في الأشهر الأخيرة ، كان على العديد من العائلات التحقق من نفقاتها. ننصحك بكيفية استخدام ميزانيتك الغذائية المستنفدة بعقلانية - وذلك لملء سلة المنتجات الغذائية بسعر معقول ، وفي نفس الوقت عدم إهدار الطعام.
في الأيام الأولى من تفشي الوباء ، هرعنا إلى المتاجر للتخزين. اختفت الحبوب والمعكرونة والدقيق والمعلبات من الرفوف ، واختفت اللحوم من المخزن البارد. ماذا تبقى؟ المنتجات الفاخرة والحلويات والنبيذ.
كما ترى ، في حالات الطوارئ ، يتم تفعيل الفطرة السليمة: نجمع المنتجات الرخيصة نسبيًا التي يمكن تخزينها لفترة طويلة ، وتلك التي تشكل أساس نظامنا الغذائي. نحن نتجاهل أولئك الذين كانوا موضوع الأهواء.
لكن من الصعب أن تعيش باستمرار مع الجريش واللحوم ، فهي ليست مملة فحسب ، ولكنها أيضًا ليست صحية جدًا. يجب تجديد المخزونات في يوم من الأيام ، وربما يجب أن تعد نفسك لـ "مسيرة طويلة" بميزانية مخفضة. هذا يفرض تغييرًا في النهج - في الطهي ، ولكن الأهم من ذلك كله في التسوق الغذائي. فيما يلي بعض النصائح العملية حول كيفية التبديل إلى "السلة الرخيصة".
جدول المحتويات
- تصفح المخزون
- خطط لوجباتك
- تحقق من قائمة الاحتياجات
- كن ذكيا عند التسوق
تصفح المخزون
إذا كان لديك بعض المنتجات المعمرة في خزانتك: الحبوب والأرز والمعكرونة والقرون الجافة والدقيق والسكر والزيت والأطعمة المعلبة والتوابل والفواكه المجففة وما إلى ذلك ، يجدر فحصها بانتظام ، والتحقق مما إذا كان تاريخ انتهاء صلاحيتها لا ينتهي. أولاً - من المؤسف أنهم سيضيعون. لاحظ على الفور أيها تنفد وتحتاج إلى إعادة تعبئتها. الشيء نفسه ينطبق على المخزون المخزن في الفريزر. إذا بقوا فيه لعدة أشهر ، فإنهم يفقدون الجودة - يجف اللحم وتفقد الخضروات مذاقها.
خطط لوجباتك
لا مزيد من التساؤل عن "ما هو العشاء اليوم" وطهي شيء على عجل من الوجبات السريعة. قبل أن تذهب للتسوق ، خطط لوجبات عشاء قليلة على الأقل وقم بإعداد قائمة بالمنتجات التي ستحتاجها يوميًا خلال الأسبوع: الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان. النقطة المهمة هي عدم شراء الكثير من المنتجات الطازجة والقابلة للتلف ، حتى لا يضيع أي شيء. اجعل بعض المنتجات مفيدة لك في وجبتي عشاء على الأقل (على سبيل المثال ، ستطبخ مرقًا على جزء مرق ، حيث ستعمل على سبيل المثال حساء الشعير أو حساء الطماطم في اليوم التالي ، أو الزلابية أو طبق خزفي من اللحم ، وتكثف الصلصة مع حساء الخضار المختلط). من خلال طهي المزيد دفعة واحدة ، ستوفر الطاقة.
تحقق من قائمة الاحتياجات
ستوفر الكثير من خلال التخلص أو التقليل بشكل كبير من المنتجات التي يمكنك الاستغناء عنها بأمان ، والتي عادةً ما لا تحتوي على أي قيمة غذائية تقريبًا: الحلويات والكعك الجاهز ، والمشروبات المحلاة والطاقة ، والكحول ، ورقائق البطاطس وغيرها من المقليات (البسكويت والعصي) والحساء الصيني ، أطباق سريعة التحضير ، صلصات ، خبز أبيض ، بيتزا مجمدة. بدلاً من المياه المعبأة ، اشرب ماء الصنبور - عند غليها ، يمكنك تتبيلها بقليل من العصير أو صنع الشاي المثلج بنفسك.
