التربتوفان - الخصائص والطلب ومصادر الحدوث

التربتوفان هو حمض أميني أساسي لا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده ويجب تزويده بالنظام الغذائي. وهي مسؤولة عن حسن سير الجهاز العصبي ، وأوجه القصور فيه تؤدي إلى انخفاض الطاقة ، وسوء الحالة المزاجية ، وحتى الاكتئاب. يمكن أن يكون التربتوفان مفيدًا أيضًا في إنقاص الوزن - فهو يساعد على التحكم في الشهية للكربوهيدرات. يوجد معظمها في اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وبذور البقوليات.

دور التربتوفان في الجسم

ينتمي التربتوفان إلى الأحماض الأمينية الخارجية (الأساسية) ، أي المركبات التي لا ينتجها الجسم ويجب تزويده بالنظام الغذائي. إنه ضروري لإنتاج البروتينات والإنزيمات وأنسجة العضلات. للتربتوفان وظائف عديدة في الجسم ، منها:

• المشاركة في إنتاج السيروتونين ، ما يسمى هرمون السعادة
• المشاركة في إنتاج الميلاتونين ، وهو هرمون مسؤول عن إيقاع الساعة البيولوجية للجسم ،
• المشاركة في التخليق الحيوي للنياسين (فيتامين PP) ،
• الحد من فرط النشاط والتوتر ، وتنظيم المزاج ،
• المشاركة في عملية الإنجاب ،
• التأثير على الرضاعة ،
• إنتاج الكينورين ، أي مرشح الأشعة فوق البنفسجية الكيميائي المنتج في مقلة العين ،
• المشاركة في تخليق رودوبسين ، أي صبغة حساسة للضوء تمكن من الرؤية في الظلام ،
• التأثير على عمل الجهاز العصبي وتنظيم مستوى الناقلات العصبية: النورأدرينالين والدوبامين وبيتا إندورفين ،
• تنظيم التمثيل الغذائي واستقلاب الكربوهيدرات ،
• تحسين المناعة.

التربتوفان مفيد في علاج الاكتئاب

يتم تحويل التربتوفان في الدماغ إلى مادة السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يسمى "هرمون السعادة". بدون المقدار الصحيح من المادة الأولية ، أي التربتوفان ، يحدث نقص السيروتونين في الجسم ، والذي يتجلى في انخفاض المزاج ، والقلق ، والأرق ، والعدوانية ، وزيادة الحساسية للألم ، واضطرابات الاكتئاب في نهاية المطاف. كما أن السيروتونين مسؤول عن السلوك الاندفاعي والاحتياجات الجنسية وتنظيم الشهية - فهو يثبطها بعد تناول الكربوهيدرات ويزيدها بعد تناول البروتينات. في علاج الاكتئاب ، يتم استخدام الأدوية من مجموعة امتصاص السيروتونين ، والتي تجعل نفس الكمية من هذا الناقل العصبي تعمل لفترة أطول وأكثر كثافة. من المفيد تناول التربتوفان على شكل مكملات لزيادة مستوى السيروتونين في الدماغ.

تم تأكيد التأثير القوي للمستوى المناسب من التربتوفان على الاكتئاب من خلال التسبب بشكل مصطنع في نقص هذا الحمض الأميني في بلازما الدم لمجموعتين من النساء - صحية ونامية. في كلا المجموعتين ، لوحظ اشتداد أعراض الاكتئاب. عند فحص مدمني الكحول في العلاج ، تم العثور على مستويات منخفضة من التربتوفان في دمائهم مع انخفاضات مزاجية متكررة. أظهرت مكملات التربتوفان لمدة 2-4 أسابيع فعالية كبيرة في مكافحة الاكتئاب.

ربما لا يترجم استهلاك المنتجات الغذائية التي تحتوي على التربتوفان مباشرة إلى تركيز السيروتونين في الجسم ، لأن كمية التربتوفان بالنسبة للأحماض الأمينية الأخرى منخفضة جدًا بحيث لا يمكن امتصاصها جيدًا بواسطة الحاجز الدموي الدماغي. بالعامية ، يخسر التربتوفان الغذائي منافسته على الامتصاص مع الأحماض الأمينية الأخرى. لذلك ، فإن المكملات الغذائية لها التأثير الأكبر على زيادة مستوى التربتوفان ومستقلباته في الدماغ ، مع تقليل الاكتئاب.

