غذاء للصحة وطول العمر

نتمنى أن نعيش مائة عام بصحة جيدة في مناسبات مختلفة ، وعلى الرغم من أننا نضحك عليها ، فإن العمر المديد هو حلمنا. ولتحقيق ذلك ، فإن الأمر يستحق مساعدته. كيف؟ من خلال تناول المنتجات التي تحافظ على لياقتك طوال حياتك. هنا قائمتنا العليا.

غذاء للصحة. مكونات نظام غذائي متنوع تساعد في الحفاظ على لياقتك.

الطحالب تساوي طول العمر

تظهر الدراسات التي أجريت على الآسيويين الذين عاشوا طويلًا بشكل لا رجعة فيه أن حالتهم الجيدة تأتي من استهلاك الطحالب. أصبحت الطحالب متوفرة أيضًا في أوروبا ، يمكنك شرائها من جميع متاجر الأطعمة الصحية. الطحالب هي قنبلة حقيقية من المغذيات الدقيقة. تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والسيلينيوم وكميات كبيرة جدًا من اليود والمغنيسيوم. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالبروتينات والألياف. منتج رائع للأشخاص الذين يهتمون بشخصيتهم وكبار السن ، الذين يجب عليهم تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، مع الحفاظ على أكبر قدر ممكن من القيمة الغذائية. الطحالب ضرورية أيضًا للنباتيين لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات. يوجد فيتامين ب 12 بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية. كما أن الطحالب البنية غنية بالفيتامين. يحتوي C و E وبروفيتامين A والخضراوات على الكثير من الفيتامينات. ج- لها خصائص مضادة للبكتيريا وتخفض ضغط الدم. استهلاكهم المنتظم يمنع السرطان.

تسبب الأعشاب العطرية موت الخلايا السرطانية

إكليل الجبل والزعتر والأوريجانو والريحان والنعناع وجميع الأعشاب ذات الرائحة الشديدة غنية بالزيوت الطبيعية من عائلة التربين. تتمتع الزيوت ، بصرف النظر عن حقيقة أنها تمنحها رائحة مميزة وقوية ، بالقدرة على التأثير على الخلايا التي تشكل الأورام. إنها تمنع تكاثرها ونموها ، مما يؤدي إلى موتها. يمكن الآن إضافة الأعشاب الطازجة إلى أطباقك على مدار السنة.

البروكلي وكرنب بروكسل يمنعان السرطان

كلا الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات ، خاصةً تلك الموجودة في المجموعة ب.يحتوي البروكلي على مادة السلفورافان ، وهي أحد مركبات الفلافونويد ذات الخصائص المضادة للسرطان ، وتحتوي على فيتامين ج أكثر من البرتقال ، وكميات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد ، وبالتالي فهي تدعم مناعة الجسم. كرنب بروكسيل بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات ب التي تحتوي على فيتامين. يحتوي فيتامين ب 1 على الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وكميات عالية من الألياف. إنه أغنى خضار صليبية بالبروتين. الملاحظة الوحيدة: لا ينبغي تقديم كرنب بروكسل مع الأسماك والمأكولات البحرية ، لأنه يعيق امتصاص اليود.

البصل ضد الربو

مثل الثوم ، فهو معروف في المقام الأول بخصائصه المضادة للبكتيريا. إنه لا يقتل أي بكتيريا فقط ، لأن تلك التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة والتهاب دواعم الأسنان وكذلك تسبب بعض الذبحة الصدرية. وجدت الدراسات الحديثة أن البصل يمنع انتشار الالتهاب في الجسم. يمنع التسمم بالربو والنيكوتين.

الفاكهة الحمراء توقف مرض الزهايمر

الفراولة ، التوت ، الكشمش ، الفراولة البرية ، العنب البري ، العنب البري ، التوت الأسود ، العنب الأحمر - هذه فواكه غنية بالفلافونويد والبوليفينول ، مع خصائص قوية مضادة للأكسدة. على سبيل المثال ، تحتوي الفراولة على ضعف التأثير المضاد للأكسدة للجريب فروت وتسع مرات أقوى من فاكهة الكيوي. تعمل الفواكه الحمراء على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض الشرايين التاجية وزيادة نسبة الكولسترول الجيد والقضاء على الخلايا السرطانية ومنع تكون الأورام.

الثوم يمنع سرطان الجهاز الهضمي

مضاد حيوي طبيعي معروف منذ قرون بخصائصه المضادة للبكتيريا. ولكن لم يُعرف إلا مؤخرًا أن له خصائص تصريف - فهو يمنع الركود اللمفاوي ويخفض ضغط الدم ويمنع تجلط الدم ، فضلاً عن أمراض القلب الإقفارية الناتجة عن ركود الكوليسترول. نظرًا لاحتوائه على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة ، فإنه يمنع الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.

الشوكولاتة المرة تحارب تصلب الشرايين

له خاصيتان رائعتان - يزيل علامات التعب ويمنع أمراض الأوعية الدموية. لا يكاد أحد يعلم ، لكن الشوكولاتة الداكنة تعوض عن ارتفاع الضغط ، وتوسع الأوعية الدموية ، وتخفف الدم ، وتمنع عمليات تصلب الشرايين. لها تأثير مضاد للجراثيم. كما اتضح أنه يمنع أيضًا تكوين السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مضاد طبيعي للاكتئاب ، واستهلاك كمية صغيرة منه يحسن مزاجك بشكل كبير. للبقاء بصحة جيدة ، من الأفضل أن تأكل مكعبًا يوميًا ، لكن يجب أن تفعل ذلك بانتظام ، بدلاً من التهام الجهاز اللوحي بأكمله مرة واحدة كل فترة. لأن عليك أن تتذكر أن الشوكولاتة تحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية!

