المواد الفعالة الهرمونية هي مواد كيميائية توجد في العديد من الأشياء اليومية ، بما في ذلك في مستحضرات التجميل ولعب الأطفال والصناديق والدهانات والورنيش. لسنوات عديدة ، كانت هذه المواد "تحت فحص" المنظمات الدولية التي تتعامل مع حماية الصحة. يظهر البحث العلمي أن المواد الفعالة هرمونيًا تساهم في تطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك السمنة وانتباذ بطانة الرحم. ما هي المواد الفعالة هرمونيًا وكيف تؤثر على الصحة؟ كيف نتجنبها في الحياة اليومية؟
جدول المحتويات:
- المواد الفعالة هرمونيًا: ما هي؟
- المواد الفعالة هرمونيا: آلية العمل
- المواد الفعالة هرمونيا: الأنواع
- المواد الفعالة هرمونيا: طرق التعرض
- المواد الفعالة هرمونيا: آثار صحية
- المواد الفعالة هرمونيا: التأثير على الجهاز التناسلي
- المواد الفعالة هرمونيا: لها تأثير على السمنة وأمراض التمثيل الغذائي
- المواد الفعالة الهرمونية: اللوائح القانونية
- المواد الفعالة هرمونيًا: كيف تتجنبها؟
المواد الفعالة هرمونيًا: ما هي؟
حسب تعريف منظمة الصحة العالمية (WHO) ، المواد الفعالة هرمونيا (EDC) المواد الكيميائية المعطلة للغدد الصماء) هي مركبات كيميائية خارجية (وليست مكونات جسم الإنسان) أو مخاليطها التي تغير وظائف جهاز الغدد الصماء ، وبالتالي يكون لها تأثير سلبي على جسم الإنسان ونسله.
اقرأ أيضًا: الهرمونات الأنثوية: هرمون الاستروجين والبروجستيرون والأندروجين والبرولاكتين وهرمونات الغدة الدرقية نظام الغدد الصماء - الهيكل والوظائف
كيميائيًا ، تشكل المواد الفعالة هرمونيًا مجموعة غير متجانسة من المركبات. ينتمي معظمهم إلى مجموعة الكلور العضوي ويحتوي على بدائل الكلور أو البروم. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون من أصل طبيعي ، على سبيل المثال جينيستين فول الصويا أو الاصطناعية ، مثل بيسفينول أ من عبوات بلاستيكية.
المواد الفعالة هرمونيا: آلية العمل
تؤثر المواد الفعالة هرمونيًا في المقام الأول على نظام الغدد الصماء ، وهو المسؤول عن الحفاظ على التوازن في جميع أنحاء الجسم. كجزيئات رسائل ، تعمل الهرمونات على أنسجة معينة من خلال مستقبلات موجودة خارج الخلايا أو داخلها. المستقبلات هي مستقبلات للمعلومات التي تحملها الهرمونات معها. يؤدي ظهور المواد الفعالة هرمونيًا في الجسم إلى تعطيل وظائف جهاز الغدد الصماء لأنها تشبه في تركيبها الهرمونات. من خلال الارتباط بنفس المستقبلات مثل الهرمونات التي ينتجها جسم الإنسان ، تنتج المواد النشطة هرمونيًا نفس التأثير البيولوجي أو نفس التأثير البيولوجي. يفسر التشابه الخاص للمواد الفعالة هرمونيًا مع هرمونات الستيرويد قدرتها على الارتباط بمستقبلات الستيرويد للإستروجين والبروجستيرون والأندروجينات.
في كثير من الأحيان ، كحجة على أن المواد الفعالة هرمونيًا ليست ضارة بالصحة ، يُستشهد بأن هذه المواد لها تقارب أقل بآلاف أو حتى مليون مرة للمستقبلات من الهرمونات. وفقًا لهذا الافتراض ، على الرغم من التركيب المتشابه لكلا المادتين ، فإن الهرمونات ستكون دائمًا لها الأولوية على المستقبل. ومع ذلك ، كما اتضح ، قد تُظهر المواد الفعالة هرمونيًا تأثيرًا بيولوجيًا أقوى في الخلايا على وجه التحديد في الخلايا المنخفضة (عادةً ما تكون أقل من تلك التي يُحسب النشاط السام للمواد فيها) ، وليس بتركيزات عالية حتى الآن.
