عندما نجلس على الطاولة ، نريد في المقام الأول إرضاء جوعنا. وفي الوقت نفسه ، يمكن للطعام أن يحدث فرقًا في الصحة وحتى في الحياة. الأطعمة المختارة بشكل صحيح لا تمنع السرطان فحسب ، بل يمكن أن تساعد أيضًا في علاج السرطان. تعرف على النظام الغذائي المضاد للسرطان.
ظل البروفيسور ريتشارد بيليفو ، عالم الكيمياء الحيوية بجامعة مونتريال ، يبحث في بيولوجيا السرطان لأكثر من 20 عامًا. تعاون مع أكبر شركات الأدوية التي تبحث عن أدوية مضادة للسرطان. غالبًا ما كان على اتصال بالمرضى الذين يأملون في السؤال عما يمكن فعله لإنقاذهم. لم يكن لدى الأستاذ نصيحة جيدة لهم. ومع ذلك ، استمر في البحث عن مادة قادرة على إعاقة نمو الأوعية الدموية الجديدة التي تغذي الأورام. عندما قرر عالمان من معهد كارولينسكا في ستوكهولم أن الشاي الأخضر له مثل هذه الخصائص ، كان لدى الأستاذ الوحي. وقرر طلب المساعدة لمرضى السرطان في مملكة المنتجات الغذائية.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي الذي يحمي من سرطان القولون والمستقيم خصائص مضادة للسرطان للأعشاب مضادات الأكسدة - قائمة المنتجات الغنية بمضادات الأكسدة
المغذيات في مكافحة السرطان
بعد تحليل شامل لجميع الأوراق العلمية التي تم نشرها حول هذا الموضوع في العالم ، خلص البروفيسور إلى وجود غذاء له خصائص مضادة للسرطان ، وهو ما أطلق عليه اسم المغذيات. لسوء الحظ ، لم يرغب أحد في تمويل بحث الأستاذ الجديد ، لأنه لا يمكنك الحصول على براءة اختراع للطعام. توقف Beliveau عن فعل ذلك. ومع ذلك ، عندما اكتشف أن صديقه ليني مصاب بسرطان البنكرياس الخبيث وأنه لم يكن أمامه سوى بضعة أشهر للعيش ، قرر وضع أفكاره موضع التنفيذ. عرف ليني أنها نظرية متخلفة ، ولم تؤكدها التجارب السريرية ، لكنها قررت اتباع جميع التوصيات. لم يغادر الأستاذ المكتبة حتى قام بتجميع القائمة الأولى للأطعمة للمساعدة في مكافحة السرطان. وتشمل نوعين من الكرنب والبروكلي والثوم وفول الصويا والشاي الأخضر والزعفران الهندي والتوت والتوت والشوكولاتة الداكنة. بدلا من الأشهر القليلة التي أعطيت له ، عاش ليني 4.5 سنوات. شعر أنه بحالة جيدة بما يكفي ليتمكن من السفر ومتابعة شغفه.
يواصل البروفيسور بحثه ، وعندما سئل عما يساعد في تطور أمراض الأورام ، أجاب بعكس: "لن أتوصل إلى شيء أفضل من نظامنا الغذائي اليومي".
ماذا نأكل لتجنب السرطان؟ تحقق من ذلك!
مهمأهم مبادئ النظام الغذائي المضاد للسرطان
يتكون النظام الغذائي المضاد للسرطان بشكل أساسي من الخضار والفواكه الطازجة. في غير موسمها ، يمكنك أن تأكل مجمدة أو مجففة. من الأفضل إضافة زيت الزيتون وزيت بذر الكتان أو الزبدة العضوية إلى الخضار.
الثوم والأعشاب والتوابل الأخرى ضرورية أيضًا. أضفها ليس فقط للطهي أو الخبز ، ولكن أيضًا إلى الصلصات والجبن والخضروات وهلام السمك.
في النظام الغذائي المضاد للسرطان ، يعمل اللحم كمادة مضافة للنكهة.
النظام الغذائي ضد السرطان - مركبات ذات قوة كبيرة
يفخر الطب الحديث بأنه يمكنه استخدام ما يسمى ب العلاج المستهدف. هذا يعني أن الأدوية تدخل حيز التنفيذ في مرحلة ما من عمليات الجسم. تعمل الأطعمة التي لها خصائص مضادة للسرطان على العديد من العوامل. المنتجات مجتمعة أثناء الوجبات تعزز قوتها. ثم يعملون بشكل أكثر فعالية من كل منهم على حدة. بعبارات مبسطة ، يمكن للمرء أن يقول إن منتجًا واحدًا مضادًا للسرطان يقلل من المخاطر بنسبة 50 بالمائة ، لكن مزيجًا من أربعة يمكن أن يحمي ما يصل إلى 90 بالمائة.
لا يزال البروفيسور ريتشارد بيليفو يتساءل عما إذا كان النظام الغذائي هو الذي سمح ليني بالعيش لفترة طويلة مع أحد أكثر أنواع السرطانات الخبيثة. ربما ، لكن لا يوجد دليل قوي على ذلك. العالم مقتنع بأنه إذا كان ليني يأكل دائمًا كما في السنوات الأخيرة من حياته ، فإنه سيقلل بشكل كبير من فرص الإصابة بالسرطان.
من خلال تناول الأطعمة الصحيحة ، نحمي أنفسنا بطرق مختلفة:
- نحيد المواد المسرطنة في الجسم
- نحن ندعم جهاز المناعة بأكمله
- نمنع تكوين أوعية دموية جديدة لتغذية الورم
- نمنع الالتهاب الذي يعزز التغيرات الورمية السريعة
- نحجب الآليات التي تسمح للخلايا السرطانية بالتغلغل في الأنسجة المحيطة
- نجبر الخلايا السرطانية على التدمير الذاتي.
وزعم الدكتور كولين كامبل من جامعة كورنيل أن جميع الأطعمة لها خصائص علاجية. حتى عندما تم استخدام الأسمدة الاصطناعية لإنتاج النباتات.
مقال موصى به:
النظام الغذائي المضاد للسرطان - عينة من قائمة "Zdrowie" الشهرية
