من المعروف أنه في المخبز نتعامل عادة مع الخبز المصنوع من الخميرة. هل خميرة الخباز تحيد حمض الفيتيك مثل العجين المخمر؟ هل خبز القمح الكامل المخبوز بالخميرة مصدر جيد للفيتامينات والمعادن؟ هل كعكات الأرز البني مثل سونكو تستحق التوصية؟ هل لديهم أي جوانب سيئة أخرى بخلاف IG المرتفع؟ أود أيضًا أن أطلب بعض النصائح ، لأنني أرغب في اكتساب بعض الوزن والوزن قليلاً بالنسبة لطولي. بالطبع ، بطريقة صحية!
لا تكسر الخميرة حمض الفيتيك ولا العجين المخمر. خبز القمح الكامل ، خبز القمح الكامل سيكون له دائمًا قيمة غذائية أكبر ويحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر من الخبز الأبيض. كلما كان الدقيق المطحون خشنًا ، زادت قيمته.
أما الاسترات ، أي خبز الرز ، ورقائق الذرة. لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، مما يعني أنهم يرفعون نسبة السكر في الدم على الفور ، وهو أمر جيد لمن يحتاج إلى دفعة سريعة من الطاقة. خبز سونكو به الكثير من الملح وهذا عيبه. يجدر البحث عن المكافئات في متجر الخصم. الخبز الذي يتم شراؤه هناك إما بدون ملح أو بقليل من الملح.
إذا كنت تعاني من مشكلة انخفاض وزن الجسم ، فابدأ بالتشخيص الطبي. إذا لم يكن نقص الوزن ناتجًا عن مرض ما ، فقم بزيارة اختصاصي تغذية ورتب معه برنامجًا غذائيًا يراعي أسلوب حياتك. يجدر أيضًا استخدام أحدث الطرق ، أي الاختبار الجيني. سيسمح لك اختبار Genodiet Slim بتحديد النسب المثالية لمكونات الطاقة لجيناتك وزيادة الوزن دون الإضرار بصحتك.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