لذلك ، فإن آلية التشابه الجزيئي هي أبسط آلية تشرح تأثير المواد الفعالة هرمونيًا على الجسم. أظهرت الأبحاث أن المواد الفعالة هرمونيًا يمكن أن تعمل بطريقة أكثر تعقيدًا لم نفهمها تمامًا بعد. اتضح أن هذه المواد يمكن أن تغير أنماط التعبير الجيني (التغيرات اللاجينية) في الخلايا ، والتي على الرغم من أنها لا تغير تسلسل الحمض النووي نفسه ، يمكن أن يكون لها تأثير ضار حتى على الجيل التالي.
المواد الفعالة هرمونيا: الأنواع
حاليًا ، تم وصف أكثر من 800 مادة فعالة هرمونيًا ، بما في ذلك:
- المذيبات الصناعية ومنتجاتها الثانوية ، على سبيل المثال مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور وثنائي الفينيل متعدد البروم ،
- اللدائن والملدنات ، مثل بيسفينول أ والفثالات ،
- مبيدات الآفات ، مثل ثنائي كلورو ثنائي الفينيل ثلاثي كلورو الإيثان ،
- الديوكسينات ،
- المستحضرات الصيدلانية ، مثل ثنائي إيثيل ستيلبيسترول ،
- مبيدات الفطريات ، مثل فينكلوزولين ،
- المعادن الثقيلة ، مثل الزرنيخ والكادميوم والرصاص والزئبق ،
- بارابين ،
- فيتويستروغنز ، مثل جينيستين وكوميسترول ،
- السموم الفطرية.
يعتبر Bisphenol A و Phthalates و polychlorinated biphenyls من أفضل الأبحاث والأكثر خطورة على الصحة.
مقال موصى به:
بيسفينول أ (BPA) - أين هو وكيف نتجنبه؟ PHTHALANES - احترس من الأدوية!أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفثالات يمكن أن تعمل على الجسم من خلال مستقبلات هرمون الاستروجين ومستقبلات منشط البيروكسيسوم (PPARs). هذا الأخير يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للأنسجة الدهنية. يُعتقد أن الفثالات تتداخل مع تكوين ونضج البويضات عن طريق تثبيط إنتاج استراديول في المبايض ، وقد تشارك أيضًا في التسبب في مقاومة الأنسولين والسمنة ومرض السكري من النوع 2. تستخدم الفثالات على نطاق واسع كملدنات لتحسين مرونة كلوريد البولي فينيل. توجد الفثالات في أغلفة أقراص الأدوية والمكملات ومواد البناء ومستحضرات التجميل ومواد التنظيف والأجهزة الطبية ولعب الأطفال وأحبار الطباعة والمنسوجات. مثل BPA ، تدخل الفثالات بسهولة إلى البيئة البشرية ، مثل الطعام.
البيفينيل متعدد الكلور في الطعام الملوثتم توثيق التأثير الضار لمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) على البويضات الأنثوية بشكل جيد. يؤثر ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، من بين أمور أخرى. على نضج حويصلات المبيض ويقلل من إفراز هرمون الاستروجين. علاوة على ذلك ، على غرار الفثالات ، قد تتفاعل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور مع مستقبل PPAR وتشارك في التسبب في السمنة. تستخدم مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور في الكيمياء الصناعية لتصنيع المحولات والمكثفات والمبردات. وهي قابلة للذوبان بسهولة في الدهون ويمكن أن تتراكم في الكائنات الحية ، وهذا هو سبب تعرض البشر لمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور بشكل رئيسي من خلال استهلاك الأطعمة الملوثة ، مثل الأسماك واللحوم.
المواد الفعالة هرمونيا: طرق التعرض
توجد المواد الفعالة الهرمونية عمليا في كل مكان في البيئة البشرية. تم رصدها في الهواء والتربة ومياه الشرب والأغذية ومستحضرات التجميل والمنتجات المنزلية والأجهزة الإلكترونية والمنسوجات. لا توجد فقط في موقع الإنتاج ، ولكن يتم نقلها أيضًا لمسافات طويلة بواسطة الماء والرياح. ومن ثم ، فإن الإزالة الكاملة للمواد الفعالة هرمونيًا من بيئتنا أمر مستحيل عمليًا.
جزء كبير من المواد الفعالة هرمونيا يقاوم التدهور. لذلك ، على الرغم من حظر إنتاج واستخدام بعضها منذ سنوات عديدة ، لا يزال لدينا اتصال معهم في البيئة. بالإضافة إلى ذلك ، تتراكم المواد الفعالة هرمونيًا في السلسلة الغذائية ، ويكون الإنسان في نهايتها ، وبالتالي يكون أكثر عرضة للخطر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظمها محبة للدهون ، مما يعني أنها تذوب بسهولة في الدهون ويمكنها اختراق الجلد دون أي مشاكل.
