يشتهر الأوريجانو بالتوابل. ومع ذلك ، فقد تم استخدام الأوريجانو والزيت المستخرج منه في الطب الطبيعي لسنوات عديدة لأن لهما العديد من الخصائص الطبية. يظهر الأوريجانو ، في جملة أمور ، تأثير مضاد للفطريات ومضاد للفيروسات ، ويحسن الهضم ، ويهدئ السعال. حتى أن البعض يجادل بأنه يمكن أن يمنع أمراض الحضارة. تحقق من خصائص الأوريجانو.
الأوريجانو ، أو البردقوش الشائع ، هو أحد التوابل التي كانت خصائصها موضع تقدير من قبل الإغريق القدماء. وضعوا أوراق هذا النبات لتخفيف آلام العضلات. في المقابل ، استخدمهم الرومان لدغات العقارب والعناكب. تاريخيًا ، استخدم الرجال مزيجًا من الأوريغانو وزيت الزيتون كوسيلة لنمو الشعر. كانت نفس التركيبة (الزعتر مع زيت الزيتون) تعتبر أحيانًا علاجًا فعالًا للروماتيزم والالتواء. في المقابل ، تم استخدام زيت الأوريجانو لتقوية المناعة. حاليا ، يستخدم الأوريجانو في المطبخ أكثر من الطب. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث الحديثة أن الأوريجانو ، وكذلك زيت الأوريجانو ، لهما العديد من الخصائص العلاجية.
يمكن أن يمنع الأوريجانو أمراض نمط الحياة
يمكن أن يمنع الأوريجانو أمراض الحضارة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان.يجادل العلماء بأن كل ذلك بفضل المحتوى العالي من المكونات الفينولية. تؤكد الدراسات الأولية خصائصه المضادة للأكسدة وقدرته على البحث عن الجذور الحرة ، وتشير إلى أن الأوريجانو قد يكون له خصائص مضادة للسرطان.
قد تقلل إضافة الأوريجانو من الخصائص المسرطنة للحوم المطبوخة في درجات حرارة عالية.
ويشارك باحثون من جامعة أريزونا رأيًا مشابهًا ، حيث يجادلون بأن طلاء اللحوم بمركب كيميائي موجود في هذه التوابل الشعبية يوقف العملية التي تؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة عند الشواء أو التحميص أو القلي. يحتوي الأوريجانو على مضادات الأكسدة التي تسمى كارفاكرول والتي تمنع تكوين الأمينات الحلقية غير المتجانسة (التي تبدأ في تكوين السرطان) عند معالجة اللحوم في درجات حرارة عالية.
يشتبه أيضًا في أن مكونات الأوريجانو قد يكون لها نشاط مضاد لمرض السكر وتقاوم أكسدة الدهون.
