أود البدء في تناول دقيق الشوفان ، لكني لا أعرف كيفية تحضيره حتى لا يفقد فيتاميناته. هل من الجيد وضعها في الزبادي طوال الليل؟
مرحبًا ، الشوفان ثروة ليس فقط من الألياف ، ولكن أيضًا بالفيتامينات والمعادن. يمكنك تناولها على شكل دقيق الشوفان ، دقيق الشوفان ، ما يسمى سلطات التجميل ، كإضافة إلى المعجنات والكعك. للحصول على أفضل عملية هضم ، يجدر نقعها برقائق الحنطة السوداء وعصير الليمون قبل ساعات قليلة من تناولها. من الأفضل صب الماء فوق دقيق الشوفان في المساء حتى ينقعوا طوال الليل ، ثم تحضير وجبة في الصباح. يقلل هذا العلاج من كمية حمض الفيتيك. حمض الفيتيك الموجود في رقائق الشوفان يمنع التوافر البيولوجي للمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم ، ويقلل من القيمة الغذائية للمنتج. تحياتي الحارة
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