الفطر يقوي المناعة

مثل الطحالب ، تحفز فطر شيتاكي الياباني وفطر مايتاكي وريشي جهاز المناعة على العمل. وقد وجد أن هذه الخصائص أقل خصائص الفطريات الأخرى أيضًا. حتى الفطر الشعبي لديهم. لذلك يجب تضمين الفطر في النظام الغذائي كمضاد للسرطان ومنتجات المناعة الذاتية.

الزنجبيل لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل

يقي من أمراض الشيخوخة والروماتيزم والتهاب المفاصل. له خصائص قوية جدا مضادة للجذور الحرة ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات. يزيد من المناعة ويدفئ. من الجيد بشكل خاص شرب منقوع الزنجبيل في الخريف والشتاء ، فهو يزيد من مقاومة الالتهابات. عند إضافته إلى المرق ، فإنه لا يحسن الطعم فحسب ، بل يزيد أيضًا من خصائص الاحترار. ولأنه يمنع الغثيان والغثيان ، فيمكن إعطاؤه للتسمم الغذائي.

الكركم - أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا

معروف منذ قرون في بلدان الشرق الأقصى والشرق الأوسط ، وقد احتل المرتبة الأولى في قائمتنا. لا يمكن المبالغة في خصائصه. له تأثير إيجابي للغاية على القناة الصفراوية. ينصح بتناول الكركم للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو الذين تم استئصال المرارة لديهم. يخفف الصفراء ، ويمنع تكون اللويحات (المعروفة شعبيا باسم الحجارة). يُعرف الكركم في المقام الأول بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. يجب إدراجه في القائمة اليومية كتوابل للصلصات والحساء واللحوم والخضروات المطهية. يتم تعزيز عملها من خلال الجمع بين الفلفل الأسود.

زيت الزيتون يخفض الكولسترول السيئ

يعتبر نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي مثاليًا عندما يتعلق الأمر بمكافحة أمراض القلب. وبما أن معظم الناس في البلدان المتحضرة يموتون من النوبات القلبية والازدحام ، فقد انتشرت خصائصه المفيدة أيضًا في البلدان الشمالية. وإذا كان حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي بالدرجة الأولى زيت الزيتون. غني بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ، فهو يقلل من نسبة الكولسترول السيئ ويمنع تراكم رواسبه في الأوعية الدموية والأوردة. وهي دهون لا تزيد وزنك ، لذا يمكنك تناولها بكميات كبيرة.

السمك يمنع النوبات القلبية

غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، تتمتع الأسماك بسمعة ثابتة في محاربة أمراض الأوعية الدموية ، وخاصة أمراض القلب. إن وجود الكمية الصحيحة من الأحماض غير المشبعة في الجسم (وهو أمر غير شائع على الإطلاق!) يمنع عمليات السرطان. تعتبر أحماض أوميغا 3 مهمة جدًا أيضًا للنساء الحوامل لأنها تؤثر على التطور السليم للجهاز العصبي للجنين ، بما في ذلك نمو الدماغ. يجب أن تكون الأسماك على مائدتنا مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع!

الصويا يساعد ليس فقط في سن اليأس

اكتسبت هرمونات الصويا النباتية دعاية كبيرة لأنها تساعد في التخفيف من آثار انقطاع الطمث عن طريق استبدال هرمون الاستروجين الطبيعي. لكن هذا ليس كل فوائد الصويا. يخفض الكوليسترول ويمنع أمراض الأوعية الدموية للقلب. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يأتي في شكل العديد من المنتجات - حليب الصويا وصلصة الصويا ومعجون ميسو وجبن التوفو والبذور المطبوخة. ملاحظة - المشتقات مثل براعم فول الصويا والجراثيم لا علاقة لها بالتأثيرات الحقيقية لفول الصويا! يتميز فول الصويا أيضًا باحتوائه على نسبة عالية من البروتين (ضروري في النظام الغذائي النباتي) ، كما أنه غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف.

الحبوب الكاملة لعملية هضم جيدة

يجب أن تحل الحبوب الطبيعية غير المصنعة وغير النظيفة محل الحبوب المزعومة المنتجات البيضاء - الأرز الأبيض والدقيق الأبيض. الخبز الداكن والأرز الداكن ودقيق الشوفان والدخن من المنتجات التي لها تأثير كبير على الحفاظ على الصحة ، خاصةً ضد أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز الهضمي. فهي غنية بالألياف وتساعد في عمليات الهضم وكذلك تطهير الأمعاء.

الشاي الأخضر يقاوم أمراض الحضارة

ونعود إلى النظام الغذائي للشعوب الآسيوية طويلة العمر ... الشاي الأخضر موجود منذ فترة طويلة. وهي محقة في ذلك ، لأن مزاياها لا تصدق ، خاصة في مكافحة أمراض الحضارة. مضاد أكسدة قوي - لذا فهو يمنع السرطان. يمنع تكوّن لويحات الكوليسترول ويسدّ الأوردة والشرايين ويمنع السكتات الدماغية والانسداد والنوبات القلبية. له تأثير تطهير على الجسم ، ويمنع شيخوخة الخلايا. يفترض أنه يمنع أيضًا تدهور الخلايا في أمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.