روان: خصائص صحية. كيف تأكل روان

يحتوي رماد الجبل ، أو رماد الجبل ، أو بتعبير أدق مستحضراته ، على الكثير من الفيتامينات والمواد التي تساعد في التعامل مع الإمساك وانتفاخ البطن. ولكن ليس فقط. زهور روان لها تأثير مدر للبول ، ويمكن استخدام الثمار في الوقاية من تصلب الشرايين ، وتساعد في علاج أمراض الكلى وحصى المرارة ، وتهدئة تهيج الكبد. انظر متى يتم حصاد العنب البري للمحميات.

تنمو روان ليس فقط في الغابات ، ولكن أيضًا في الحدائق والحدائق وعلى طول الشوارع - إنها شجرة للزينة. تزهر في مايو ، لكنها تبدو أجمل في الخريف عندما تتحول الثمرة الناضجة تمامًا إلى اللون الأحمر القرمزي. التوت الكروي واللحمي مرير ولاذع في الذوق. يظلون على الشجرة لفترة طويلة بعد سقوط الأوراق. أنت تعرف روان ، لكن هل تعلم أن ثمارها تستخدم في المعالجة؟ هل يمكنك أن تأكل روان؟

جدول المحتويات

1. روان - خصائص الشفاء
2. روان - الفاكهة الطازجة غير صالحة للأكل
3. روان - القيم الغذائية
4. رماد الجبل يشفي ويقوي
5. روان - وصفات
6. متى يتم جمع رماد الجبل للمحميات؟

روان - خصائص الشفاء

زهور روان

زهور روان تحتوي على:

• الكاروتينات ،
• الأنثوسيانين
• الأحماض العضوية.

ازهار روان تعمل:

• مدر للبول ،
• ملين ، ولكنه خفيف جدًا وغالبًا ما يستخدم عند الأطفال.

ثمار روان

تتمتع ثمار روان بخصائص أكثر تنوعًا. يشملوا:

• الأحماض العضوية،
• الكاروتينات ،
• مواد الدباغة ،
• مرارة،
• الكربوهيدرات (أهمها كحول السكر - السوربيتول) ،
• فيتامين سي،
• بروفيتامين أ.

تستخدم ثمار روان:

• في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض ارتفاع ضغط الدم ،
• لها خصائص مدرة للبول ،
• تحفيز الأمعاء ،
• لها تأثير مضاد للالتهابات على الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء ،
• تهدئة تهيج الكبد ،
• تساعد في أمراض الكلى والمرارة ،
• تساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة.

روان - الفاكهة الطازجة غير صالحة للأكل

يمكن أن تسبب ثمار روان الطازجة القيء والإسهال. ويرجع ذلك إلى وجود حمض الباسوربيك - لكن الحمض يتحلل عندما تجفف الفاكهة أو تستخرج منها. الفاكهة التي يتم حصادها بعد الصقيع تكون أقل مرارة.

روان - القيم الغذائية

تزين ثمار روان ، وهي شجرة معروفة تنمو في بلادنا ، المناظر الطبيعية للخريف. تعتبر الفاكهة المرجانية الكروية مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي (35-45 مجم في 100 جرام ، وهو تقريباً نفس الشيء الموجود في الحمضيات) وبيتا كاروتين. كما أنها تحتوي على فيتامينات ب وفيتامين ك والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والنحاس. لديهم أيضًا الأحماض العضوية والأنثوسيانين والفلافونويد والعفص والبكتين والسكريات.

رماد الجبل يشفي ويقوي

تم العثور على ثمار روان في العديد من الخلطات العشبية. الأكثر شعبية هي تلك التي لها خصائص ملين ومدر للبول ومضادة للالتهابات. فهي تساعد في الاضطرابات المعوية (الإمساك ، والميل إلى انتفاخ البطن) ، وأمراض الكلى والمثانة ، وتنظم عملية التمثيل الغذائي.

كما أن الفاكهة هي أحد مكونات مستحضرات الفيتامينات المقواة ، وتستخدم في الالتهابات البكتيرية ، وقائية ضد الأنفلونزا ونزلات البرد ، ويوصى بها للنقاهة.

روان - وصفات

• مشاكل المثانة

تُسكب ملعقة كبيرة من التوت الروان المسحوق مع كوب من الماء الفاتر ، ويُغلى المزيج ويُسخن لمدة 5 دقائق ، ويُغطى. يترك جانبا لمدة 15 دقيقة ، يصفى. اشرب نصف كوب من 2-3 مرات في اليوم كدواء مضاد للإسهال ومدر للبول.

• آلام الكلى والكبد:

تناول ملعقة صغيرة من الفاكهة المجففة أو المطحونة أو البودرة مرتين يوميًا مع كوب من الماء.

• تقوية معدل ضربات القلب:

اشرب نصف كوب من مغلي فاكهة روان 3 مرات في اليوم. وصفة مغلي روان: أضف ملعقتين كبيرتين من التوت الروان المجفف إلى 200 مل من الماء. طهي لمدة نصف ساعة.

• لِعلاج الإمساك

تُسكب ملعقة كبيرة من التوت الروان المسحوق مع كوب من الماء البارد وتترك مغطاة طوال الليل. تصفية في الصباح. اشرب أثناء النهار عندما يكون لديك مشاكل في حركات الأمعاء.

متى يتم جمع رماد الجبل للمحميات؟

يتم حصاد أزهار روان في بداية الإزهار عن طريق قطع النورات بأكملها - بعد التجفيف ، يتم فركها من السيقان الموجودة على المناخل ؛ يجب أن تحافظ الأزهار المعدة بشكل صحيح على لونها الأبيض. من ناحية أخرى ، يتم حصاد ثمار روان عندما تبدأ في النضج وتتحول إلى اللون الأحمر.

تقطع الثمار الكاملة وتفصل الثمار بعد التجفيف. بالنسبة للمعلبات - الجيلي والمربى - يجب حفظ الفاكهة الطازجة لمدة يوم أو يومين في المجمد أو حصادها فقط بعد الصقيع في الخريف - ثم يكون طعمها أكثر اعتدالًا وأقل مرارة. ومع ذلك ، فهي تحتوي على الكثير من فيتامين سي ، لذلك يمكن أن تكون إضافة لذيذة جدًا للعلاجات المضادة للبرد.