هل أصابع السمك صحية؟ لماذا لا يجب أن يأكل الأطفال أصابع السمك

نقوم بإعداد أصابع السمك الذهبية المقلية بالدهون ، مع الاعتقاد بأن الوجبة لن تكون لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. لسوء الحظ ، لا علاقة لأصابع السمك بالصحة. هل تعلم لماذا لا يجب أن يأكل الأطفال أصابع السمك؟

تكوين أصابع السمك ، أو لماذا لا يستحق تناولها

يوجد نوعان من أصابع السمك في المتاجر. الأفضل هي تلك المصنوعة من قطع السمك المقطعة إلى كتل ومغطاة بالبقسماط. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان ، نشتري أصابع السمك المفروم الممزوج بالإضافات وفتات الخبز ومحسنات النكهة. انتبه إلى ملصق العبوة - إذا لم تكن هناك معلومات واضحة عن أن العصي مصنوعة من الأسماك البيضاء ، فيمكننا الشك في استخدام غداء السمك (أنواع مختلفة من الأسماك والعظام والجلد) في الإنتاج.

يجب أن تحتوي أصابع السمك على 60٪ على الأقل من الأسماك ، ولكن من الناحية العملية يحدث أن هناك 36٪ فقط من الأسماك. كل ما تبقى عبارة عن فتات الخبز - نشا الذرة المقوى الذي يمتص الشحوم مع عوامل التخمير والدهون الصلبة والجلوكوز الذي يشبه القشرة أكثر من فتات الخبز.

يجب على الأطفال في سن النمو تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات. D: ثعبان البحر ، التراوت ، السلمون ، الرنجة. السردين والأسبرط يحتويان على كمية كبيرة من الكالسيوم الضروري لبناء عظام قوية. تصنف الأنواع المذكورة على أنها أسماك دهنية. هذا يعني أنها مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية.

لسوء الحظ ، فإن العصي مصنوعة من الأسماك الخالية من الدهون ، مع محتوى منخفض من المركبات التي لها تأثير إيجابي على الدماغ ونمو الجسم. المنتج مجمد بشدة ولا تتحمل أوميغا 3 والدهون التخزين طويل الأمد في درجات حرارة منخفضة ، لذلك تحتوي أصابع السمك على القليل جدًا من العناصر الغذائية.

صحة السمك المقلي أو أصابع السمك؟

الحجة التي غالبا ما تحدد اختيار أصابع السمك هي الوقت. أعواد الخبز هي طبق سريع. يكفي إخراجها من الكرتون ووضعها على دهن ساخن أو في الفرن. العشاء جاهز بعد عدة دقائق! ومع ذلك ، يجدر معرفة أن تحضير السمك للقلي بنفسك لا يستغرق الكثير من الوقت. تحتاج فقط إلى تتبيل شرائح السمك بالأعشاب ، ولفها بورق القصدير ووضعها في الفرن. ميزة جميع الأسماك أنها تخبز بسرعة ، لذلك بعد حوالي 15 دقيقة لدينا سمك السلمون المرقط الكامل الجاهز أو فيليه السلمون اللذيذ.