كعكة الرمل - السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) ، القيم الغذائية

كعكة الرمل هي كعكة حلوة أو بسكويت على شكل مخروط مقطوع. تقدم المتاجر شطائر الليمون ، بالزيت ، واللونين ، والرخام ، والكاكاو ، الرطب أو الجاف. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم تقديم كعكة عيد الفصح الرملية مع الزبيب أو الفواكه المجففة. تحقق من عدد السعرات الحرارية الموجودة في كعكة الرمل وما هي قيمتها الغذائية.

اقرأ أيضًا: كعك لعيد الفصح - 7 أفضل وصفات لخبز عيد الفصح عيد الفصح (كعكة) - السعرات الحرارية ، الخصائص الغذائية كعكة بذور الخشخاش - كيفية تحضير كعكة بذور الخشخاش المثالية؟

كعكة الرمل عبارة عن كعكة مصنوعة من دقيق القمح ودقيق البطاطس والبيض والزبدة والسكر ومسحوق الخبز. يضاف أيضًا نكهة الليمون والكاكاو والزبيب والعطور والفانيليا إلى لسان الحمل. كعكات الساندويتش مغطاة أيضًا بالثلج أو الشوكولاتة البيضاء. هناك أنواع مختلفة من كعكات الرمل المتوفرة في السوق: كعكة الليمون مع إضافة قشر الليمون المبشور ، لونين مع الكاكاو ، البرتقال مع إضافة قشر البرتقال المبشور ، الفانيليا مع إضافة لب الفانيليا مع الزبيب أو الكراميل.

جدول المحتويات:

1. كعكة الرمل: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) وخصائصها
2. كعكة الرمل - القيم الغذائية
3. كعكة الرمل - التحضير
4. كعكة الرمل - أيهما تختار؟

كعكة الرمل: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) وخصائصها

كعكة الرمل منتج عالي السعرات الحرارية.

• 100 غرام من كعكة الرمل تعادل 390 سعرة حرارية

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الموز على كميات كبيرة من الدهون. توجد كميات قليلة من الفيتامينات والمعادن في كعكة الرمل. ومع ذلك ، بالمقارنة مع الفيتامينات الأخرى ، يبرز المحتوى

• النياسين
• فيتامين هـ.
• فيتامين ب 2

ومع ذلك ، من بين المعادن ، فهي تستحق الاهتمام

• الفوسفور
• حديد
• السيلينيوم

تعتمد القيمة الغذائية لكعكة الرمل على المكونات التي يتم إنتاجها منها.

لا يحتوي دقيق القمح المستخدم في تحضير كعكة الرمل على الألياف الغذائية وهو فقير بالفيتامينات والمعادن بسبب ارتفاع مستوى التنقية. يتسبب دقيق القمح في زيادة سريعة في نسبة السكر في الدم بعد تناوله وانخفاض سريع فيه ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

الكعكة عبارة عن عجينة خفيفة وسائبة ورقيقة وناعمة تتفتت بسهولة. تشبه بنية العجين الرمل بعد الخبز ، ومن هنا جاء اسم الجدة.

يعتبر البيض المستخدم في صنع كعكة الرمل مصدرًا للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وفيتامين هـ والفوسفور والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيض على بروتين عالي الجودة مع خصائص ممتازة من الأحماض الأمينية.

الزبدة المستخدمة في صنع كعكة الساندويتش هي مصدر للأحماض الدهنية المشبعة بشكل رئيسي ، والتي ترفع مستوى الكوليسترول في الجسم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. ومع ذلك ، تحتوي الزبدة على فيتامين هـ ، وهو مضاد للأكسدة.

السكر الأبيض المضاف إلى لسان الحمل هو مصدر للسعرات الحرارية "الفارغة". بالإضافة إلى ذلك ، لا يوفر الفيتامينات والمعادن. يزيد الاستهلاك المفرط للسكر من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وتسوس الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يزيد السكر من نسبة الكوليسترول في الدم ويرفع ضغط الدم.