كن ذكيا عند التسوق
بمجرد تحديد الأسعار والمبلغ الذي تنفقه على الطعام - حدد ميزانية أسبوعية وحاول ألا تتجاوزها. سيساعدك اتباع بعض القواعد البسيطة في الحفاظ على الانضباط المالي - إذا كنت متسقًا في هذا ، فستصبح سريعًا لك.
- قم بعمل قائمة تسوق والتزم بها.
- شراء المنتجات السائبة ، مثل الجريش والأرز ، في عبوات كبيرة ، وليس في أكياس الطهي - سيكون أرخص. اشترِ القرون الجافة بدلًا من المعلبات أو البرطمانات. يمكن طلب العديد من المنتجات المعمرة - مثل التوابل والشاي - بسعر أرخص في عبوات الجملة عبر الإنترنت.
- ابحث عن عرض ترويجي ، لكن كن يقظًا: تحقق من سعر الكيلوغرام / لتر ، وليس العبوة ، وانتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، خاصة بالنسبة للسلع القابلة للتلف - قد تجد أنه ليس لديك وقت لاستخدامها.
- ركز على الجودة: قد يكون الخس الرخيص للغاية ذابل بالفعل - لا يستحق شرائه ، لأنك سترمي نصفه.
- كن منفتحًا على العلامات التجارية الأرخص. لماذا تختار أغلى ذرة من المعتاد عندما يكون بجانبها منتج أرخص بجودة جيدة.
- تجنب الوجبات الجاهزة ، والبرطمانات والشوربات الأكياس. لا تشتري الخس المختلط والسلطات الجاهزة. راهن على أقل الأطعمة المصنعة. من الأفضل أن تصنع سلطة بنفسك ، خليط من الموسلي ، الصلصة ، الحساء أو الزلابية ، لن تكون أرخص فحسب ، بل صحية أيضًا ، لأنك ستتجنب المواد الكيميائية الزائدة.
- شراء المنتجات الموسمية - عادة ما تكون أرخص ثم. لكن انظر بعناية إلى الأسعار ، لأن هناك استثناءات لهذه القاعدة - إذا كان هناك فشل في المحصول ، في بعض الأحيان يكون الموز أرخص من الفاكهة المحلية في موسم الذروة. في بعض الأحيان يكون شراء الأطعمة المجمدة أكثر ربحية من شراء الخضروات "الطازجة" ، والتي كان من الصعب الاحتفاظ بها لفترة طويلة.
- لا تجوع للتسوق - لن يغريك البار أو الآيس كريم ، حيث يمكن أن يكلفك رغيفين من الخبز.
- احمل حقائب التسوق الخاصة بك - فالحقيبة التي تستخدم لمرة واحدة تكلف ما يصل إلى 50 جروسزي ، مما قد يعني خسارة ما يصل إلى اثني عشر زلوتي على أساس شهري.
- فكر في الشراء عبر الإنترنت - العديد من العناصر طويلة الأمد (مثل التوابل والشاي والقهوة) أرخص عبر الإنترنت.
قد يحدث أنك تشتري كمية أكبر ، على سبيل المثال ، الزبادي بسعر ترويجي ، وتكتشف بعد فوات الأوان أن تاريخ انتهاء صلاحيتها قصير جدًا بحيث لا يمكن لعائلتك استخدامها قبل ذلك التاريخ. ثم ماذا؟ لا ترميها بعيدًا ، ستكون مضيعة مخزية! شارك مع جارك ، أو شاهد ما إذا كان هناك عشاء قريب. هذه نقطة تبادل طعام مجانية. يمكن لأي شخص ترك الطعام الذي لا يستخدمه هناك لفائدة المحتاجين. نترك المنتجات الجافة والمتينة (لا يمكن أن تنتهي صلاحيتها) في الخزائن ، والمواد سريعة التلف - في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: طرق ذكية للطهي اقتصاديًا
