرة حرارية) ، لذلك إذا كنت تهتم بنظامك الغذائي ولا تحب الكارب الهلام ، فاستبدله بالسمك المشوي. 100 جرام من الكارب المخبوز بالأعشاب والبهارات يحتوي على 147 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: KARP - الخصائص الغذائية والسعرات الحرارية والسعر
إقرئي أيضاً: السعرات الحرارية خلال الإجازات ، أم كيف تروض الشراهة؟ أطباق عشية عيد الميلاد الغذائية ، أو كيفية "تقليص" أطباق عشية عيد الميلاد؟كم السعرات الحرارية في الرنجة؟
حصة (100 جم) من الرنجة في الزيت تزيد عن 300 سعرة حرارية. الرنجة نفسها ليست ذات سعرات حرارية عالية (الشريحة الخام بها نصف السعرات الحرارية) ، لكن الزيت يضيف قيمة من السعرات الحرارية. تحتوي الرنجة الكريمية الحامضة على حوالي 96 سعرة حرارية فقط ، بينما الرنجة المتبل (الدرفلة) ليس أكثر من ذلك بكثير ، أي 104 سعرة حرارية.
كم السعرات الحرارية التي تحتويها الأسماك اليونانية؟
سيحتوي الطبق التقليدي الذي يبلغ وزنه 100 جرام على حوالي 150 سعرة حرارية. يمكن زيادة محتوى السعرات الحرارية في الطبق من خلال الزيت الذي يُقلى عليه السمك والبصل ، وكذلك طلاء البيض والدقيق. الأسماك نفسها (أفضل الأسماك في اليونانية هي: بولوك ، ميرونا ، سمك القد ، ملح) والخضروات ، وليست مكونات عالية السعرات الحرارية.
إقرأ أيضاً: السمك باليونانية - القيم الغذائية للأسماك باليونانية
كم السعرات الحرارية في الملفوف مع البازلاء والملفوف مع الفطر؟
حصة واحدة من الملفوف مع البازلاء (3 ملاعق كبيرة) تحتوي على 145 سعرة حرارية. أقل بكثير ، لأن 80 سعرة حرارية فقط ستكون في الملفوف مع الفطر. تحذير! لا تنطبق القيمة الحرارية المحددة على الأطباق التي تحتوي على الرو والزيت - سيكون الطبق المحضر بهذه الطريقة أكثر سعرات حرارية.
اقرأ أيضًا: ملفوف بالبازلاء - السعرات الحرارية والقيم الغذائية
كم عدد السعرات الحرارية في سلطة الخضار؟
في 100 جرام من سلطة الخضار التقليدية (مع البيض ، الخيار المخلل ، البازلاء ، الذرة ، الجزر المسلوق ، البطاطس ، البقدونس ، الكراث ، المايونيز الخفيف والخردل) سيكون هناك حوالي 70 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: سلطة الخضار - السعرات الحرارية والقيم الغذائية
كم عدد السعرات الحرارية في كوتيا؟
Kutia هي واحدة من أكثر أطباق عشية عيد الميلاد من حيث السعرات الحرارية. هناك العديد من الوصفات للكوتيا ، لكن أكثرها شيوعًا ، أي كوتيا بالقمح والعسل وبذور الخشخاش والحليب وأنواع مختلفة من المكسرات والمكسرات والزبيب المجففة ، تحتوي على 300 سعرة حرارية لكل وجبة.
كم السعرات الحرارية في كعكة بذور الخشخاش؟
ماكوفيتش حلوى جدا من السعرات الحرارية. في 100 جرام (أي قطعة صغيرة) سيكون هناك حوالي 350 سعرة حرارية. أكثر المكونات التي تحتوي على سعرات حرارية في كعكة بذور الخشخاش التقليدية ليست العجين نفسه (خميرة أو كعكة إسفنجية) ، ولكن كتلة بذور الخشخاش الممزوجة بالفواكه المجففة (3 ملاعق كبيرة من كتلة بذور الخشخاش التي تشتريها ستحتوي بالفعل على حوالي 218 سعرة حرارية).
اقرأ أيضًا:
- كعكة بذور الخشخاش - كيفية تحضير كعكة بذور الخشخاش المثالية؟
- تشيزكيك - بارد ، مع الخوخ ، فيينا. كم عدد السعرات الحرارية في كعكة الجبن؟
- كعكة الفاكهة - القيم الغذائية والسعرات الحرارية
- نودلز مع بذور الخشخاش - القيم الغذائية. كم سعرات حرارية تفعل المعكرونة مع بذور الخشخاش؟
- كوتيا: طبق تقليدي عشية عيد الميلاد. كم عدد السعرات الحرارية في كوتيا؟
- كيفية صنع الزنجبيل في عيد الميلاد؟
كم عدد السعرات الحرارية في كومبوت الفواكه المجففة؟
الكومبوت المجفف مشروب جيد. عادةً ما يحتوي كوب واحد (150 مل) على حوالي 200 سعرة حرارية ، لكن هذا يعتمد على كمية التحلية المضافة (سكر ، عسل ، ستيفيا). يجدر أيضًا تناول الفاكهة المجففة من الكومبوت ، لاحتوائها على ألياف غذائية تسهل عملية الهضم.
المصدر: معهد الغذاء والتغذية
نوصي باستخدام الدليل الإلكتروني
المؤلف: مواد صحفية
ستتعلم في الدليل:
- كيف تحتفل بعيد الميلاد بشكل صحي
- ما هي الأطباق التي تخدم ليلة عيد الميلاد
- كيفية تقليص حجم أطباق عشية عيد الميلاد
- طريقة تحضير الرنجة والأسماك
- ماذا ترحب بالضيوف في اليوم الأول والثاني من عيد الميلاد
