تمنع عصائر التفاح الغائمة السرطان والشيخوخة ، وتدعم المناعة العامة. لا يوجد عصير واضح له هذه الخصائص. لذلك ، يجب على الشخص البالغ بشكل وقائي أن يشرب كوبًا أو كوبين من عصير التفاح يوميًا ، يكون بالضرورة غائمًا وليس واضحًا.
كان المنشئ والمؤلف الرئيسي للبحث هو الأستاذ. Jan Oszmiański ، رئيس قسم تكنولوجيا الفاكهة والخضروات والحبوب في جامعة علوم الحياة في فروتسواف. وجد أن عصائر التفاح الغائمة تحتوي على أربعة أضعاف المركبات المفيدة من مجموعة البوليفينول (الفلافونويد بشكل أساسي) ، والتي تمتلك عند البشر خصائص قوية مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة ومضادة للحساسية.
اقرأ أيضًا: التفاح يحمي من النوبات القلبية والإمساك ، ويقوي الأسنان ، ويسهل إنقاص الوزن ... عصير ، رحيق ، شراب - كيف تختلف؟ كيف تختار عصير صحي؟ APPLE DIET - القواعد والتأثيرات والقائمة. كم يمكن أن تخسر؟مقارنة عصير التفاح المعكر مع الصافي
قارن علماء من فروتسواف نوعين من عصير التفاح - عادي وواضح ، ورحيق يحتوي على نسبة عالية من اللحم. اتضح أن عصير التفاح الغائم أظهر قدرة أكبر بخمس مرات على البحث عن الجذور الحرة. - لهذا السبب أعتقد أن الشخص البالغ يجب أن يشرب كوبًا أو كوبين من هذا العصير يوميًا - يختتم البروفيسور. Oszmianski. يُظهر التفاح ، بفضل محتوى العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا ، نشاطًا عاليًا لمضادات الأورام ومضادات الأكسدة ويخفض مستوى الكوليسترول في الجسم (بسبب ارتباطه بالألياف). أظهرت الأبحاث أن تناول 100 جرام من التفاح يوميًا بنسبة تقارب 50 بالمائة. يقلل من خطر الاصابة بنوبة قلبية عند الرجال. كما أن هذه الفاكهة ومحتوياتها تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالربو والسكري والسمنة.
ماذا يمكنك أن تشرب في الحرارة؟
يجب على الشخص البالغ شرب كوب من عصير التفاح الغائم يوميًا
شرب 700 مل من عصير التفاح المعكر يزيد بنسبة 52٪. تزداد إمكانات مضادات الأكسدة في الجسم. - لسوء الحظ ، فإن محميات التفاح الصافية خالية تمامًا تقريبًا من البكتين وفيتامين C وأكثر من 90 بالمائة مركبات البوليفينول ، وبالتالي لها نشاط مضاد للأكسدة منخفض - يوضح البروفيسور د. Oszmianski. تعتبر العصائر الغائمة بديلاً عن العصائر المصفاة. يتم إنتاجها دون معالجة إنزيمية وتصفية وترشيح ، بفضل احتوائها على مادة البوليفينول النشطة بيولوجيًا أكثر بكثير. في أوروبا الغربية والولايات المتحدة الأمريكية ، تزايد الاهتمام بالمشروبات الغائمة لعدة سنوات. في ألمانيا 20-25٪ وفي اليابان 80٪. يتم استهلاك جميع محاصيل التفاح في شكل عصائر غائمة بشكل طبيعي.
الشهرية "Zdrowie"
