الكشمش الأحمر ليس له خصائص صحية فحسب ، بل له خصائص رعاية أيضًا. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البكتين ، فإنها تتحكم في نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول ، وبفضل وجود مادة البوليفينول ، فإنها تخفف آلام الدورة الشهرية. في المقابل ، فإن فيتامين C و PP والحديد والعفص الموجودة في الكشمش الأحمر لها تأثير قابض ومضاد للبكتيريا ، وهذا هو السبب في أنها موصى بها بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من البشرة الدهنية وحب الشباب. تحقق من خصائص العلاج والرعاية الخاصة بالكشمش الأحمر.
جدول المحتويات
- الكشمش الأحمر - الخصائص الصحية
- الكشمش الأحمر - القيم الغذائية والسعرات الحرارية
- نبيذ الكشمش الأحمر (12٪) - وصفة
- قناع الكشمش الأحمر للبشرة المعرضة لحب الشباب
الكشمش الأحمر (ريبس روبروم) منذ القرن السادس عشر ، تم تقييمهم لخصائصهم الصحية والرعاية. يوصى بها ، من بين أمور أخرى لعلاج أمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية وأيضًا لتقوية جهاز المناعة. في الطب الشعبي التقليدي ، تُستخدم أيضًا لعلاج الجروح وإزالة النمش وتطهير البشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب.
الكشمش الأحمر - الخصائص الصحية
- خفض ضغط الدم والكوليسترول
الكشمش الأحمر ، بفضل الكمية الكبيرة من البوتاسيوم (275 مجم في 100 جرام) ، مفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم والوقاية منه. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على فيتامين PP ، المسؤول عن تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من تصلب الشرايين. مثل الكشمش الأسود ، فهي مصدر لمضادات الأكسدة التي "تكتسح" الجذور الحرة من الأطباق المسؤولة عن تلفها الميكانيكي.
- أنها تخفف من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي
الكشمش الأحمر غني بالبكتين (الألياف القابلة للذوبان) ، والتي تدعم عمل الأمعاء وتعزز نمو البكتيريا المعوية الصحية. كما أنها تعمل على تحسين التمعج ، وبالتالي - تنظيم عملية التغوط. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تطهر الأمعاء من المواد السامة.
في المقابل ، بفضل العفص الموجود في قشر الكشمش الأحمر ، لديهم خصائص قابضة. تحتوي قشور الكشمش أيضًا على الأنثوسيانوسيدات التي تمنع نمو البكتيريا.
يوصي العلاج بالنباتات الحديثة باستخدام الكشمش الأحمر في حالة عسر الهضم الناجم عن نقص عصارة الجهاز الهضمي أو القصور الكبدي أو في أمراض الكبد المزمنة وحرقة المعدة.
يعتبر الكشمش أيضًا دواء للقليل من الأكل وكبار السن الذين يعانون من مشاكل في الشهية ، لأنها تزيد من الشهية.
- تزيد من مقاومة الجسم
الكشمش غني بفيتامين سي الذي له خصائص وقائية ومضادة للأكسدة. بفضله ، يعتبر الكشمش "مخزنًا" لمضادات الأكسدة النشطة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تدمر خلايا الجسم. بالإضافة إلى أنها تمنع تكاثر الخلايا السرطانية وتدعم عمل الجهاز المناعي (يمكن استخدامها في علاج التهابات الجهاز التنفسي - نزلات البرد أو التهاب الحلق أو الأنفلونزا).
الكشمش الأحمر حمضي للغاية ، لذلك في الطب الطبيعي ، غالبًا ما تكون الفواكه النيئة هي المادة الخام لإنتاج العصائر الطبية والنبيذ.
- دعم عمل الجهاز البولي
الكشمش الأحمر له خصائص مدرة للبول وبالتالي يمكن استخدامه كمساعد في علاج التهاب المسالك البولية. يوصي علم الأدوية النباتي المعاصر باستخدام الكشمش الأحمر من أجل منع تكون حصوات الكلى التي تظهر عند الأشخاص المصابين بالبول الحمضي. بفضل الفيتامينات الموجودة في الكشمش الأحمر ، تزداد درجة حموضة البول ، مما يغير الأس الهيدروجيني من حمض إلى قلوي.