تأثير التربتوفان على وزن الجسم

يميل الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة إلى تناول منتجات الكربوهيدرات بشكل متكرر. أنها تعزز إنتاج السيروتونين ، وبالتالي ، عند تناولها ، تتحسن الحالة المزاجية. يؤدي تناول الكثير من الكربوهيدرات إلى زيادة إفراز الأنسولين وإزالة أسرع لبعض الأحماض الأمينية من مجرى الدم. وهذا بدوره يعزز امتصاص التربتوفان عبر الحاجز الدموي الدماغي. لذلك اتضح أن المستويات المنخفضة من التربتوفان في الدم تجعلك ترغب في تناول الكربوهيدرات. يمكن استخدام هذا في الاتجاه المعاكس لتقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي - حيث يساعد المستوى العالي من التربتوفان في البلازما على تقليل الشهية لمنتجات الكربوهيدرات ، دون الحد من الشهية لمنتجات البروتين. من المحتمل أن تعمل مكملات التربتوفان على تحسين إفراز السيروتونين في الدماغ ، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات. أدى إعطاء التربتوفان بجرعات 1.2 و 3 ملغ قبل ساعة واحدة من الوجبة للمرضى البدناء إلى انخفاض في السعرات الحرارية. في دراسة أجريت على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي البروتين ، حيث تناولت مجموعة واحدة 750 مجم من التربتوفان مرتين في اليوم والمجموعة الأخرى - دواء وهمي ، ظهر فقدان كبير للوزن باستخدام التربتوفان.

المتطلبات اليومية للتربتوفان - القواعد

• للرضع حتى سن 12 شهرًا - 13 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم ،
• للأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات - 8 ملغم / كغم من وزن الجسم ،
• للأطفال من سن 4 إلى 13 عامًا - 6 مجم / كجم من وزن الجسم ،
• للأولاد من سن 14 إلى 18 سنة - 6 ملجم / كجم من وزن الجسم ،
• للفتيات من سن 14 إلى 18 عامًا - 5 مجم / كجم من وزن الجسم ،
• للبالغين - 5 مجم / كجم من وزن الجسم.

آثار نقص وزيادة التربتوفان

يمكن أن يظهر نقص التربتوفان الغذائي في شكل تدني الحالة المزاجية وتأخر النمو وفقر الدم وانخفاض مستويات البروتين في الدم (نقص بروتينات الدم) وفقدان الشعر وتصلب الجلد ونمو الأوعية الدموية حول الفم والكبد الدهني وتنكس الأنابيب المنوية لدى الرجال وتنكس العضلات الملساء وتثبيط الرضاعة.

يمكن أن يكون التريبتوفان الزائد في الجسم نتيجة الإفراط في استخدام المكملات ويتجلى في الغثيان والقيء والصداع والنعاس وجفاف الفم وضعف تنسيق الحركات وعدم وضوح الرؤية.

مصادر التربتوفان في المنتجات الغذائية

المصادر الجيدة للتربتوفان هي الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والجبن الأصفر والأبيض والحليب ومنتجات الصويا والبقوليات وبذور اليقطين والبيض.

مكملات التربتوفان

المكملات التي تحتوي على التربتوفان مخصصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في النوم ، وحالات طويلة من التوتر العصبي ، ويتعرضون للإجهاد ويلاحظون انخفاضات الطاقة وصعوبات في التحرك إلى العمل ، وكذلك للرجال لتحسين نوعية الحياة الجنسية. في المنتجات المتوفرة في الصيدليات ، غالبًا ما لا يكون التربتوفان هو العنصر النشط الوحيد. يترافق مع مواد أخرى لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي ، وتهدئة حالات التوتر (مثل البيريدوكسين والنياسين) أو تسهل النوم (مثل خلاصة القفزات وبلسم الليمون). يوصى باستخدام المكملات التي تحتوي على التربتوفان لتحسين الحالة الصحية والقضاء على الأرق. قد تكون مفيدة أيضًا في متلازمة ما قبل الحيض والصداع النصفي.