أود تضمين دقيق الشوفان في وجبة الإفطار في نظامي الغذائي. يتم تشجيع الجميع على تناولها لأسباب غذائية. أنا مريض بالسكري لذا لا أعرف إن كان بإمكاني أكلها؟ لقد قرأت في العديد من المواقع الإلكترونية الكثير من المعلومات ، للأسف غالبًا ما تكون متناقضة ، لا أعرف ما إذا كان مسموحًا لي بتناولها أم لا؟
مرحبا! يعتمد مؤشر نسبة السكر في الدم لدقيق الشوفان على درجة معالجتها. كلما قلت المعالجة ، زاد محتوى الألياف ، مما يعيق أو يؤخر امتصاص السكر. الحبوب الكاملة المطبوخة في الماء لها مؤشر من 42-50. دقيق الشوفان المصنوع من رقائق سريعة التحضير يحتوي على IG من 51-63. دقيق الشوفان الفوري مع "الورق" يحتوي على IG 82. ومع ذلك ، من المفيد دائمًا التحقق من مدى تحملك لدقيق الشوفان. كما تعلم من الممارسة ، قد تعمل العديد من المنتجات "الآمنة" ، بسبب الإجهاد على سبيل المثال ، بشكل مختلف عن الذي توفره الأدلة. تحياتي الحارة
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
