فتات الخبز

أقوم بطهي الخضار ثم رشها بفتات الخبز. هل يتوافق مع مبادئ التغذية العقلانية؟ أي فتات الخبز هي الأفضل؟

إذا كنت تأكل 5 أجزاء من أجزاء الحبوب (جريش ، حبوب ، خبز ، مكرون) ، بصرف النظر عن فتات الخبز ، فهذا يتماشى مع القواعد. بالطبع ، افترضت أنك لم تضيف الزبدة إلى فتات الخبز. أنصح بشدة بعدم القيام بذلك. بسبب المواد الخام المستخدمة أثناء الإنتاج ، هناك أنواع عديدة من فتات الخبز. الأكثر شيوعًا هي:
جاسنا - تشكيلة كلاسيكية كانت مصنوعة من فرك لفائف القمح بالجلد. هو الأنسب لخبز الكيك بالبقسماط والخَبز ، لأنه أقل قابلية للاحتراق. تصبح لزجة بعد النقع.
الأبيض - خصائص مشابهة جدًا للضوء ؛ يتم تصنيعه عن طريق فرك الجزء الداخلي من لفافة القمح - بدون الجلد.
الأحمر - مصنوع من قشرة الخبز المخبوز جيدًا ، وليس لزجًا جدًا ، لذا فهو غير مناسب لفتات الخبز.
مصنوع من خبز الجاودار - غير مناسب لفتات الخبز لأنه يحترق بسهولة.
من بسكويت البسكويت - جيد كطعم بسبب حلاوته وقوامه اللزج.
بالإضافة إلى ذلك ، يتوفر حاليًا للبيع فتات الخبز مع النكهات ، مثل الثوم أو الفلفل الحار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول على فتات الخبز الخالية من الغلوتين (عادة ما تكون مصنوعة من خبز دقيق الأرز) وخالية من الغلوتين وقليلة البروتين.

تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.

كاتارزينا بريزمونت - اختصاصية تغذية وأخصائية تغذية نفسية وصاحبة مكتب التغذية ATP. وهو متخصص في إنقاص الوزن للبالغين ، ويعقد ورش عمل ومحاضرات حول التحفيز عند تغيير عادات الأكل ، من بين أمور أخرى. "كيفية التعامل مع الإغراءات أثناء فقدان الوزن". المزيد على