ذهبت إلى المستشفى وأنا أعاني من آلام في المعدة. بعد الفحص ، قالت الطبيبة إنه التهاب المعدة والأمعاء ، وأخبرتني بإيجاز كيف يجب أن يبدو نظامي الغذائي. النظام الغذائي الذي نصحني به طبيبي هو الكعك الذي لا معنى له وحساء الفتيكا. بقدر مذاق الفتكا الرائع ، لم يعد الخبز القديم ... أود أن أعرف النظام الغذائي الذي يجب أن أتبعه لجعله صحيًا ولذيذًا.
يجب أن ينقذ النظام الغذائي في التهاب المعدة والاثني عشر كلا الجهازين. قبل كل شيء ، يجب أن يكون سهل الهضم ، ويسرع من تجديد الظهارة ويحد من إفراز الإنزيمات الهضمية. لسوء الحظ ، لا يمكن تصنيف حساء الفتيكا كطبق سهل الهضم ، وذلك فقط بسبب إضافة مخلل الملفوف. يجب تجنب تناول مخزون قوي (في الحساء أو الصلصات) والمرق واللحوم المقلية والمحمصة والأطباق التي تبقى في المعدة لفترة طويلة (مثل البيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد واللحوم الدهنية والأسماك المدخنة والجبن وأطباق البقوليات). يحظر تناول الفاكهة النيئة والعصائر التي يتم الحصول عليها منها والمشروبات الغازية. الأطعمة المالحة والحلوة جدا والمخللات والحارة. يجب أن تختفي الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل المعكرونة والخبز والجريش وأرز الحبوب الكاملة والحبوب السميكة التي يصعب هضمها من النظام الغذائي.
يجب أن تكون الوجبات أصغر حجمًا ودرجة حرارة ثابتة ، وليست شديدة البرودة ولا شديدة السخونة. يجب تناول الوجبة الأخيرة قبل النوم بساعة واحدة لمنع الجوع. النظام الغذائي لمرضك (كما هو الحال بالنسبة لأي مرض معدي معوي) ليس قائمة طعام مطعم ويجب أن تكون على دراية به.
قائمة العينة: وجبة الإفطار - تسريب ضعيف من الشاي ، ولفائف قديمة ، وخبز محمص مُدفأ بالزبدة ، وجبن قريش ؛ الإفطار الثاني - سميد مسلوق في الماء مع القليل من الزبدة والتفاح المطهي ؛ الغداء - حساء الخضار مع الأرز وكرات لحم الدواجن في صلصة الشبت والجزر المهروس والبطاطس ومياه الشرب ؛ شاي بعد الظهر - بودنغ كريم ؛ العشاء - الزلابية الكسولة والشاي الضعيف.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