اقرأ أيضًا: الكمون لعلاج آلام المغص والانتفاخ والجيوب الأنفية. الخصائص العلاجية لزعتر الكراوية - الخصائص المعززة للصحة في الزعتر البردقوش - خصائص تعزز الصحة تستحق المعرفةالقيم الغذائية للأوريجانو المجفف (في 100 جم / ملعقة صغيرة - 1 جم)
قيمة الطاقة - 265/3 كيلو كالوري
إجمالي البروتين - 9.00 / 0.09 جم
الدهون - 4.28 / 0.04 جم
الكربوهيدرات - 68.92 جم / 0.69 (بما في ذلك السكريات البسيطة 4.09 / 0.04)
الألياف - 42.5 / 0.4 جم
فيتامينات
فيتامين ج - 2.3 / 0 ملغ
الثيامين - 0.177 / 0.002 ملجم
ريبوفلافين - 0.528 / 0.005 مجم
النياسين - 4.640 / 0.046 مجم
فيتامين ب 6 - 1.044 / 0.010 مجم
حمض الفوليك - 237/2 ميكروغرام
فيتامين أ - 1701/17 وحدة دولية
فيتامين هـ - 18.26 / 0.18 مجم
فيتامين ك 621.7 / 6.2 ميكروجرام
المعادن
الكالسيوم - 1597/16 مجم
حديد - 36.80 / 1.37 مجم
المغنيسيوم - 270/3 ملغ
الفوسفور - 148/1 ملغ
البوتاسيوم - 1260/13 مجم
صوديوم - 25/0 ملغ
الزنك - 2.69 / 0.03 مجم
أحماض دهنية
مشبع - 1.551 / 0.016 جم
أحادي غير مشبع - 0.716 / 0.007 جم
متعدد غير مشبع - 1.369 / 0.014 جم
مصدر البيانات: قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية كمرجع معياري
الأوريجانو - خصائص مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا
تحتوي عشبة ليبيودكي على ما يصل إلى 1.2 في المائة. زيت عطري ، غني ، من بين أمور أخرى في الكارفاكرول والثيمول ، يمكن أن تصل الكمية إلى 40 بالمائة. هذه هي المواد التي لها تأثير مبيد للجراثيم والفطريات ، وقد ثبت علميا.
الأوريجانو مبيد طبيعي للجراثيم والفطريات.
تظهر الأبحاث أن مستخلصات الماء والكحول من زيت الأوريجانو المجفف وزيت الأوريجانو ، الذي يتم الحصول عليه من الأوراق الطازجة لهذه العشبة ، تعمل ضد الفطريات والبكتيريا. يجادل العلماء بأنه يمكن تصنيف زيت الأوريجانو ، بعد زيوت الفجل والثوم ، من بين أكثر الزيوت نشاطًا فيما يتعلق بالكائنات الحية الدقيقة. يعمل الأوريجانو ضد العديد من البكتيريا والعفن ، بما في ذلك. على E. coli و staphylococcus aureus و aspergillus و fungi المبيضات البيض.¹
الأوريجانو لتحسين الهضم
يزيد عشب القطيفة من إفراز اللعاب وعصير المعدة والصفراء ، وبالتالي يحسن عمليات الهضم والاستيعاب. يعتبر الأوريجانو أيضًا عاملًا جيدًا طاردًا للريح ومضادًا للإسهال. كما يوصي العلاج بالنباتات الحديثة باستخدام الأوريجانو في حالة التهاب المعدة وعسر الهضم ونى الأمعاء والتخمير المفرط وانتفاخ البطن. من ناحية أخرى ، يستخدم الطب الطبيعي زيت القطيفة لعلاج الالتهابات الطفيلية المعوية.
اوريجانو للسعال
يزيد الأوريجانو من إفراز المخاط عن طريق الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي العلوي وله تأثير مريح على العضلات الملساء في القصبات الهوائية ، لذلك يستخدم في الطب العشبي في نزلات الجهاز التنفسي العلوي والسعال وصعوبة البلغم.
سيكون هذا مفيد لكنقيع عشبة الأوريجانو - وصفة
صب ملعقتين كبيرتين من العشب مع كوبين من الماء المغلي واتركيه حتى ينقع لمدة 15 دقيقة. يترك جانبا لمدة 10 دقائق ويصفى. اشرب 1 / 2-2 / 3 أكواب 2-3 مرات في اليوم قبل تناول الطعام بـ 30 دقيقة كدواء معدي ومضاد للتشنج ، وبعد الوجبات - كطارد للطارد وطارد للبلغم. كما يمكن استخدامه لشطف الفم والحلق.
الوصفة مأخوذة من: A. Ożarowski ، W. Jaroniewski ، "النباتات الطبية وتطبيقاتها العملية"
Oregano لألم الأسنان
في روسيا وأوكرانيا ، يستخدم زيت القطيفة ، المعروف باسم "زبدة القفزة" ، كعلاج لألم الأسنان. الزيت هو أيضا جزء من المراهم المسكنة للألم .²
بالإضافة إلى ذلك ، يدعم الأوريجانو عمل الغدد العرقية والكلى ، بلطف يزيد من كمية البول التي تفرز.