يمكن تحضير كعكة الساندويتش في نسخة صحية عن طريق استبدال الزبدة بالزيت النباتي ودقيق القمح - بدقيق الحنطة واستخدام السكر البني أو سكر البتولا.

كعكة الرمل الكلاسيكية ليست منتج يجب أن نأكله كل يوم ، يجب أن نختارها من وقت لآخر وبكميات صغيرة. لا ينصح باستخدام كعكة الرمل للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولمرضى السكر.

يستحق المعرفة

كعكة الرمل - القيم الغذائية (لكل 100 جرام)

قيمة السعرات الحرارية - 390 سعرة حرارية
البروتين - 5.00 جم
الدهون - 22.7 جم

- دهون مشبعة - 4.8 جم
- الدهون الأحادية غير المشبعة - 3.02 جم
الدهون المتعددة غير المشبعة - 3.42 جم

كربوهيدرات 51.29 جم
الألياف 0.6 جم
السكروز 17.3 جم
الكوليسترول 66.0 مجم

المعادن (٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به للبالغين)

الصوديوم - 390.0 مليغرام (26٪)
البوتاسيوم - 210.0 مليغرام (6٪)
الكالسيوم - 46.0 مليغرام (5٪)
الفوسفور - 300.0 مليغرام (43٪)
المغنيسيوم - 19.0 مليغرام (5٪)
النحاس - 0.03 مليغرام (3٪)
الحديد - 2.2 مليغرام (22٪)
الزنك - 0.62 مليغرام (6٪)
السيلينيوم - 13.5 ميكروغرام (25٪)

فيتامينات

فيتامين هـ - 1.42 مليغرام (14٪)
فيتامين ب 1 - 0.07 مليغرام (5٪)
فيتامين ب 2 - 0.18 مليغرام (14٪)
النياسين - 4.7 مجم (29٪).
فيتامين B6 0.05 مليغرام (4٪)

القيمة الغذائية: وزارة الزراعة الأمريكية ، النسبة المئوية للحصة اليومية الموصى بها بناءً على معايير التغذية IŻŻ ، 2017

كعكة خميرة عيد الفصح

كعكة الرمل - التحضير

يتم تحضير كعكة الساندويتش عن طريق طحن الزبدة والسكر وإضافة صفار البيض تدريجياً. ثم يُسكب دقيق القمح المختلط ودقيق البطاطس ومسحوق الخبز في الكتلة ويخلطون. أخيرًا ، تضاف رغوة بياض البيض المخفوقة.

هناك طريقة أخرى لعمل السندويشات وهي طحن البيض بالسكر وإضافة الطحين المختلط ومسحوق الخبز تدريجياً ثم إضافة الزبدة المذابة في النهاية. الكل هو الأرض إلى الاتساق المطلوب.

كعكة الرمل التقليدية هي كعكة خفيفة مصنوعة من دقيق القمح والبطاطس والبيض والزبدة ، مغطاة بالفروستينج أو الشوكولاتة البيضاء أو مرشوشة بالسكر البودرة.

اقرأ أيضًا: كعكة الرمل البولندية القديمة: كيفية التحضير؟

كعكة الرمل - أيهما تختار؟

تختلف كعكات الرمل المتوفرة في السوق من حيث كمية المواد الإضافية التي تهدف إلى إطالة العمر الافتراضي أو إثراء الطعم. في هذا النوع من الكعك ، يمكننا أن نجد إضافة دهن النخيل والجلسرين وشراب الجلوكوز والفركتوز والمستحلبات: الأحماض الدهنية الأحادية والثنائية. لذلك ، عند اختيار كعكة الرمل ، يجدر الانتباه إلى ملصق المنتج وشراء أكثرها طبيعية ، بدون محسنات صناعية ومواد حافظة.

مقال موصى به:

عيد الفصح مازوركا - كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها؟ القيم الغذائية للمازوركا

مقال موصى به:

كيفية صنع الزنجبيل في عيد الميلاد؟ وصفة