الخريف هو الفترة التي يحتاج فيها الجسم إلى معظم الفيتامينات. ومع ذلك ، أي الخضروات في السوبر ماركت هي في الواقع موسمية ، وبالتالي فهي الأكثر صحة؟ لقد اعتدنا ببطء على حقيقة أنه يمكن الحصول على الطماطم أو الخيار أو الفلفل حتى في فصل الشتاء.
تعد الخضروات الموسمية بالتأكيد أكثر صحة من الخضروات المجمدة أو المزروعة صناعياً. من خلال تناول ما ينمو حاليًا في خطوط العرض لدينا ، فإننا نتكيف مع الإيقاع الطبيعي ونوفر لأنفسنا أفضل الفيتامينات للجسم.
من بين النباتات البولندية ، في الخريف ، يجب أن يظهر ما يلي على طاولتنا:
- باذنجان؛
- السلق.
- بروكلي؛
- كرة قدم؛
- جذور الشمندر؛
- الكوسة؛
- الهندباء.
- يقطين؛
- الشمرة؛
- قرنبيط؛
- كحلبي.
- الكرنب؛
- الخرشوف.
- الذرة؛
- جزرة؛
- خيار؛
- فلفل؛
- الجزر الأبيض؛
- بقدونس؛
- شخص عادي؛
- خس ضأن
- جرجير؛
- الفجل الأسود؛
- كرفس؛
- حميض؛
- سبانخ؛
- بطاطا.
نوصي ببعض الوصفات مع هذه الخضار ، المثالية لتراجع مناعة الجسم:
باذنجان مشوي بالعسل
بطاطس محشي
بروكلي مع صلصة البشاميل
باذنجان من الكشمير
يمكنك العثور على المزيد من وصفات الخضروات الصحية في قسم RECIPES.