الأوريجانو لتهدأ
في الطب الشعبي ، تعتبر عشبة القطيفة من المسكنات الفعالة ، وتستخدم في بعض الاضطرابات النفسية مثل الهستيريا.
الأوريجانو لتقرحات الفراش
يمكن استخدام الأوريجانو في علاج حكة الجلد والجروح التي يصعب التئامها ، وكذلك لغسل أجسام المرضى طريح الفراش الذين لا يغادرون الفراش ، وذلك لمنع تكوين تقرحات الضغط.
نوصي
المؤلف: Time S.A
النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح الصحة والرفاهية الأفضل. استخدم JeszCoLubisz ، النظام الغذائي المبتكر عبر الإنترنت لدليل الصحة. اختر من بين آلاف الوصفات لأطباق صحية ولذيذة باستخدام فوائد الطبيعة. استمتع بقائمة مختارة بشكل فردي ، واتصال دائم بأخصائي تغذية والعديد من الوظائف الأخرى اليوم!
اكتشف المزيد سيكون هذا مفيدًاالأوريجانو لغسل الجسم لتقرحات الفراش والاستحمام - وصفة
امزج حفنتين من عشب المارون وعشب knotweed وعشب الهندباء. اسكبيها بالكامل مع 3 لترات من الماء البارد. سخنيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة 5-10 دقائق. السلالة ، المنتج الجاهز يمكن استخدامه لغسل أجساد الأشخاص المصابين بأمراض خطيرة أو للاستحمام. يمنع تكوين تقرحات الضغط إلى حد ما.
الوصفة مأخوذة من: A. Ożarowski ، W. Jaroniewski ، "النباتات الطبية وتطبيقاتها العملية"
الأوريجانو - بدلاً من شراء الأعشاب في المتجر ، من الأفضل ترتيب أعشاب منزلية بنفسك
المصدر: life.newseria.pl
الأوريجانو - يستخدم في المطبخ
سيضيف الأوريجانو نكهة إلى خبز الخميرة والخضروات المخللة والفاصوليا السوداء والكوسا والباذنجان واللحوم المشوية والأسماك. تثري هذه التوابل نكهة الجبن وأطباق البيض. يمكن أيضًا استخدام الأوريجانو في تحضير اليخنات والشوربات. يتناسب الثوم والزعتر والبقدونس وزيت الزيتون تمامًا مع الزعتر. ومع ذلك ، يُعرف الأوريجانو باسم توابل البيتزا.
يستحق المعرفةيجب أن يكون الأوريجانو الطازج أخضر فاتح وغير ذابل. تجنب النباتات ذات الأوراق والسيقان السوداء أو المصفرة. يجب أن يكون للأوريجانو رائحة عطرية حلوة. يمكن تخزين الأوريجانو الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
المصادر:
1. Hać-Szymańczuk B. ، Lipińska E. ، Grzegrzóka O. ، تقييم النشاط المضاد للبكتيريا للأوريجانو ، "Bromatology and Toxicology Chemistry" 2012 ، رقم 3
2. Czosnowska E. ، Mścisz A. ، Oregano - توابل رائعة ، لكن هل هي فقط؟ التطبيقات الممكنة ، المواد الفعالة ، الخصائص العلاجية ، "Postępy Fitoterapii" 2008 ، رقم 4
3. Ożarowski A. Jaroniewski W. ، "النباتات الطبية وتطبيقاتها العملية" ، وارسو
مشاهدة مزيد من الصور الفوتوغرافية زيت الأوريجانو والأوريجانو - الخصائص والاستخدامات 4 يُعرف الأوريجانو بأنه نوع من التوابل. إلا أن الزعتر والزيت المستخرج منه
