التغذية التي تحتوي على مستويات عالية جدًا من الحديد

هل يمكنك أن تنصحني باتباع نظام غذائي خالٍ من الحديد؟ لدي الكثير منه. ربما ينبغي علي تقليص بعض المنتجات وإضافة منتجات أخرى إلى قائمتي. ليس لدي أي فكرة عن كيفية القيام بذلك ، يرجى النصيحة. أنا لا آكل اللحوم الحمراء أو الموسلي.

هناك العديد من أسباب زيادة الحديد. التسمم بالمكملات ، داء ترسب الأصبغة الدموية - مرض وراثي ، ولكن أيضًا الاستهلاك المفرط للطعام والماء ، على سبيل المثال نتيجة للطبخ أو استخدام أوعية حديدية ، وشرب مياه الصنبور من الأنابيب الصدئة. يجدر التحقق من الأطباق التي تقوم بطهيها ، وشرب المياه قليلة المعادن وتقليل أو التخلص من المنتجات الغنية بالحديد وفيتامين ج ، وبيتا كاروتين من النظام الغذائي.

اعتمادًا على أسباب المرض ، مساره ، قد يقوم الطبيب بإدخال مخلّبات لربط الحديد واستخدام نزيف الدم. يمكنك العثور على المزيد حول المرض على www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html. المكونات التي تثبط امتصاص الحديد هي الكالسيوم والمغنيسيوم (الحليب ومنتجاته) والعفص (الشاي) والألياف (بدلاً من المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب ، والفيتات (مثل بذور الكتان) والبوليفينول (الشاي الأخضر) والكركم. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf ، حيث ستجد دليلًا عمليًا لأجزاء الطعام لتسهيل التحكم في مستويات الحديد لديك.

تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.

مؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.