أبلغ من العمر 21 عامًا وأعاني من التهاب القولون التقرحي. هل من الممكن الجمع بين نظام غذائي لهذا المرض ونظام غذائي رياضي (بناء كتلة عضلية ، صالة رياضية ، إلخ)؟ وهل أحتاج إلى اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي لإنشاء مثل هذا النظام الغذائي ، أم أن اختصاصي التغذية هو الأفضل؟
لا يختلف النظام الغذائي في مغفرة المرض كثيرًا عن النظام الغذائي للشخص السليم. ومع ذلك ، هناك عناصر معينة من اختيارات الطعام تستحق الاهتمام بها. بسبب خطر الإصابة بالتهابات جرثومية.
تجنب أطباق اللحوم النيئة (مثل رز) والأسماك (السوشي). يجب أن تكون الأطباق سهلة الهضم ، أي غير مقلية في فتات الخبز ، أو مسلوقة في الماء أو مطبوخة بالبخار ، أو مطبوخة في رقائق معدنية ، أو مشوية بدون دهون. في بعض الحالات ، تحتاج إلى الحد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل خبز الحبوب الكاملة (خبز الحبوب الكاملة ، جراهام) ، والحبوب الخشنة (الشعير والحنطة السوداء) والخضروات (الجذر ، والذرة) ، ولكن هذا لا ينطبق على جميع المرضى. تحمل الألياف فرديًا جدًا. يجب أن تؤكل الفاكهة في حالة التفاقم في شكل عصائر وكوكتيلات وموس وعصائر. ربما في صورة صلبة ، ولكن بدون قشرة وبذور. من الأفضل أيضًا أن تكون الخضار إما في شكل سائل (عصائر) أو مطبوخة حتى تنضج. يمكنك أيضًا مزجها وصنعها. يجب إضافة الدهون إلى الأطباق بعد الطهي.
يجب تجنب القهوة والشاي القوي والكحول والأطعمة التي يصعب هضمها والأطعمة الغنية بالتوابل. أنها تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء. كن حذرًا عند تناول البقوليات المنتفخة (مثل الفول والفاصوليا والبازلاء وفول الصويا) والفواكه ذات البذور الصغيرة (الفراولة والتوت والتوت عنب الثعلب والكشمش والفراولة البرية) والمكسرات والفواكه المجففة. يجب أيضًا تناول السكر بحذر ، لأنه يزيد من نفاذية الظهارة المعوية ، ويؤثر على تكوين الجراثيم البكتيرية المعوية ، ويعزز انتفاخ البطن ، وفيضان محتويات الأمعاء ، ويمكن أيضًا أن يزيد الإسهال. يمكنك أيضًا إنشاء قائمة لا تسبب تهيجًا للأمعاء ، ولكنها ستتيح لك التدريب والحصول على الأنسجة العضلية.
من أجل تطوير نظام غذائي مناسب وشخصي ، يجب عليك زيارة اختصاصي تغذية.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
