الإفطار: بداية جيدة لليوم للأطفال والكبار

إذا كنت تريد أن تحافظ على نشاطك أنت وطفلك طوال اليوم ، فتناول وجبة فطور مغذية. يجب أن يكون أساس الإفطار هو الكربوهيدرات المعقدة بشكل أساسي ، ومصدرها الممتاز هو خبز القمح الكامل ودقيق الشوفان وحبوب موسلي. هذه المنتجات لديها ما يسمى ب مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يمنحك الشعور بالامتلاء لفترة أطول.

إن الجرعة المناسبة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والعناصر الدقيقة والفيتامينات ، المكونة بشكل صحيح ، والتي يتم تناولها على الإفطار ، قادرة على تزويد الجسم بالكمية اللازمة من الوقود. لكل من العقل والعضلات. بالطبع ، من المهم ليس فقط تناول وجبة الإفطار على الإطلاق ، ولكن أيضًا أنها قيمة وليست "غير مرغوب فيه". لذلك يجب أن يكون الجسم قادرًا على إخراج شيء منه ، وليس شيئًا لن يكون له أي فائدة. هناك الكثير من الحقيقة في القول بأن "الإفطار لكم ، شاركوا صديقكم بالغداء ، يمكنكم تناول العشاء للعدو".

لماذا الفطور مهم جدا؟

هل تخشى أن تصاب بالسمنة بتناول الفطور؟ لا شيء يمكن أن يكون أكثر خطأ. وجد باحثون في جامعة فاندربيلت في ناشفيل بولاية تينيسي أن أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى زيادة الوزن. هذا لأنه إذا لم تأكلها ، فسيتم تناول المزيد خلال النهار. فكلما طالت مدة بقاء الشخص دون طعام ، زاد جوعه. وكلما زاد احتمال أن يلتهم كل ما يمكنه الحصول عليه. وليس بدون أهمية ، من بين جميع الوجبات الرئيسية الثلاث في اليوم ، يعتبر الإفطار أسهل في التحضير.

تذكر أن معظم الأشخاص الذين يفقدون الوزن يتناولون وجبة الإفطار يوميًا. هل تعتقد أنك لا تستطيع أن تأكل هذا الصباح لأنك لست جائعا؟ غير صحيح. ربما تخبر نفسك بذلك فقط ، وحتى لو كانت مسألة عادة ، فيمكن تغييرها.

أيضًا ، من السهل نسبيًا التغلب على مقاومة الطفل لتناول الإفطار بإجراءات بسيطة. ابدأ ببضع قضمات من شيء لذيذ وصحي. السندويشات اللذيذة ، المحضرة والمزينة بطريقة خيالية ، مثالية لهذا الغرض.

بعد يومين أو ثلاثة ، ستلاحظ على الأرجح زيادة شهيتك. يمكنك أيضًا تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها على العشاء وتناولها في وقت أبكر مما تفعل عادةً ، مما يزيد من شهيتك في الصباح.

تأكد من الانتباه لما تأكله على الإفطار. الوجبة التي يصعب هضمها ، والتي تتكون من كمية كبيرة من الدهون الحيوانية والسكريات ، تعزز الإرهاق والنعاس. توفر الوجبة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة فقط (مثل البسكويت) الطاقة ، ولكن لفترة قصيرة فقط.

بعد فترة وجيزة من تناوله ، ستشعر بالجوع مرة أخرى. سيتم توفير الطاقة لفترة أطول من خلال الكربوهيدرات المعقدة الموجودة ، على سبيل المثال ، في الخبز متعدد الحبوب.

كيف يجب أن يبدو الفطور المتوازن؟

يجب أن تكون كمية الطاقة من الفطور 25-30٪. الجزء اليومي من الطاقة التي يزود الجسم بها. يجب أن تحتوي وجبة الإفطار المكونة بشكل صحيح لشخص يزيد عمره عن 25 عامًا مع القليل من النشاط البدني على 500-600 سعر حراري تقريبًا.

بالطبع ، يعتمد محتوى السعرات الحرارية في وجبة الإفطار على العدد الإجمالي للوجبات ونوعها ، وكذلك على نمط الحياة والنشاط البدني والعمر والجنس ووزن الجسم. يجب أن يكون أساس الإفطار هو الكربوهيدرات المعقدة بشكل أساسي ، ومصدرها الممتاز هو خبز القمح الكامل ودقيق الشوفان وحبوب موسلي. هذه المنتجات لديها ما يسمى ب مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يمنحك الشعور بالامتلاء لفترة أطول.

يجب أن يحتوي طبق الإفطار أيضًا على بروتين صحي يمكن العثور عليه ، على سبيل المثال ، في الحليب منزوع الدسم ومنتجاته واللحوم الخالية من الدهون والبيض. تذكر أن البروتين هو لبنة البناء الأساسية لخلايا الجسم. وبالطبع الألياف الغذائية من الخضار والفواكه.