تذكر أن المواد الفعالة هرمونيًا تشمل أيضًا المركبات التي تحدث بشكل طبيعي في النباتات ، مثل فيتويستروغنز في فول الصويا. ومع ذلك ، يعزى تأثير مفيد إلى حد ما على صحة الإنسان.
مقال موصى به:
PHYTOESTROGENS - الهرمونات النباتيةالمواد الفعالة هرمونيا: آثار صحية
تعود التقارير الأولى عن الآثار الضارة للمواد الفعالة هرمونيًا إلى سبعينيات القرن الماضي ، عندما تسبب الإستروجين الاصطناعي غير الستيرويدي - ثنائي إيثيلستيلبيسترول ، عند إعطائه للنساء الحوامل ، في اضطرابات الخصوبة وسرطان المهبل في نسلهن. بعد سنوات عديدة من البحث ، في عام 1991 ، في مؤتمر Wings wide ، أدرك الخبراء من مختلف مجالات العلوم رسميًا أن المواد البيئية المختلفة يمكن أن تتداخل مع نظام الغدد الصماء وقدموا مصطلح المواد الفعالة الهرمونية. بعد ذلك ، في عام 2002 ، نشرت منظمة الصحة العالمية تقريرًا رسميًا يقدم الأدلة الحالية على المواد الفعالة هرمونيًا للصحة ، والتي تم تحديثها بعد ذلك في عام 2012.
في عام 2015أصدرت جمعية الغدد الصماء بيانًا عن المواد الفعالة هرمونيًا ، والذي تضمن ، من بين أمور أخرى:
- بدانة،
- داء السكري
- اضطرابات في الوظائف التناسلية للإناث والذكور ،
- الأورام التي تعتمد على الهرمونات عند النساء ،
- سرطان البروستات،
- مرض الغدة الدرقية
كأمراض يحتمل أن تكون مرتبطة بالتعرض للمواد الفعالة هرمونيا.
ومع ذلك ، على الرغم من أن كمية الأدلة التي تشير إلى الآثار الصحية الضارة للمواد الفعالة هرمونيًا كبيرة ، فإن العلاقة السببية لم تثبت بشكل كامل بعد. لا يزال جزء كبير من البحث الذي يؤكد التأثير السلبي للمواد الفعالة هرمونيًا على صحة الإنسان يأتي من الدراسات التي أجريت على الحيوانات. تشمل صعوبات البحث الأخرى التي لا تسمح بتحديد بسيط لمثل هذه العلاقة ، على سبيل المثال ، الحد الأدنى من الجرعة السامة للمركبات الفردية ، لأن المواد النشطة هرمونيًا تُظهر بالفعل نشاطًا بيولوجيًا بتركيزات أقل من تلك التي تم حساب نشاطها السام. هذا قد يؤخر عواقب التعرض في الوقت المناسب. هناك مشكلة إضافية تتمثل في أن جسم الإنسان يتعرض للعمل المتزامن للعديد من المواد الفعالة هرمونيًا ، والتي قد تتراكم آثارها الصحية السلبية. بالإضافة إلى ذلك ، سيعتمد تأثيرها على الجنس والعمر والنمط الجيني والتمثيل الغذائي وتكوين الجسم للشخص المعرض.
ومع ذلك ، يتفق الجميع على أن الأطفال هم الأكثر تعرضًا لتأثيرات المواد الفعالة هرمونيًا. حاليًا ، يُعتقد أن التعرض للجنين قد يؤدي إلى اضطرابات في نموه وتغيرات دائمة في التعبير الجيني (تغييرات جينية). وهو ما قد يؤدي في مرحلة البلوغ إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض معينة.
الخطر الآخر هو القدرة على تراكم المواد الفعالة هرمونيًا في الأنسجة الدهنية للإنسان ، ولكن أيضًا في السوائل البيولوجية مثل الدم أو البول أو الحليب أو السائل الأمنيوسي.
أكدت الدراسات أن المواد الفعالة هرمونيًا يمكن أن تسبب تأثيرات بيولوجية لما يصل إلى ثلاثة أجيال لاحقة!
