المنتجات التي تعمل على تدفئة الجسم وتبريده

الطب الصيني يقسم الأطعمة إلى التبريد ، والتبريد ، واللامبالاة ، والاحترار ، والساخنة. يجب أن يتكيف النظام الغذائي مع المناخ الذي نعيش فيه وموسم العام. اتباع هذه القاعدة هو ضمان الصحة ووزن الجسم السليم. اطلع على قائمة المنتجات التي تعمل على تدفئة الجسم وتبريده.

يقدم الطب الصيني الجسم على أنه عالم مصغر مليء بطاقة حياة تشي ، التي تمنح القوة ، والدوران السليم له هو ضمان للصحة والحيوية. وفقًا لهذه المعتقدات ، من الضروري الحفاظ على التوازن بين عنصري الين واليانغ في جميع مجالات الحياة ، بما في ذلك التغذية. كما يقسم الطب الصيني جميع المنتجات الغذائية إلى تدفئة وتبريد الجسم ، والاستهلاك السليم لها ، وفقًا لأتباع هذه الفلسفة ، يضمن الصحة والوزن المناسب للجسم.

اقرأ أيضًا: الصيغ المثالية لوزن الجسم

وفقًا للطب الصيني ، يجب تعديل النظام الغذائي وفقًا للمناخ الذي نعيش فيه. تنقسم المناطق المناخية إلى حارة ودافئة ومعتدلة وباردة وباردة. وبالمثل ، ينقسم الطعام إلى خمس فئات. هناك تقشعر لها الأبدان - هان ، تبريد ليانغ ، محايد - بينغ ، الاحترار - ون والساخنة - ري. يعيش سكان بولندا في مناخ بارد ومعتدل ، لذا يجب عليهم تناول طعام ذو طبيعة دافئة وغير مبالية ، وتجنب منتجات التبريد والتبريد. في الممارسة العملية ، هذا يعني استبعاد الخضار والفواكه النيئة وكذلك الماء الخام من نظامك الغذائي.

الجدول: ما هي المنتجات التي لها تأثير الاحترار وأي تأثير تبريد؟

وفقًا للإرشادات الغذائية الصينية ، يجب أن تتكون القائمة من 40٪ من الخضار والفواكه المطبوخة بشكل خفيف وساخن ، و 40٪ من منتجات الحبوب ، و 20٪ من اللحوم ومنتجات الألبان والدهون والسكر. يجب أن تتكون الوجبات على أساس التوزيع النشط للمنتجات ، بحيث تظل منتجات يانغ الساخنة والباردة في حالة توازن. يؤدي الإفراط في المنتجات الساخنة (مثل الزبدة والأسماك المدخنة والبصل والفلفل والقهوة والفلفل الحار) أو المنتجات الباردة (مثل الآيس كريم والخيار والطماطم والخس والزبادي والموز والتوفو) إلى اختلال توازن الطاقة ومشاكل صحية. يجب أن تكون الوجبات التي تتناولها دافئة ، لأن الجسم لا يحتاج إلى إنفاق طاقة إضافية في تسخينها قبل هضمها. بفضل هذا ، لا تبرد الأعضاء الداخلية ولا تُحرم من الطاقة الواهبة للحياة.

وفقًا للطب الصيني ، يجب أيضًا تكييف النظام الغذائي مع الموسم. في فصل الشتاء ، يجب أن تأكل بشكل أساسي منتجات دافئة ودافئة وكذلك منتجات محايدة ، وفي فصل الصيف ، يجب أن تتناول منتجات محايدة ومبردة من وقت لآخر. في الأشهر الباردة ، يجب أن تختار وجبات دافئة ، مطبوخة بشكل أساسي ، مع إضافة توابل دافئة مثل الزنجبيل ، والقرنفل ، والقرفة ، والهيل ، وجوزة الطيب ، والفانيليا ، والفلفل الحار ، والكركم. في الصيف ، يجب أيضًا طهي وجبتين يتم تناولهما خلال النهار.

يوصى بتسخين البهارات في فصلي الخريف والشتاء

إحماء النظام الغذائي في الممارسة

لم يتم إثبات التقسيم إلى خمس مجموعات غذائية علميًا ولا يجب تناوله حرفيًا. يمكن أن يؤدي هذا إلى بعض الحالات المتطرفة ، مثل استبعاد الخضروات النيئة من نظامك الغذائي ، حيث أن تناولها له فوائد صحية فقط ، والألياف ، ومضادات الأكسدة ، والفيتامينات ، والمعادن. من الصعب أن تجد شخصًا سمينًا مصابًا بالعديد من الأمراض ويأكل ، على سبيل المثال ، نظامًا غذائيًا متوسطيًا أو نباتيًا. بالطبع ، يجدر اتباع بعض التوصيات المتعلقة بالموسمية ، في الصيف تناول المزيد من المنتجات الباردة والساخنة في الشتاء ، ولكن لا ينبغي التخطيط للتغذية اليومية بناءً على تقسيم المنتجات وفقًا لطاقة تشي.

عندما يتعلق الأمر بوجبات الشتاء ، فإن توصيات الطب الصيني تسير جنبًا إلى جنب مع الملاحظة والتفكير المنطقي. يحتاج الجسم في فصلي الخريف والشتاء إلى مزيد من الطاقة للحفاظ على درجة حرارة الجسم المناسبة ، لذلك يُنصح بتناول وجبات دافئة. لا يستخدم الجسم الطاقة لتسخين الطعام في المعدة ، والطبق الدافئ يزيد من درجة حرارة الجسم وتوليد الحرارة بعد الأكل ، وبالتالي يسرع عملية التمثيل الغذائي.

نوصي بما يلي: منقوع الزنجبيل - كيف يتم تحضيره؟

زيادة منتجات التبريد والسمنة المفرطة

وفقًا لأتباع الطب الصيني ، فإن فائض منتجات التبريد والتبريد في النظام الغذائي يؤدي إلى تكوين مخاط TAN المسؤول عن السمنة والعديد من الأمراض. يتراكم مخاط TAN في الأعضاء الداخلية ، مما يسبب حصوات المرارة ، على سبيل المثال ، وفي النسيج الضام ، مما يسبب السيلوليت. ووفقًا لهذه النظرية ، فإن السمنة وسوء الصحة ناتجة عن الاستهلاك المفرط للخضروات والفواكه النيئة والحليب والبيض والمياه المعدنية أو الأطعمة الباردة.

لا يوجد دليل علمي لدعم هذه النظرية. الشيء الوحيد الذي يمكنك الاتفاق معه هو أن السمنة ناتجة عن تناول الكثير من السكر ، وهو جزء من منتجات التبريد. يعتقد أنصار الطب الصيني أن السمنة تأتي من انخفاض حرارة الجسم على المدى الطويل ووجود مخاط TAN ، وليس العلماء الذين يبحثون في أسباب السمنة ويتعاملون مع علاجها والوقاية منها.