- تهدئة آلام الدورة الشهرية
الكشمش ، بفضل محتوى البوليفينول ، يقلل من آلام الدورة الشهرية. المكون النشط الرئيسي للفاكهة هو حمض الإيلاجيك ، والذي يشكل حوالي 50٪ من إجمالي كمية البوليفينول. هو الذي يمتلك أقوى خصائص المسكنات والمسكنات.
سيكون هذا مفيد لكالكشمش الأحمر - القيم الغذائية والسعرات الحرارية
في 100 جرام:
قيمة الطاقة - 65 سعرة حرارية
البروتين الكلي - 1.4 جم
الدهون - 0.20 جم
الكربوهيدرات - 13.80 جم (سكر 7.37)
الألياف - 4.3
المعادن
الكالسيوم - 33 مجم
حديد - 1.00 ملغ
المغنيسيوم - 13 مجم
الفوسفور - 44 مجم
البوتاسيوم - 275 مجم
صوديوم - 1 مجم
زنك - 0.23 مجم
فيتامينات
فيتامين سي - 41 مجم
الثيامين - 0.040 مجم
الريبوفلافين - 0.050 مجم
النياسين (PP ، B3) - 0.100 مجم
فيتامين ب 6 - 0.070 مجم
حمض الفوليك - 8 ميكروغرام
فيتامين أ - 42 وحدة دولية
فيتامين هـ - 0.10 مجم
فيتامين ك - 11.0 ميكروغرام
مصدر البيانات: قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية كمرجع معياري
نبيذ الكشمش الأحمر (12٪) - وصفة
تمزج الفاكهة المختارة والمقصورة (4.5 كجم من الكشمش الأحمر الناضج وغير الحامض) بلطف. ضع الكتلة الناتجة في وعاء كبير ، وصب الماء الدافئ (3 لتر) ، وأضف مغذيات الخميرة (3 جم) ، واخلط ، وقم بتغطية الوعاء ووضعه جانبًا في مكان مظلم. بعد 3-4 أيام يضاف شراب السكر (مصنوع من 1.8 كجم من السكر و 3 لترات من الماء البارد). يجب أن يتخمر المشروب لمدة 10 أيام أخرى. بعد هذه الفترة ، صفي النبيذ من خلال مصفاة ، واسكبيه في وعاء خاص واتركيه جانبًا لمزيد من التخمر. بعد 2-3 أشهر من التعتيق ، يمكن أن يعلو النبيذ من الرواسب.
قناع الكشمش الأحمر للبشرة المعرضة لحب الشباب
الكشمش الأحمر له تأثير إيجابي على الجلد بفضل محتوى التانينات ، التي لها خصائص قابضة ، لها خصائص مضادة للالتهابات وتنظم إفراز الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تلطف آفات حب الشباب وتطهر البشرة وتنعشها. لذلك ، ينصح باستخدام أقنعة الكشمش الأحمر بشكل خاص لأصحاب البشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب.
بفضل محتوى مضادات الأكسدة ، يبطئ الكشمش أيضًا عملية شيخوخة الجلد.
سيكون هذا مفيد لكتُهرس ملعقتان كبيرتان من الفاكهة الناضجة بملعقة ، وتُمزج مع البروتين الخام من بيضة واحدة وتوضع على الوجه. انتظري حتى يجف القناع ، ثم اغسلي وجهك بالماء الدافئ.
قناع الكشمش الأحمر ينظف البشرة ويفتحها ويشد المسام.
تحقق من الدليل الإلكتروني
المؤلف: مواد صحفية
ستتعلم في الدليل:
- الفواكه التي تحتوي على معظم البكتين
- التي لديها سجل لمحتوى فيتامين سي
- الذي يجب أن يؤكل عن ظهر قلب ومرضى الروماتيزم
