ما هو تحمض الجسم؟ المنتجات الغذائية ، بالإضافة إلى قيمتها الحرارية وقيمتها الغذائية ، لها أيضًا خصائص حمضية أو قلوية. هذا مهم لصحتك لأنه يؤثر على درجة الحموضة في دمك. عادة ، يتسبب النظام الغذائي غير المعقول في زيادة الحموضة في الجسم ، وهو تحمض الجسم. التحقق من أعراض التحمض في الجسم وكيفية الوقاية منه.
يمكن بسهولة التغاضي عن أعراض التحمض في الجسم أو إرجاعها إلى مشاكل صحية أخرى. معظم الناس العاديين الذين ليس لديهم أي فكرة عن الحمية الغذائية لا يعرفون ما هو التوازن الحمضي القاعدي ولا يدركون العواقب التي قد تحدث عند الاضطراب.
تحمض الكائن الحي والتوازن الحمضي القاعدي
التوازن الحمضي القاعدي هو حالة يتم فيها الحفاظ على النسبة المناسبة من الكاتيونات والأنيونات في سوائل الجسم ، وتكييف الرقم الهيدروجيني الصحيح والمسار الصحيح لعمليات الحياة. بكلمات أبسط ، التوازن الصحيح هو الذي يسمح لنا بالحفاظ على الانسجام في أجسامنا
يتحقق التوازن الحمضي القاعدي عندما يكون نطاق درجة الحموضة في الدم لمعظم عمليات التمثيل الغذائي هو 7.35-7.45. يعني ارتفاع الرقم الهيدروجيني المزيد من المكونات القلوية ، وانخفاض - المزيد من المكونات الحمضية.
يحدث عدم التوازن الخطير على الكائن الحي عند درجة حموضة أقل من 6.8 وأعلى من 7.8 (للدم). في الحالات القصوى ، يتم تغيير طبيعة البروتينات ، وتتوقف الإنزيمات الخلوية عن العمل ، ويتوقف تبادل الغازات التنفسية.
يمكن أن يكون التوازن الحمضي القاعدي المضطرب خطيرًا للغاية على أجسامنا. اضطرابات التوازن الحمضي القاعدي تسبب الحماض والقلاء. في كلتا الحالتين ، إنها حالة يتم فيها اضطراب درجة حموضة الدم. هناك شيء تخاف منه. كلا المرضين يمكن أن يؤديا إلى الموت.
كيف نتجنب تحمض الجسم؟
النظام الغذائي له تأثير كبير على التوازن في أجسامنا. يمكن تقسيم المنتجات التي نأكلها يوميًا إلى منتجات حمض وقلوية.
فيما يلي بعض القواعد حول كيفية الجمع بين المنتجات للاستمتاع بالصحة والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي:
- بعد تناول 100 جرام من الأرز و 100 جرام من صدور الدجاج نقوم بإزالة حموضة الجسم عن طريق تناول 200 جرام من الطماطم و 200 جرام من التفاح ،
- أزل 100 جرام من المعكرونة و 100 جرام من اللحم البقري مع 100 جرام من الشمندر و 150 جرام من الطماطم ،
- نقوم بإزالة حموضة 100 جرام من رقائق الشوفان و 100 جرام من البيض مع 200 جرام من الطماطم و 150 جرام من الخيار.
المنتجات المكونة للأحماض:
- شعير
- دقيق الشوفان
- أرز
- معكرونة
- لحم الخنزير
- لحم البقر
- بيض
- جبنة تيلسيت
المنتجات القلوية:
- حليب
- جذور الشمندر
- بطاطا
- جزرة
- طماطم
- الخس
- خيار
- الكرنب
- شجرة عنب الثعلب
- الكرز
- إجاص
- فراولة
يجب أن نتذكر مدى أهمية العامل في التركيب المناسب للوجبات ، أي إدخال المنتجات القلوية في النظام الغذائي والتي تحتوي على المعادن المناسبة اللازمة لتحييد الأحماض المفرزة (الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم).
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي الحمضي سيعيد التوازن القلوي في الجسم النظام الغذائي القلوي: ما هي الأطعمة التي تزيل الحموضة من الجسم؟ نظام غذائي قلوي - غداء في نظام غذائي قلوي ، وصفات للغداءيوفر الكثير منا الكمية المناسبة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون ، متجاهلين الكمية المناسبة من الفيتامينات والمعادن. الفيتامينات ضرورية لعمل أجسامنا بشكل صحيح ، لذلك يجب إضافة جزء كبير من الخضار إلى كل حصة من الأرز (المعكرونة أو الجريش) مع اللحوم. يجدر أيضًا تضمين مستحضر الفيتامينات والمعادن الذي سيساعد على تعويض أوجه القصور في النظام الغذائي للوحة.
لسوء الحظ ، يتسبب النظام الغذائي الذي يستخدمه غالبية المجتمع اليوم في حدوث خلل في التوازن الحمضي القاعدي وتحمض النظام بأكمله. وفائض الأحماض في الجسم يسبب له الكثير من الضرر. تسبب الأحماض شيخوخة الأنسجة والتجاعيد والألم والتورم حيث يحتفظ الجسم بالماء لتخفيفها ومنع الضرر. تنمو الخلايا السرطانية بشكل أسرع في البيئة الحمضية ، بينما تموت الخلايا السليمة.
أعراض تحمض الجسم
بعض أعراض التحمض في الجسم هي:
- الهالات السوداء تحت العينين
- الصداع،
- عسر الهضم،
- البثور والبثور ،
- نزلات البرد المتكررة ،
- دوخة،
- غثيان،
- البقع أمام العين ،
- مرارة أو حامض في الفم
- لسان ملفوف
- احمرار في الرأس
- الضعف الجسدي من أعراض الحموضة المفرطة. عندما يتحمض ، يفقد الجسم الكثير من الطاقة للحفاظ على درجة الحموضة الصحيحة في الدم بصعوبة ؛ يمكن استخدام هذه الطاقة لإنقاص الوزن ، على سبيل المثال.
آثار تحمض الجسم
يعزز التحمض طويل الأمد تطور الأمراض الخطيرة مثل: ارتفاع ضغط الدم ، وتصلب الشرايين ، والسكري ، وهشاشة العظام ، والسرطان ، والتغيرات التنكسية في المفاصل ، وزيادة الوزن ، ويمكن أن يسبب أيضًا العديد من الأمراض: التعب العام ، وقلة التركيز ، واضطرابات النوم ، والتوتر العصبي ، والاكتئاب ، والالتهابات المتكررة ، الإمساك وهشاشة الأظافر وتساقط الشعر. لذلك ، يجدر الانتباه إلى اختيار المنتجات المستهلكة. الصحة والرفاهية بالتأكيد تستحق كل هذا العناء.
