أعاني من حساسية تجاه النيكل ، وأطلب مكونات غذائية يمكنني تناولها.
أهلا بك. قائمة المنتجات التي يمكنك تكوين قوائم منها (على الرغم من أن الجسم ، كما تعلم ، يمكن أن يتفاعل معها بشكل فردي للغاية. يعتمد ذلك على طريقة الإنتاج أو التكنولوجيا أو تلوث التربة ، الأقرب إلى المدن ، كلما زاد النيكل لديهم). الفواكه: الخوخ ، الكمثرى ، الموز ، العنب البري ، الفراولة ، التوت الأسود. يمكن أن يؤكل أي شخص طازجًا أو مطبوخًا ، لكن غير معلب. تجنب توت العليق والأناناس والتين والتمر والخوخ. يحتوي التفاح والطماطم والبرتقال والجريب فروت والفواكه الحمضية الأخرى على نسبة منخفضة من النيكل ولكنها قد تؤدي إلى تفاقم أعراض الحساسية. الخضار: يُسمَح بمعظم الخضراوات ، وخاصة الفلفل والخيار والباذنجان والبراسيكا. تجنب الخضر الورقية (السبانخ واللفت والخس) والبقوليات. تحتوي البراعم على نسبة عالية من النيكل. الحليب ومشتقاته: يُسمح بجميع منتجات الألبان العادية - الحليب والقشدة والجبن والزبدة والزبادي. تجنب الحليب والشوكولاته وأجبان التوت أو الزبادي والجبن الحمضي. المارجرين ممنوع. منتجات الحبوب: الخبز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من القمح المكرر والأرز ودقيق الذرة. أيضا أرز ، نودلز أرز ، باستا. تجنب دقيق الشوفان والنخالة وبذور عباد الشمس وبذور السمسم والحنطة السوداء المحمصة واللحوم والدواجن والبيض: معظم أنواع البروتين الحيواني تحتوي على نسبة منخفضة من النيكل. ينصح الدجاج والديك الرومي ولحم البقر والبيض. المحار مثل الجمبري والمحار والسلمون للأسف لا يفعل ذلك. لا تأكل اللحوم المعلبة والأسماك المعلبة مثل التونة. المشروبات: المشروبات الكحولية والقهوة والشاي مسموح بها (باستثناء حبوب القهوة) وكذلك المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة قليلة النيكل (من الفواكه المذكورة أعلاه). تجنب عصير التفاح والحمضيات والكاكاو ومشروبات الشوكولاتة. من المفيد أيضًا تناول فيتامين سي قبل كل وجبة وتناول الكثير من الأطعمة الغنية بالحديد.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
