الصوم: اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مفيد لصحتك

الصيام ، أي نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، يطيل العمر بشكل فعال ويقي من أمراض الحضارة - السمنة ومرض السكري. قبل حلول الربيع ، من المفيد التحكم في الصيام.

حتى وقت قريب ، كان الصيام شيئًا طبيعيًا ، وأحيانًا بدافع الضرورة - وفرة الطعام التي نتمتع بها اليوم هي شيء جديد نسبيًا على الإنسان. بالنسبة لأسلافنا ، كانت ظاهرة طبيعية للحد بشكل دوري من كمية وتنوع الطعام. في عصور ما قبل التاريخ ، تم تحديد مقدار وكمية الطعام التي يتم تناولها بشكل أساسي حسب الوقت من العام ، وفترة ثمار النبات والنجاح أثناء الصيد. في أوقات الأوبئة والحروب وفشل المحاصيل ، ابتلي أسلافنا بالمجاعات.

الصوم - جائع ، ولكن باختياره

في الوقت الحالي ، تطبق العديد من الثقافات بشكل دوري الحد من عدد الأطعمة أو استبعاد منتجات معينة من النظام الغذائي ، مثل اللحوم أو الحلويات أو الكحول. لكن التخلي عن الطعام في البلدان المتقدمة عادة ما يكون اختيارًا طوعيًا. من المفترض أن يدعم الصوم بدوره التطور الروحي ، ويعيد السلام والتوازن. غالبًا ما يكون وقت الترقب والاستعداد للأعياد الدينية. في الكنيسة الرومانية الكاثوليكية ، يتم تقديم الحد من عدد الوجبات (إلى وجبتين خفيفتين وواحدة أخرى وفيرة) والتخلي عن اللحوم في أربعاء الرماد والجمعة العظيمة. ومن المعتاد أيضًا الاستقالة من تناول اللحوم كل يوم جمعة. لكن في الماضي ، كان عدد المنشورات أكبر بكثير. تم استبعاد اللحوم والدهون الحيوانية من النظام الغذائي لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في الأسبوع! كانت القيود الغذائية موجودة أيضًا في جميع أنحاء زمن المجيء والصوم الكبير. من ناحية أخرى ، فإن الإسلام له رمضان ، وهو شهر كامل من الصيام ، لا يأكل فيه المصلين أو يشربون أي شيء من شروق الشمس إلى غروبها. كما أنه وقت الامتناع عن التدخين والجنس. ومع ذلك ، فإن بعض المصلين الهندوس يتخلون تمامًا عن الطعام ، مما يتسبب في معاناة الحيوانات. لذلك ، يستبعدون اللحوم ومنتجاتها والبيض من قائمتهم.

فوائد الصيام - الأكل أو عدم الأكل؟

والصيام له مفعول تطهير وتنشيط. يفترض مؤيدو آثارهم العلاجية أنه أثناء العلاج الذي يتم إجراؤه بشكل صحيح في شكل صيام كلي أو جزئي ، ينشط الجسم الآلية الطبيعية للتنظيم الذاتي. ثم يتم إطلاق السموم المتراكمة وإزالتها. بالإضافة إلى ذلك ، ونتيجة لعدم تزويد النظام الغذائي بالبروتينات والدهون ، فإن عملية ما يسمى التغذية الداخلية ، أي تكسير البروتينات والدهون الخاصة بك كمصدر أساسي للطاقة. وبالتالي فإن التطهير يهدف إلى تعزيز حل الأمراض التنكسية ، مثل تصلب الشرايين وفقدان الوزن. ومن المثير للاهتمام ، أن فقدان الوزن أثناء الصيام يجب أن يكون متناسبًا مع الوزن الأولي - يمكن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن الاعتماد على التخلص من المزيد من الدهون في الجسم ، بينما لا داعي للقلق من فقدان الوزن الزائد.

الصيام - احذر من الصيام

بقدر ما هو مشجع مثل احتمال تطهير سريع علاجي ، فإنه لديه أيضًا العديد من المعارضين. بعد كل شيء ، لا أحد قادر على التنبؤ بدقة بكيفية استجابة الجسم ، خاصةً للمريض ، لنقص الطعام أو الحد الكبير منه. ليس هناك ما يضمن أنه خلال مثل هذا العلاج (خاصة إذا استمر لفترة أطول) ، لن يكون هناك ضعف. أصبح بعض الأشخاص الذين جربوا الصوم العلاجي معجبين حقيقيين به.

