دعونا لا ندخر الخس. الناس الذين يأكلون الكثير من الخضار الورقية الخضراء يمرضون في كثير من الأحيان ، ونحفاء ولهم بشرة لطيفة. الخس صحي ولذيذ جدا. يمكنك تناوله بمفرده مع الإضافات. هناك الكثير للاختيار من بينها ، لأن هناك العديد من أنواع الخس: جرجير ، خس ، زبدة ، خس خروف ، خس ...
على عكس ما يعتقده البعض ، فإن الخس له قيمة غذائية وهو ليس ضئيلاً. يعود لون الخس إلى الكلوروفيل ، الذي له تأثير مبيد للجراثيم ، ويسرع التئام الجروح ، ويحمي من الجراثيم ، ويساعد في التغلب على الالتهابات.
يحتوي الخس على لوتين وزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من التنكس البقعي. كما يوفر إندولات مضادة للسرطان وحمض الفوليك وفيتامينات ب التي تقوي الجهاز العصبي وتقلل من مخاطر عيوبه في الجنين. كما أن لديها الكثير من:
- فيتامين هـ
- فيتامين سي،
- البوتاسيوم ،
- حديد،
- المنغنيز
- المغنيسيوم،
- الأحماض العضوية.
إنه منخفض السعرات الحرارية: 100 جرام من الخس 12 كيلو كالوري فقط. ينعش ويحسن الهضم ويزيل الحموضة.
يأكله الأمريكيون من أجل الصحة ، والفرنسية للذوق ، والإيطاليون من أجل الجمال. يتم إحداث تأثيرات طعم مثيرة للاهتمام من خلال خلط أنواع مختلفة: الجرجير والآيس كريم والزبدة والرومان.
يمكن تناول الخس بمفرده ومع المكونات التالية:
- أعشاب،
- طماطم،
- خيار،
- فلفل،
- الفجل
- نبات الكبر،
- بصلة،
- زيتون
- فاصوليا،
- البيض المسلوق،
- جبنة زرقاء،
- جبنه،
- السمك المدخن،
- الأنشوجة
- قريدس،
- اللحوم المشوية أو المدخنة ،
- فاكهة.
رش تركيبتك المفضلة بزيت الزيتون وعصير الليمون أو صب الخل أو الزبادي أو المايونيز.
تعرف على مذاق الخس وفوائده الصحية. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو
تعامل مع الخس برفقالخس المطحون العضوي هو الأصح. يتم استيرادها أو تربيتها تحت رقائق معدنية ، وعادة ما يتم تسميدها صناعيا. ماذا بقي لنا؟ ثق في المنتج أنه لم يُخصبها بكثرة.
- لا تختر الخس بأوراق كبيرة جدًا ورفيعة وذابلة قليلًا - فقد يكون التسميد مفرطًا!
- لا تحتفظ بالأوراق في كيس بلاستيكي لأن هذا يعزز تحويل النترات إلى نترات ضارة.
- اغسل الأوراق بعناية ، ولكن لفترة وجيزة ، تحت الماء الجاري (لا تنقع ، لأنك ستشطف الفيتامينات والمعادن).
- لا تقطع الخس بالسكين ، بل قطّعه إلى قطع صغيرة بأصابعك حتى لا يفقد قيمته الغذائية القيمة. لا تستخدم السكين عند تناول الطعام.
- استخدم الإضافات باعتدال ، فلا ينبغي أن تطغى على طعم الخس.
- جميع مكونات التركيبة ، مفرومة إلى قطع صغيرة ، تُمزج قبل التقديم مباشرة ، ثم تُسكب الصلصة وتخلط بلطف.
- منخفضة السعرات الحرارية - يمكنك تناول كميات كبيرة منها دون الخوف من زيادة الوزن ،
- يحتوي على الكثير من الألياف ، وبفضل ذلك نشعر بالشبع بشكل أسرع مما يسرع من عمل الأمعاء ، ويمنع الإمساك ،
- هو مدر طبيعي للبول - يمنع احتباس الماء في الجسم ، له تأثير مدر للبول ،
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.
الشهرية "Zdrowie"
--co-to-jest-do-czego-suy-normy.jpg)
مشاهدة مزيد من الصور الفوتوغرافية الخس 9 دعونا لا ندخر الخس. الناس الذين يأكلون الكثير من الخضار الورقية الخضراء يمرضون في كثير من الأحيان ، ونحفاء ولهم بشرة لطيفة. الخس
