بيبيرين: الخصائص والتطبيق

البيبرين هو أحد مكونات الفلفل الذي يمنحه طعمًا حادًا وحارًا. كما أن لها خصائص أخرى يمكن استخدامها في الطب بفضلها. تظهر الأبحاث أن للبيبيرين خصائص تنحيف ومضادة للسرطان ومضادة للبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقي من مرض الزهايمر ويساعد في تكاثر خلايا صبغة الجلد لدى الأشخاص الذين يعانون من البهاق. تحقق من التأثيرات الأخرى للبيبيرين.

البيبرين هو مادة قلويدية موجودة في الفلفل ، والتي لا تمنحه فقط طعمًا حادًا وحارقًا (يشكل حوالي 98٪ من الانطباع العام عن حدته) ورائحته المميزة. للبيبرين أيضًا العديد من الخصائص العلاجية. يشتهر بأنه عامل تنحيف ، لكن الأبحاث تظهر أن للبيبيرين أيضًا خصائص مضادة للسرطان ومضادة للبكتيريا والتطهير - له خصائص مدر للبول وملين قليلًا ، كما أنه يحفز إزالة النفايات بشكل أسرع. يمكن أن يساعد بيبيرين أيضًا الأشخاص المصابين بالبهاق ومشاكل الجهاز الهضمي.

سماع عن البيبيرين ، خصائصه واستخداماته. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو

بيبيرين للتخسيس

يعزز بيبيرين عملية التوليد الحراري - أي عملية توليد الحرارة ، التي يحرق خلالها الجسم السعرات الحرارية - وكذلك عملية تحلل الدهون ، أي حرق الدهون. يمكن أن يساهم البيبرين أيضًا في حرق الدهون بطرق أخرى.كما يجادل العلماء في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، فإن البيبيرين يعطل نشاط الجينات التي تتحكم في تكوين الخلايا الدهنية ، وبالتالي - قد يساهم في منع الخلايا الدهنية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تناول البيبيرين فقط لن يؤدي إلى فقدان الوزن. تحتاج إلى تغيير نظامك الغذائي والاهتمام بالنشاط البدني.

خصائص البيبيرين المضادة للسرطان

يمكن أن يساعد البيبيرين والكركمين الموجودان في الكركم في الوقاية من سرطان الثدي ، وربما أيضًا في علاجه - جادل علماء من جامعة ميشيغان في صفحات "EurekAlert".

كمية البيبيرين تعتمد على نوع الفلفل. تم العثور على معظمها في الفلفل الأسود. يحتل الفلفل الأبيض المرتبة الثانية من حيث محتوى البيبيرين ، يليه الفلفل الأخضر والملون.

أظهر الباحثون أن البيبيرين والكركمين المضافان إلى زراعة خلايا سرطان الثدي يقللان من عدد الخلايا الجذعية السرطانية اللازمة لنمو الورم ، مع عدم الإضرار بالخلايا الطبيعية. وأضاف الباحثون أن عقار تاموكسيفين أو رالوكسيفين. تم استخدام البيبيرين والكركمين في الدراسات بتركيزات أعلى 20 مرة من النظام الغذائي العادي للفلفل والكركم.

اقرأ أيضًا: أنواع مختلفة من الفلفل الحلو والحار. كيف يختلف فلفل تاباسكو عن هابانيرو؟ حمية الفلفل الحار ثلاثية الأبعاد: كيف تعمل التوابل المستخدمة في نظام الفلفل الحار ثلاثي الأبعاد؟ المولدات الحرارية الطبيعية التي تسرع حرق الدهون

بيبيرين لعلاج البهاق

قد يساعد بيبيرين ومشتقاته في تكاثر الخلايا الصباغية (الخلايا الصبغية للجلد) لدى المصابين بالبهاق. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من King's College في لندن بعد إجراء تجربة على الفئران باستخدام البيبيرين ومشتقاته. تم تطبيق Piperine موضعيًا بمفرده أو بالاشتراك مع الأشعة فوق البنفسجية. Piperine واثنين من مشتقاته المستخدمة وحدها أعطت الجلد المتغير لونًا بنيًا فاتحًا خلال ستة أسابيع. ومع ذلك ، عندما يتم دمج المادة مع الإشعاع فوق البنفسجي ، يصبح اللون أغمق ، ويكون العلاج أقصر ويكون التأثير أطول أمدا.