الصوم - الجياع يعيش أطول؟

يؤخذ تأثير تقييد السعرات الحرارية على متوسط ​​العمر المتوقع والصحة أحيانًا مع قليل من الملح. ومع ذلك ، فقد كان موضوعًا للبحث العلمي لسنوات. تظهر الملاحظات على الكائنات الحية المختلفة أن تقييد السعرات الحرارية زاد من عمر الخميرة والديدان الخيطية والذباب والفئران. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت القوارض مقاومة أكبر لتطور بعض أنواع السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية أثناء اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. تعني النتائج الواعدة أنه تم أيضًا اختبار القرود والبشر. لوحظت تغييرات مفيدة عند اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية يوفر في نفس الوقت جميع مكونات البناء والتنظيم اللازمة (البروتين والفيتامينات والمعادن). تحمي القيود الغذائية المطبقة في كل من القرود والبشر من السمنة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

لسوء الحظ ، لم يتم تحديد كيفية تأثير تقييد السعرات الحرارية على متوسط ​​العمر المتوقع للإنسان. لذلك يواجه العلماء العديد من التحديات. أحدها هو فهم الآليات الدقيقة التي تساهم في تحسين الصحة عند الحد من السعرات الحرارية. في حين أن تقليل كمية الطعام ليس احتمالًا مشجعًا للكثير منا ، فإن البيانات التفصيلية حول هذه الآليات يمكن أن تصبح مرحلة لتطوير عقاقير جديدة. من المهم أيضًا أن تعرف بالضبط إلى أي مدى يمكنك تقليل قيمة السعرات الحرارية في النظام الغذائي دون الإضرار بصحتك. من المعروف أنه على الرغم من أن بعض القيود المفروضة على السعرات الحرارية مفيدة ، إلا أن نقص الطاقة المفرط له تأثير معاكس.

الصوم - لا تتصرف بتهور

عند التفكير في التحول إلى نظام غذائي مقيد أو نظام غذائي سريع ، ضع في اعتبارك جميع الإيجابيات والسلبيات. من المهم أن تتذكر أنه في حين أن نظامًا غذائيًا مختلفًا يمكن أن يحسن صحتك ورفاهيتك ، إلا أنه ليس عامل شفاء سحري. الوجبات الغذائية والصيام مخصصة فقط للأشخاص الأصحاء تمامًا. في حالة معظم الأمراض المزمنة ، يتم استبعاد النظام الغذائي المقيد ، وأي تغيير في النظام الغذائي يجب استشارة الطبيب.

من الجدير بالذكر أنه من خلال حرمان نفسك من مجموعة معينة من المنتجات لفترة طويلة ، مثل الحليب ومنتجاته أو اللحوم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى نقص المكونات. من الممكن إنشاء نظام غذائي خالي من اللحوم عقلاني ومتوازن ، لكنه يتطلب اكتساب المعرفة حول التركيب الصحيح للوجبات. في بعض الأحيان ، في حالة إزالة المنتجات المهمة من القائمة ، من الضروري إضافة مكملات خاصة في نفس الوقت.

الصيام - الإسراف دائما سيء

في الوقت الحاضر ، نحن أكثر عرضة لتأثيرات الطعام الزائد من ذلك. لذلك ، فإن التخلص من الحلويات من النظام الغذائي ، والحد من الدهون الحيوانية واللحوم يمكن أن يكون مفيدًا لنا قبل كل شيء. يمكن للصيام العرضي ليوم واحد على أساس الفاكهة والخضروات أو الخبز والماء أن يفيد أجسامنا أيضًا.

ومع ذلك ، فإن التخفيض الشديد على المدى الطويل للسعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي يتطلب استشارة الطبيب. لا ينبغي أن تتم أول علاجات الصيام بنفسك. من المنطقي أن تنضم إلى مجموعة أكبر ، على سبيل المثال في منتجع لقضاء العطلات متخصص في العلاجات الغذائية والرعاية الطبية.

أنواع الأنظمة الغذائية المقيدة

• النظام الغذائي للفواكه والخضروات - خلال مدته يمكنك شرب السوائل (الماء ، شاي الأعشاب ، عصائر الفاكهة والخضروات ، مغلي الخضار) ، يمكنك تناول أي كمية من الخضروات الجذرية (الجزر ، الكرفس ، البنجر) ، البراسيكا ، البصل ، اليقطين ، الخضار الورقية ، الباذنجان (الفلفل والطماطم) والفواكه - الليمون والجريب فروت والتفاح. المنشطات (الشاي والقهوة والكحول) واللحوم ومنتجات الألبان والحبوب والحبوب وجميع الدهون والمكسرات والفواكه الحلوة (الموز والعنب والمشمش) ممنوعة تمامًا في القائمة. تقدم الخضار والفواكه طازجة أو مسلوقة أو مطهية بدون أي إضافات من السعرات الحرارية.
• نظام غذائي يعتمد على المنتجات النباتية - يتم تحضير وجبات الطعام من الحبوب والخضروات والفواكه والتوابل العشبية الطبيعية. يمكنك شرب الماء وشاي الأعشاب والقضاء على جميع المنشطات واللحوم والدهون.
• نظام غذائي يعتمد على الحبوب - يمكنك تناول الحبوب المختارة من الحبوب وبراعم الحبوب الطازجة وشرب السوائل (الماء ، شاي الأعشاب). في نظام غذائي مقيد ، يتم استهلاك الخبز والماء فقط. يوصى باختيار خبز القمح الكامل التقليدي.

مقال موصى به: