اليوم أكلت 2-3 ملاعق صغيرة من المربى المتعفن كما اتضح. على حد علمي ، يمكن أن يسبب الإسهال والقيء وآلام المعدة. هل هذه حقا العواقب؟ ومتى تحدث؟
الأعراض التي تكتب عنها قد تحدث أو لا تحدث. يعتمد ذلك على كفاءة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي. كما كتبت ، لم تكن كمية كبيرة من المنتج الفاسد ، كما أن البيئة الحمضية في المعدة الناتجة عن وجود حمض الهيدروكلوريك يمكن أن تمنع أعراض التسمم. بل سيكون المربى المتعفن مصدرًا للخميرة والعفن. يمكن أن تكون المنتجات الغذائية المغطاة بالعفن (باستثناء الجبن ، وهي بالطبع غير ضارة) مصدرًا للأفلاتوكسينات والمركبات المسببة للسرطان التي تضر الكبد والكلى التي تتراكم في الجسم. يجب عليك الحذر من مثل هذه الأطعمة. لسوء الحظ ، لا يساعد قطع أو التخلص من جزء متعفن.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