مقال موصى به:

الكابسيسين ليس فقط للتخسيس - الخصائص الصحية وتطبيق ...

بيبيرين لتحسين الذاكرة والاكتئاب

الكمية الموصى بها من البيبيرين هي 5-10 مجم 1-2 مرات في اليوم لمدة 3 أشهر. بعد استراحة لمدة شهرين ، يمكن تكرار العلاج.

الاستخدام المتكرر للبيبيرين يحسن الصحة بشكل كبير في حالة ضعف الذاكرة ويبطئ التنكس العصبي. مرض الزهايمر ، كما يقول مؤلفو البحث من جامعة خون كاين في تايلاند. كما ثبت أن بيبيرين يقلل من أعراض الاكتئاب

بيبيرين للهضم وامتصاص أفضل للفيتامينات

ينشط بيبيرين النهايات الحسية في الجهاز الهضمي ، وبالتالي يزيد من إفراز العصارة المعدية ، وبالتالي - يحسن الهضم. يعزز بيبيرين امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن - السيلينيوم وفيتامين ب وبيتا كاروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسهل امتصاص الإنزيم المساعد Q10 ويزيد من امتصاص الكركمين والريسفيراترول. يمكن أن يزيد بيبيرين أيضًا من امتصاص بعض الأدوية.

نوصي

المؤلف: Time S.A

النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح الصحة والرفاهية الأفضل. استخدم JeszCoLubisz ، النظام الغذائي المبتكر عبر الإنترنت لدليل الصحة. اختر من بين آلاف الوصفات لأطباق صحية ولذيذة باستخدام فوائد الطبيعة. استمتع بقائمة مختارة بشكل فردي ، واتصال دائم بأخصائي تغذية والعديد من الوظائف الأخرى اليوم!

اكتشف المزيد

بيبيرين - من أين تشتري؟ ماهو السعر؟

تتوافر أقراص بيبيرين في الصيدليات والمعالجين بالأعشاب ومتاجر الأطعمة الصحية. يعتمد سعرها على النسبة المئوية للبيبيرين وعدد الأقراص في العبوة والشركة المصنعة. التركيز القياسي للبيبيرين هو 60-90 بالمائة. ومع ذلك ، فإن المستخلصات التي تحتوي على 95٪ من مادة البيبيرين هي الأكثر فعالية. نادرا ما يوجد بيبيرين نقي ، على الرغم من أن مثل هذه المكملات متوفرة في السوق. 30 حبة تحتوي على 95 بالمائة. يجب دفع البيبيرين حوالي 30 زلوتي بولندي.

بيبيرين - خصائص مضادة للجراثيم ومسكن

بيبيرين له خصائص مضادة للجراثيم. وقد ثبت أن مستخلصات الفلفل الأسود تقاوم على سبيل المثال المكورات العنقودية الذهبية (المكورات العنقودية الذهبية) وكذلك البكتيريا مثل Klebsiella aerogenes, كروموباكتيريوم فيولاسيوم سواء Bacillus sphaericus. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيبيرين مضاد للالتهابات ومسكن.

مهم

يبلغ متوسط ​​محتوى البيبيرين في الفلفل الأسود حوالي 6٪ فقط ، وبالتالي فإن استهلاكه المفرط لا طائل من ورائه وقد يتسبب في آثار جانبية في شكل تهيج الجهاز الهضمي.

مقال موصى به:

الفلفل الحار: خصائص علاجية وتنحيف لفلفل حريف

فهرس:

1. سرطان الثدي لا يحب التوابل ، وكالة الأنباء البولندية. متاح على الإنترنت
2. العلاج الحار لتلون الجلد ، وكالة الصحافة البولندية. متاح على الإنترنت
3. Czajkowski P.، Nazaruk J. ، دور المكونات الطبيعية في الوقاية من الأمراض العصبية التنكسية ، "Geriatria" 2014 ، رقم 8
4. Newerli -Guz J. ، محتوى البيبيرين في أنواع مختلفة من الفلفل المتاح في سوق Tri-City ، "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2011 ، رقم 3