المواد الفعالة هرمونيا: التأثير على الجهاز التناسلي
تشير الأدلة العلمية الحالية إلى مشاركة المواد الفعالة هرمونيًا في التسبب في:
- متلازمة المبيض المتعدد الكيسات،
- فقدان المبيض المبكر ،
- بطانة الرحم ،
- تشوهات الأعضاء التناسلية للذكور والإناث ،
- اضطرابات الخصوبة عند النساء والرجال ،
- سرطان الثدي وسرطان الخصية والبروستاتا.
تشير التقديرات إلى أن متوسط عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال قد انخفض بنسبة 50٪ تقريبًا خلال الخمسين عامًا الماضية. على الرغم من أن أسباب هذه الظاهرة معقدة ، إلا أنه يُعتقد أن أحد العوامل التي تؤثر على جودة السائل المنوي لدى الرجال قد يكون التعرض المزمن لـ n من المواد الفعالة هرمونيًا. تم إثبات أن بعض الفثالات (monobenzyl و monobutyl phthalate) و PCBs تقلل من عدد الحيوانات المنوية وقدرتها على الحركة.
مقال موصى به:
بطانة الرحم - لماذا تؤلم كثيرا؟المواد الفعالة هرمونيا: لها تأثير على السمنة وأمراض التمثيل الغذائي
يتم تصنيف معظم المواد الفعالة هرمونيًا على أنها مسببات السمنة ، أي المواد التي قد تسهم في تطور السمنة. تؤثر المواد المسببة للسمنة على عمليات تكوين وتحلل الأنسجة الدهنية ، مما قد يؤثر بشكل مباشر أو غير مباشر على تراكم الأنسجة الدهنية. لقد ثبت أن المواد المسببة للسمنة يمكن أن تؤثر على تكوين السمنة من خلال تعديل التمثيل الغذائي الأساسي ، والتحكم في تكوين الخلايا الدهنية ، وتعديل تكوين الجراثيم المعوية ، وتنظيم مركز الجوع والشبع.
مقال موصى به:
السمنة - الأسباب والعلاج والعواقبيُفترض أن المواد المسببة للسمنة قد يكون لها تأثيرات على الجسم الموجود بالفعل في الرحم ، حيث توجد علاقة بين التعرض للإستروجين قبل الولادة ووزن جسم النسل في مرحلة البلوغ.
في الدراسات على الحيوانات ثبت ذلك ، من بين أمور أخرى يمكن أن تسبب الديوكسينات والمبيدات الحشرية و BPA مقاومة الأنسولين وتتداخل مع خلايا بيتا البنكرياس. من ناحية أخرى ، أظهرت التحليلات الوبائية وجود علاقة بين المستويات العالية من الديوكسينات وزيادة خطر الإصابة باضطرابات الكربوهيدرات ومرض السكري. وقد ثبت أيضًا أن التعرض طويل الأمد لـ BPA قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ، ويرتبط تركيز مستقلبات الفثالات في البول بشكل إيجابي بمستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم.
المواد الفعالة الهرمونية: اللوائح القانونية
يتم التحكم في المواد الفعالة هرمونيًا من قبل المفوضية الأوروبية بالتعاون مع الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA ، هيئة سلامة الأغذية الأوروبية) والوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية (ECHA) الوكالة الأوروبية للكيماويات). في نظام الاتحاد الأوروبي ، فإن الوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية مسؤولة عن تقييم منتجات المبيدات الحيوية ، وتقوم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بتقييم سلامة المواد الفعالة هرمونيًا المستخدمة في مبيدات الآفات. منذ عام 1999 ، تقوم المفوضية الأوروبية بتنفيذ استراتيجية في مجال المواد الفعالة الهرمونية. تم أخذ هذه الاستراتيجية في الاعتبار في التغييرات اللاحقة التي أدخلت على لوائح الاتحاد الأوروبي. في يونيو 2007 ، أصدرت لائحة REACH ( تسجيل وتقييم وترخيص وحظر المواد الكيميائية) على المواد الكيميائية في الاتحاد الأوروبي. الهدف الرئيسي من اللائحة هو تحسين حماية صحة الإنسان والبيئة ضد أخطار المواد الكيميائية. تنطبق لائحة REACH على جميع المواد الكيميائية الموجودة في المنتجات اليومية ، مثل مواد التنظيف والدهانات وكذلك الملابس والأثاث ولعب الأطفال والأجهزة الإلكترونية.
توفر اللائحة (EC) رقم 1107/2009 بشأن منتجات وقواعد حماية النباتات (الاتحاد الأوروبي) رقم 528/2012 بشأن منتجات المبيدات الحيوية معايير علمية لتحديد مسببات اضطرابات الغدد الصماء.
في 15 يونيو 2016 ، تبنت المفوضية الأوروبية بلاغًا يعرض حالة اللعب فيما يتعلق بالمواد الفعالة هرمونيًا وخطط عمل أخرى. كما اعتمدت الهيئة مشروعي قانونين يحددان المعايير العلمية لتحديد المواد الفعالة هرمونيا.
في عام 2018 ، نشرت الوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إرشادات حول كيفية تحديد المواد الفعالة هرمونيًا في منتجات وقاية النبات ومنتجات المبيدات الحيوية.
المواد الفعالة هرمونيًا: كيف تتجنبها؟
في الوقت الحالي ، تحظى المواد الفعالة هرمونيًا باهتمام العديد من المنظمات الصحية الدولية. لذلك ، حتى لو لم يتم إثبات الآثار الصحية للمواد الفعالة هرمونيًا بشكل كامل ، يجدر توخي الحذر عند التعامل مع المنتجات التي تحتوي على مواد فعالة هرمونيًا. تنطبق هذه النصيحة بشكل خاص على النساء الحوامل أو أولئك الذين يخططون لعائلة.
للحد من ملامسة المواد الفعالة هرمونيًا:- تجنب شراء وتخزين الطعام في عبوات بلاستيكية بعلامات 3 و 6 و 7 ، فهي الأكثر سمية.
- إذا كان عليك استخدام عبوات بلاستيكية ، فقم بشراء وتخزين الطعام في تلك المسمى 1 ، 2 ، 4 ، 5 ، لأنها أقل سمية ،
- تخزين وتسخين الطعام بشكل أفضل في حاويات زجاجية أو خزفية أو فولاذية مقاومة للصدأ ،
- تجنب تسخين الطعام في فرن الميكروويف في عبوات بلاستيكية ، حتى لو كانت مخصصة لهذا الغرض ،
- عند تناول الطعام ، اطلب عبوات غير مصنوعة من البوليسترين ،
- طهي الحبوب والأرز بكميات كبيرة ، بدون أكياس ،
- الحد من استهلاك المنتجات المعلبة ،
- شراء المنتجات العضوية بدون مبيدات ،
- اغسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها ،
- ضع في اعتبارك استخدام مرشح مياه
- تجنب مستحضرات التجميل التي تحتوي على عطور صناعية واختر مستحضرات التجميل التي تحمل علامة "خالية من الفثالات" و "خالية من BPA" و "خالية من البارابين" ،
- قلل من ملامسة إيصالات المتجر واغسل يديك بعد ملامستها ،
- استخدام زجاجات الأطفال وألعاب الأطفال التي تحمل علامة "خالية من BPA".
المؤلفات:
1. Bergman A. et al. ، حالة علم المواد الكيميائية المعطلة للغدد الصماء. منظمة الصحة العالمية 2012
2. جور أ. وآخرون. الملخص التنفيذي لـ EDC-2: البيان العلمي الثاني لجمعية الغدد الصماء حول المواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء. مراجعات الغدد الصماء. 2015، 36 (6) ، 593-602.
3. هوفر ر. وآخرون. نتائج صحية ضارة عند النساء المعرضات في الرحم لـ diethylstilbestrol. نيو إنجل جي ميد 2011 ، 365 ، 1304–1314.
4. Lymperi S. and Giwercman A. اضطرابات الغدد الصماء ووظيفة الخصية. التمثيل الغذائي 2018، 86، 79-90.
5. بتراكيس د. وآخرون. اضطرابات الغدد الصماء التي تؤدي إلى السمنة والأمراض ذات الصلة. Int ياء البيئة ريس الصحة العامة. 2017 ، 24 ، 14 (10) ، E1282.
6. راتان س وآخرون. التعرض لمضادات الغدد الصماء خلال فترة البلوغ: العواقب على خصوبة المرأة. ي إندوكرينول. 2017، 233 (3) ، R109-R129.
7. روتكوفسكا أ وآخرون. بيان موقف الجمعية البولندية لأمراض الغدد الصماء من المواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء (EDCs). إندوكرينول بول 2015 ، 66 (3) ، 276-285.
8. https: //reach.gov.pl/reach/pl/
9. https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180607
10- http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180904
11. https://ec.europa.eu/health/endocrine_disruptors/overview_en
