تأثير النظام الغذائي البروتيني على الصحة

أريد أن أبدأ حمية دوكان. ما هي السرعة التي سأفقد بها الوزن؟ كيف سيؤثر على جسدي؟ على ماذا تقلى البيض المخفوق إذا لم يكن من الممكن استخدام الدهون؟

أنصح بعدم إتباع حمية دوكان بالرغم من آثارها السريعة إلا أنها تشكل خطورة على الصحة. تؤكد العديد من الدراسات على مشاكل الكلى ، وظهور النقرس ، والإمساك ، والتطور الأسرع لهشاشة العظام ، وتصلب الشرايين لدى الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من البروتين ، وخاصة البروتينات الحيوانية. هناك أيضًا نقص في العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف والمكونات الأخرى اللازمة للتشغيل السليم لجميع الأنظمة والأعضاء.

يرجى تذكر أن كل من الفيتامينات والمغذيات الدقيقة لها إمكانات قوية كمضادات أكسدة. بمعنى آخر ، فهي تساعد في القضاء على الجذور الحرة التي تحفز الالتهابات وتسريع عملية الشيخوخة. يسبب نقص الألياف في النظام الغذائي اضطرابات التغوط - الإمساك. تحدث أوجه القصور الشديدة بشكل خاص في المراحل المبكرة من النظام الغذائي.

كما أن التطور الأسرع لهشاشة العظام أمر خطير. يؤدي فائض أجسام الكيتون ، الذي يستلزم إفرازًا مكثفًا للماء ، إلى تحمض الجسم ، وتعبئة الكالسيوم من العظام وهروبها مع البول. يؤدي نظام دوكان الغذائي طويل الأمد ، إذا لم يتم استكماله بمكملات الكالسيوم وفيتامين د ، إلى تطور أسرع لهشاشة العظام. هناك مشكلة أخرى تتعلق بمشاكل الكلى أو مرض السكري ، حيث يعتبر نظام دوكان الغذائي خطيرًا أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لوجود كمية متزايدة من مستقلبات البروتين وزيادة كمية الكوليسترول وزيادة الحموضة في الجسم ، فمن الأسهل تكوين حصوات في كل من الجهاز البولي والمرارة والنقرس واختلال وظائف الكبد. بالنسبة للبيض المخفوق ، يمكنك استخدام زيت الزيتون مع القليل من الزبدة أو على البخار.

تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.

مالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl