الاسقربوط ، المعروف بمرض البحارة ، هو مرض يسببه نقص فيتامين سي (حمض الاسكوربيك). وصف أبقراط الاسقربوط (حوالي 460 قبل الميلاد - 380 قبل الميلاد) والعلاجات العشبية لهذا المرض معروفة في العديد من الثقافات المحلية منذ عصور ما قبل التاريخ. ما هي أعراض مرض الاسقربوط وكيف يتم علاجه؟ هل الاسقربوط معدي؟
الاسقربوط (تعفن ، سينجا ، لاتيني. سكوربوتوس) كان أكثر شيوعًا بين البحارة والقراصنة والجنود الذين تعرضوا لنقص الفواكه والخضروات الطازجة وأكلوا طعامًا معالجًا وبذورًا مجففة ولحومًا مملحة خالية من هذا المكون. غالبًا ما قتل المرض أفراد الطاقم في رحلات طويلة المدى. كان لدى العلماء العديد من النظريات حول أسباب المرض ، والتي غالبًا ما تستند إلى بيانات تجريبية قليلة أو معدومة. حدث الاختراق في عام 1932 ، عندما تم عزل فيتامين ج ، وتم تقديم دليل مباشر على أن الاسقربوط مرتبط بنقص التغذية.
في الوقت الحاضر ، نقص حمض الأسكوربيك نادر. يمكن أن تكون نتيجة الجوع (دول العالم الثالث) ، سوء التغذية الناجم عن إدمان الكحول ، سوء التغذية ، الشيخوخة ، الاضطرابات النفسية (الجوع ، الاشمئزاز من الطعام) ، اضطرابات سوء الامتصاص ، مثل مرض كرون.
جدول المحتويات
- الاسقربوط - الأعراض
- الاسقربوط: كيف نمنعه؟
- علاج الاسقربوط
الاسقربوط - الأعراض
الأعراض الأولى هي:
- الخمول
- التعب المفرط
- فقدان الشهية
قد تظهر بعد بضعة أشهر
- ضيق في التنفس
- ألم في الصدر
- آلام العظام
- آلام العضلات
هناك مشكلة في تكلس العظام وامتصاص الحديد.
هناك تغيرات على الجلد:
- بقع حمراء وزرقاء حول بصيلات الشعر تشبه كدمات صغيرة
- كدمات بسهولة
- نمشات
- هناك مشكلة في التئام الجروح
يمكن أن تؤدي أمراض اللثة إلى ارتخاء الأسنان وفقدانها.
قد تظهر تغيرات عاطفية ، جفاف في الملتحمة (تهيج ، حساسية للضوء ، نزيف تحت الملتحمة) أو الغشاء المخاطي للفم. في المراحل المتأخرة هناك:
- اليرقان
- تورم عام
- قلة البول
- الاضطرابات العصبية
- حمى
- النوبات
- الالتهابات الشديدة التي يمكن أن تؤدي إلى تعفن الدم والموت في النهاية
الاسقربوط: كيف نمنعه؟
الكمية الموصى بتناولها من فيتامين سي للإنسان البالغ هي 45 إلى 90 مجم في اليوم. للوقاية من الإسقربوط ، يكفي اتباع نظام غذائي سليم غني بالفواكه والخضروات الغنية بهذا الفيتامين. ثمار الحمضيات بشكل أساسي ، مثل:
- ليمون
- البرتقال
ولكن أيضًا غيرها ، مثل:
- المنح
- جوافة
- كيوي
- بابايا
- طماطم
- فراولة
الخضار مثل:
- جزرة
- بروكلي
- بطاطا
- الكرنب
- سبانخ
- فلفل
تحتوي اللحوم الطازجة من الحيوانات التي تصنع فيتامين C الخاص بها (وهو ما تفعله معظم الحيوانات) على ما يكفي من فيتامين C للوقاية من الإسقربوط وحتى علاجه جزئيًا. في ظل وجود نظام غذائي متوازن ، فإن مكملات فيتامين ج الإضافية غير ضرورية ، ومع ذلك ، هناك مكملات غذائية تحتوي على جرعة تزيد بشكل كبير عن المتطلبات اليومية لفيتامين سي. في الوقت الحاضر ، يتم إثراء العديد من المنتجات ، حتى مثل المشروبات والحلويات ، بهذا الفيتامين كمواد حافظة. عملية البسترة تدمر حمض الأسكوربيك. يتم تكسيرها في عملية الطهي.
علاج الاسقربوط
يؤدي المرض ، إذا ترك دون علاج ، إلى الموت دائمًا. ومع ذلك ، نادرًا ما يؤدي إلى ذلك في هذه الأيام. من السهل علاج المرض الذي تم تشخيصه جيدًا - فهو يتطلب توفير فيتامين C عن طريق الفم - أقراص ونظام غذائي (فواكه وخضروات) وحقن - بالتنقيط.
- ما هو فيتامين سي؟
يستخدم حمض الأسكوربيك في جسم الإنسان من أجل الأداء السليم للغدة الدرقية والغدة النخامية (وهو ضروري لإنتاج هرمونات الستيرويد). وهو ضروري لتخليق الكولاجين ، وهو أحد مكونات الأوتار ، فهو موجود في الأنسجة تحت الجلد ، والغضاريف المفصلية ، والأنسجة التي تتكون منها الأغشية المخاطية وداخل الأوردة والشرايين ، وهو مسؤول عن مرونة الجلد ، كما يملأ قرنية العين. يشارك في امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي ، ويمنع فقر الدم ويقي من فيتامين هـ. وهو مهم في عملية التمثيل الغذائي للدهون والكوليسترول والأحماض الصفراوية. لها خصائص مبيدة للجراثيم والجراثيم وتشارك في تدمير جذور الأكسجين والهيدروكسيل والأكسجين القمري والبيروكسيدات.
- هل يمكنك تناول جرعة زائدة من فيتامين سي؟
فيتامين سي ليس سامًا عند تناول جرعة زائدة قصيرة الأمد. يفرز فائضه في البول. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب أمراضًا في الجهاز الهضمي:
- غثيان
- إسهال
- التقيؤ
- آلام في المعدة
- طفح جلدي
مع الاستخدام المفرط لفترات طويلة ، يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام حمض الأسكوربيك إلى تكوين حصوات الكلى ويؤدي إلى زيادة التبول.
